大米加工中,碾制过程中对于米粒所受压力的控制是一项技术活。为了降低米粒在碾制过程中的破碎率,通常需要经过多道碾米机加工,逐渐去除皮层。这种渐进式的加工方式不仅有助于保持米粒的完整性,还能更好地保留大米...
随着消费者对健康饮食的关注度不断提高,大米加工企业也需要关注产品的营养价值和健康功能。通过研发新技术和新工艺,开发富含营养、易于消化吸收的大米产品,满足消费者对健康饮食的需求。同时,加强产品的营养标签...
在大米加工过程中,还需要注意对碎米的控制。碎米不仅影响大米的外观和品质,还会降低整体的经济效益。因此,在碾米过程中,需要采取一系列措施来减少碎米的产生,如合理调整碾米机的参数、控制加工温度等。此外,大...