本周市场内土豆价格持续稳定。但与往年不同点，今年下半年以来土豆价格阶段性走高，并没有像往年一样随着上市量的增加出现相应的回落。主要今年受气候条件影响，土豆产量可谓“屋漏偏逢连夜雨”，相比往年有明显下降，货源偏紧下，价格也是一直居高不下。先是今年六、七月份山东产区受连续降雨影响，部分田地受灾较重，田间土豆基本绝收。部分田地被水淹后，土豆品质下降，不耐储存无法入库。同时，商户介绍，下半年持续供应市场的山东冷库土豆，今年入库存量不及往年。而恰恰每年8月是山东地产土豆衔接到内蒙、河北一带的地产新土豆，可“祸不单行“，内蒙产区今年霜冻相比往年偏早，突如其来的冻害导致部分正处于膨大期的土豆停止生长，今年内...

**背景下，不管是线下零售的智能化转型，还是以“无接触配送”为特征的生鲜电商的快速增长，都体现了生鲜供应链体系的变革。先进的加工包装技术为生鲜食品提升了其在运输配送环节的新鲜度，智能可追溯技术也为食品安全提供了保障。同时，**也给许多餐饮企业带来了新思考，并开设社区餐厅，如自热小火锅的零售产品、以及外卖产品等新商机的探索与研发。在这些领域的开拓中，中央厨房发挥了极大的作用。作为始终**中国生鲜产业发展的风向标，2021亚洲生鲜供应链博览会将应势而动，重磅推出【食品“智”造展示区】，展示肉类、海鲜、果蔬生鲜供应链中的智慧产线，汇聚加工、包装、检验、溯源等各环节前沿趋势及解决方案，同期同地推出【食...

土壤调理剂对于土壤的调理，我们可以用国家规定的、对土壤有针对性的土壤调理剂。在棚室蔬菜栽培中，针对土壤发生的盐渍化、酸化及板结等恶化表现，我们可以选择的土壤调理剂有矿物源调理剂、土壤调酸、调碱剂和疏松剂或免深耕剂等。他们的主要作用体现在：把碎的土壤颗粒粘成一个个的小团粒，即恢复土壤团粒结构。具体应用起来比较方便，菜农在翻地之前或者翻地之后，直接撒在地面上，然后再浇水，土壤调理剂在水的作用下会变得特别粘。一个个的小团粒会形成土壤胶体，这种胶体就形成了土壤团粒结构，保证土壤透气、保肥，根系也更容易往下扎。虽说水泥中的硅酸盐与土壤调理剂的硅钙镁一样，但是，水泥不能作为一个长期的土壤改良产品的重要原因...

蔬菜类验收标准蔬菜种类多，在验收的时候更要仔细。蔬菜在验收时，要进行清洗，去除表面的泥土，这样看起来更干净，还有利于蔬菜的验收。点击图片立即**领取资料蔬菜类配送采用当日采购、当日配送的原则。当客户下达订单后，配送公司采购人员前往蔬菜供应基地，现场采摘所需蔬菜，采摘完毕后由基地工作人员进行清水清洗，保证菜面干净、无明显泥土、无黄叶、枯死叶、虫、杂质。点击图片立即**领取资料在清洗完后，采用洁净的保鲜筐盛装，按统一标准放置，然后装入干燥、整洁的面包车，直接配送至客户指定地点。上海市内食堂蔬菜配送哪家好？静安区连锁餐饮豆制品配送站3、控温追肥甘蓝属半耐低温型蔬菜，刚定植缓苗时需要较高的温度，大棚白...

、人与自然和谐共生的农业农村现代化必须统筹协调“四大矛盾”基于中国农业农村发展的明显短板和突出弱项，实现人与自然和谐共生的农业农村现代化，关键在于统筹协调好人与水土资源、农业投入品、农业产出物、人居环境间的“四大矛盾”。协调优化人与水土资源间的矛盾。人多地少水缺，是我国的基本国情和农情。缓解并克服人与水土资源之间的现实矛盾，是农业农村现代化的首要任务。必须在坚守耕地红线不动摇的基础上，有序开展乡村闲置集体建设用地、村庄空闲地、“四荒地”等综合整治，严格落实数量、质量、生态“三位一体”并重的耕地占补平衡政策，加大北方黑土地流失、南方重金属超标等治理力度，加强耕地质量监测评价；发展旱作农业，推广节...

白化果草莓生理性白化果表现为浆果成熟期褪绿后不能正常着色，全部或部分果面呈黄色或淡黄白色泽界明显，白色部分种子周围常有一圈红色，病果味淡、质软，果肉呈杂色、粉色或白色，很快腐烂。发生原因：该病的主要成因是由于低光照和低糖，属于生理因素，浆果中含糖量低和磷钾元素不足易导致此病发生。施氮肥过多、植株生长过旺的田块，着果多而叶片生育不良的植株，以及果实中可溶性固形物含量低的品种易发生白果病，如果结果期天气温暖而着色期冷凉多阴雨，则发病加重。防治方法：一是多施有机肥和磷钾肥，不过多偏施氮肥；二是选用适合当地生长的品种和含糖量较高的品种；三是采用保护地栽培，适当调控温度、湿度；四是叶面喷施氨基酸葡萄糖叶...

协调优化人与农业产出物间的矛盾。从产出端来讲，农业农村现代化既要保障粮食等重要农产品有效供给，又要实现秸秆等农业废弃物循环利用。必须优化农业生产布局，打造国家粮食安全产业带，加强农业种源关键**技术攻关，提高农机装备研发应用能力，千方百计生产数量充足、质量安全、营养健康的农产品，以满足人民日益增长的美好生活需要；大力推广种养结合、生态循环农业发展，研发并充分利用现代技术，强化对体量大、分布广、污染重的作物秸秆与畜禽粪污等农业废弃物的综合利用，通过资源再造实现价值再增，***推进农业绿色低碳发展。协调优化人与人居环境间的矛盾。加强垃圾整治、污水治理、厕所改造和村容村貌提升，***建设生态宜居的美...

火力全开！猪价再传捷报，据猪价监测数据显示，***猪价再度“涨翻天”，南北一片“满堂红”，更有12省市猪价进入“11元时代”。养殖户的好日子终于来了，只是来得让人心里有点发慌，明眼人一看都知道很不正常，这段时间的二师兄也太疯狂了，我们常说“事出无常必有妖”，对于这波猪价快速“入10破11”，也充满着不少蹊跷。据中国天气网讯获悉，近日除了今年登陆我国的较早台风“暹（xiān）芭”，在我国华南沿海一带掀起狂风暴雨，强降雨重心又转移至广西一带。受其影响，未来几天，广西将遭遇持续性强降雨，局部大暴雨；除了广西、广东西部外，湖南、湖北等地部分地区也会陆续加入降雨的行列中，或现大到暴雨。同时据**气象台预...

做生鲜生意，怕的就是生鲜损耗。要说到控制生鲜损耗，首先要做的就是做好生鲜仓库管理。生鲜仓库运正确管理库存，不仅可以延长产品食用寿命，减少产品消耗，降低风险成本，还可以便利于降低产品分拣、配送的错误率。如何做生鲜仓储管理工作？下面小麦就来教你如何做。如何做生鲜仓储管理工作一、易损耗的生鲜产品要特殊保护对贵重、易损、易漏、保质期短的商品进行重点管理，进行细致的整理。比如，生鲜一般都有保质期，且保质期都不长，腐烂的生鲜还会影响到其他食品，所以一定要做好保质期，定期筛选即将到期的生鲜进行处理。对于比较耐储存的调味料等生鲜产品，只需将其整理到指定位置，并定期进行查看、盘点即可。上海市内新鲜蔬菜配送哪家靠...

对产品分类存放多个仓库管理。为了保障生鲜的安全，在对仓库生鲜管理的过程中，对商品的分类存放，既有益于生鲜存储，也是提升工作效率的好方法。比如，瓜果类、根茎类、肉类、蛋类、米面粮油等，生鲜仓库要对不同种类的生鲜产品，做出细致分类，将它们放在不同的区域、区分开来。三、合理规划仓库生鲜布局，对不同产品位置做出安排流动量大的商品理应放于近，保鲜要求高的商品晚进早出。这样就减少了不必要的挪动频域以及减轻了很大的劳动量，也就能降低运行成本。四、生鲜仓库要及时将过剩生鲜放入冷藏冻库如果仓库中的某种生鲜产品太多，一时间难以消耗，一定要及时的将过剩的生鲜放入冷藏、冷冻库，延长可食用寿命。这样才能有效储存易损耗、...

在华发路沿线4个居民区2万余居民进入封控管理之初，附近的菜场迅速抱团成立“菜场联盟”，排摸摊位数量，分片区就近保障封控小区的货源供应，统计了一份“生活图鉴”通讯录及一套“点单”“接单”“派单”流程，打通民生保供“一公里”，由市场管理办接单，摊贩负责配菜、计费，由20余名来自沿街商铺的志愿者充当“跑腿小哥”，据统计，该“菜场联盟”每天送货量达5000余单。防疫期间，封控居家使消费者对生鲜的一次性采购以及营养方面的需求剧增，菜场也陆续推出了各项平价套餐，以解燃眉之急。考虑到居民居家期间一日三餐的营养均衡，美天精心搭配了50元、100元两种平价套餐，包含蔬菜、肉类、鱼鲜，可满足3口之家1-2日所需，...

土壤改良的误区！近年来的土壤问题，一直是我们的心头病!土壤酸碱度不平衡、盐渍化等，土壤发红发青，棚里的土传病害越来越严重……改良土壤势在必行!但是，土壤改良不是那么容易，我们发现，有很多人陷入了误区，不仅不能对土壤具有改良作用，而且花了钱把地还改得越来越糟糕!那么究竟怎样正确地改良土壤呢?下面，就由每天农资来梳理一下，我们碰见多的土壤改良的误区，以及正确的土壤改良方式。〈土壤改良误区三大点〉大量使用生石灰很多种植户在土壤酸碱一出现问题的时候，就会使劲地用生石灰，觉得生石灰能够调节土壤酸碱，有利于土壤平衡。但是，如果土壤酸化严重，而我们使用了很多的生石灰去调节土壤，土壤表面看起来得到了改良，PH...

设置缓冲室大棚的入口处，也是一个较大的放风口。冬季冷风从入口吹入会造成大棚内靠近入口处3—5间内的蔬菜生长不良。有些入口处漏风，尤其是在人进出大棚时，会造成冷风的吹入，从而导致棚入口处的蔬菜植株低矮，棵子弱，有时甚至会发现紧靠入口处的蔬菜发生冷害。为保护好大棚入口处的蔬菜，防止冷风吹入大棚，菜农可以在棚门口处设置缓冲间。具体方法:菜农在后墙或东西两山墙上开门的，可在棚道内设置缓冲间。将一块宽度在4米左右，长度6—10米的薄膜，将薄膜的一侧固定在大棚后墙的立柱上，然后再用钢丝或尼龙绳从薄膜与棚道等宽的地方吊起并固定好。两侧棚膜封好即可，形成一个密闭的空间。当菜农进棚时，只要掀起缓冲间一头的薄膜进...

技巧三：设置缓冲1.设置缓冲膜在放风口下设置缓冲膜，不仅可以防止棚外草帘上的杂草、尘土等进入棚中，落到植株的叶片上，影响蔬菜光合作用的进行，更重要的是能避免放风时冷空气直接吹到放风口下的蔬菜上，引起蔬菜果实表面的温度及干湿度发生剧烈变化，造成蔬菜叶片的“干边”、果实的“皴皮”现象。缓冲膜对放风口下的蔬菜生长起到很好的保护作用。安装缓冲膜后，使进入棚中的冷空气先被缓冲膜挡到后墙上，从而延长冷空气吹到蔬菜上的距离，给冷空气与棚内热空气一段对流的时间，使吹到蔬菜上的空气与棚温相当，从而避免蔬菜的干边、果实的皴皮等。具体方法:在棚顶通风口南边30—40厘米处的大棚钢架上东西设置一条长钢管，再在这条钢管...