二、经营内容和要求:1、每日三餐为员工提供大众化伙食,要求花色品种丰富多样,基本能满足各地员工的要求。2、自选餐:除节假日外窗口应全部开设。(1)素菜窗口,定为每份1元;(2)荤菜窗口,定为每份3-5元;(3)汤自助;(4)领饭,每人1元吃饱。3、小炒餐:荤菜8元-12元。素菜5元-7元。具体以采购价格为准,不得高于市场价。4、可同时经营小卖部,宵夜和饮料,午餐时间禁止向员工销售酒水(宴会除外)。5、各种饭菜做到当餐供应,末餐菜必须加盖进冰箱,回锅后出售。三、双方权利与义务:1、贵方权利与义务(1)**提供经营场所,厨具餐具,水电,燃料[面议]住所等。(2)贵方须监督与协助我方依法经营。(3)如贵方没有提供必须的食堂开伙条件,引起食堂无法工作,贵方应根据实际损失给予赔偿。2、我方的权利与义务(1)必须严格按照《中华人民共和国食品卫生法》规定执行,否则承担一切责任。(2)我方要高度重视食堂卫生,环境卫生,个人卫生,按期办理各种卫生证件,***落实《食品卫生法》和接受贵方的卫生监督检查,杜绝食物中毒事件发生。(3)我方享有采购自**(采购米,油等大宗商品必须由贵方监督)。我方必须遵守食品卫生法规。昆山顶呱呱餐饮管理有限公司是一家专业提供食堂承包 的公司,有想法可以来我司咨询!学生食堂承包服务
那么如何保证公司员工食堂饭菜"吃不腻"呢?食堂承包三大承诺保证食堂饭菜质量:1、对饭菜卫生的承诺严格食堂运营各个环节的卫生工作,从采购到库存经营加工,严把卫生关;2、对饭菜价格的承诺市场变化,但由始至终,我们都会顺应客户需要,提供既质量又廉价的饭菜(双方保留价格协商权)。3、对饭菜品种的承诺专门高薪聘请营养师,为各个食堂定期上新菜品,并且也会根据季度对员工满意度进行调查,上新菜谱。会全力配合客户为其在市场上搜寻,并以原始价格提供给客户。4、对饭菜质量跟踪的承诺会定期委派专业人员对饭菜质量情况作追踪,通过彼此的交流和了解,及时对饭菜的质量和口味作出修正和完善,以满足客户需求。食堂承包公司成为团膳行业的引跑者”,用心于为部门、企事业单位、大型活动供给安全、健康、营养、美味、快捷的膳食及服务管理,已发成为一家集餐饮食品研发、原材料集中采购加工、生产、配送及销售为一体的大型专业团膳服务企业。我公司一直本着“团结进取、开辟创新,塑造均衡健康膳食文化;严谨诚信、专心服务,承袭顾客满意为己意愿”的服务意见,悉力行业楷模,创造行业范例!昆山企业食堂承包流程哪里找食堂承包公司?
期间任何一方提出解约必须提**0天书面告知对方。10、承包方承诺所签订协议之后,是由承包方自己经营,不存在转包给第三方经营,如若经公司查出有转包行为的,以承包方自动放弃经营资格论处。二、员工伙食的定性及标准1、根据双方的约定,采取员工自助式就餐,即员工可根据食堂提供的菜肴菜式、口味、质量、价格自由选择和控制消费金额。2、餐费标准:A、早餐标准:,以下品种任选:包子、馒头、麻球、油条、豆浆、鸡蛋饼、葱油饼、炒粉、汤粉、汤面等。B、中晚餐标准:1、中晚餐提供价位不等的菜肴:菜式每餐不低于6个品种:大荤、小荤、素菜,米饭,加餐米饭,菜按正价。汤**。承包获利方式:1、为适应社会发展和市场竞争,我们不断扩大市场网络信息,物品原料团体采购,直接采购于主要产区,及批发基地,以多购价廉新鲜菜。2、厨房工作人员和管理人员经专业培训,避免不必要浪费,降低成本,并提高效益。3、控制加工成本。每月进行菜单分析,在客户满意的情况下,在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制;另一方面,厨师长在制定菜单上充分考虑原材料,尽量用完原材料的全部并***搭配。4、努力钻研烹调技艺,开发适销对路的菜品,销售过程中控制每单位菜品的重量。
昆山顶呱呱餐饮管理有限公司专注:职工食堂承包,职工饭堂承包,职工蔬菜配送,合作方式一、半托承包方式贵公司:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。昆山顶呱呱餐饮管理有限公司:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供质量饮食服务。可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。二、全托承包方式贵公司:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,自定职工一定伙食标准。昆山顶呱呱餐饮管理有限公司:负责投资斥方设备,合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用,采购原料,加工制作,保障按质按时提供质量饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡),就餐人员凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。三、营养餐配送方式贵公司:提供就餐场所、提供人数。食堂承包 ,就选昆山顶呱呱餐饮管理有限公司,用户的信赖之选,欢迎您的来电!
严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,保障就餐者的身体健康。学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营,食品从业人员每年必须体检一次,持有效的健康证和培训合格证后方可上岗,凡有病的人员,坚决予以辞退。进入食堂的各种原料,全部实行定点采购,确保食品质量。认真执行卫生“五四”制:由原料到成品实行“四不”制度,即采购员不买腐烂变质原料;保管员不收腐烂变质原料;加工人员不用腐烂变质原料;售食品人员不卖腐烂变质食品。1、成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。2、用具实行“四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒。3、环境卫生采取“四定”办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责。4、个人卫生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服;勤换工作服。5、定时做好餐具消毒工作,防止交叉污染;食品实行“五隔离”,即主食与副食、生与熟、成品与半成品,食品与杂食不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开**,并有明显标志。常言道,民以食为天。对高等学校来说,“学生食堂无小事”。高校伙食质量和饭菜价格,不仅直接关系到广大学生的身体健康。食堂承包的参考价格大概是多少?相城区幼儿园食堂承包公司
食堂承包有什么作用呢?学生食堂承包服务
工厂饭堂承包一、责任的分工:1、公司(甲方)责任:公司只需提供厨房场地,厨具、水、电、燃料和乙方厨师住宿,同时监督承包方(乙方)的正常运作就可以了。2、承包方责任:必须负起整个公司员工后勤伙食工作。包括采购、运输、半成品加工、成品加工、菜色搭配的好坏,体现承包者的经营效果。同时,承包方还必须负责卫生方面的管理。如个人卫生、厨房厨具卫生、饭厅、周边环境卫生、饭菜的质量卫生等。二、容易管理:对于公司而言,从自己管控转为监督管控,本身效益就有了明显的提高。自己管控必须样样问题亲力亲为的解决,还不一定达到很好的效果。而监督管控就不一样了,只要把员工反映传达给承包方,由承包方来具体执行实施。在某种意义上给承包方一些压力,迫使承包方做好其本份工作,达到公司的管控目的。三、节约开支:公司把饭堂承包后,厨师工资由承包方负责。有些伙食费用比较高的公司,在燃料方面可以考虑由承包方负责。还有些新公司若人数比较多,合约时间比较长的话,承包方也可以考虑厨具用具费用的负责问题。这些对公司而言,明显就节约了公司厨房原来的开支问题。对承包方而言,也不会因此降低原来的伙食标准。因为饭堂承包后,我们对于食品采取统一采购。学生食堂承包服务
昆山顶呱呱餐饮管理有限公司是以提供团膳公司,食堂承包,企业食堂承包服务,智慧食堂为主的有限责任公司,公司始建于2002-12-06,在全国各个地区建立了良好的商贸渠道和技术协作关系。昆山顶呱呱餐饮以团膳公司,食堂承包,企业食堂承包服务,智慧食堂为主业,服务于食品、饮料等领域,为全国客户提供先进团膳公司,食堂承包,企业食堂承包服务,智慧食堂。昆山顶呱呱餐饮将以精良的技术、优异的产品性能和完善的售后服务,满足国内外广大客户的需求。