【印尼苏门答腊岛曼特宁】(传统湿刨法中深度烘焙)--烘焙吐司,坚果,松木,焦糖,草*,苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡,这就是着名的“两湖双曼”,有一种山野的芬芳,...
“滴——”清晨6:30,浓缩液坠入杯中的声音划破寂静。无需咖啡机,30秒冷水即溶的特性让匆忙的通勤族握紧温热杯身。咖啡yin含量达2000mg/kg。当首先股黑巧克力般的醇苦漫过喉间,你知道:工作...
走进意式咖啡浓缩液的世界,领略独特魅力。它的历史可追溯到 20 世纪初,从*初单纯靠蒸气压力制作,到如今弹簧瓣杠杆咖啡机带来的革新,意式浓缩不断发展。浓缩液有着浓稠的质感,单位体积内溶解物质比滴滤咖啡...
意式咖啡浓缩液,是咖啡风味的醇厚浓缩。它将咖啡豆的精华汇聚于小小一杯之中,每一滴都蕴含着丰富的风味层次。制作意式浓缩咖啡时,对咖啡豆的烘焙度、研磨粗细和萃取时间都有严格要求。深度烘焙的咖啡豆带来浓郁的...
咖啡树是生长於寒带洼地的小灌木,其果实呈白色或黄色,外部的果籽即咱们所称的咖啡豆。今朝寰球约有66个**栽培咖啡豆,而个中又可分类为Arabica、Robusta、Liberica三种,Ara...
“咖啡带”与“咖啡产量”◆◆◆咖啡生产地大部分布在赤道南北回归线之间,即热带或亚热带赤道以北25度及赤道以南30度。年平均气温在16-25摄氏度之间、无霜降,降雨量在1600-2000毫米的地...
铁皮卡顶叶为古铜色是特征之一,豆粒较大,成尖椭圆形或尖状。大家耳熟能详、如雷贯耳的曼特宁、蓝山、象豆、可纳、云南小圆豆等。皆是铁皮卡的衍生品种哟。波旁「Bou虹吸壶冲煮咖啡流程详解虹吸壶冲虹吸壶(...
除了传统水洗法,哥斯达黎加还**“HoneyCoffee”半日晒处理法,使咖啡风味具有风格明亮、甜度较好等特点。6洪都拉斯Honduras看似冷门的咖啡产地,由于动荡的时局,洪都拉斯的咖啡对很...
SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的GoldCup精杯咖啡比例,必须将咖啡的萃取率抓在20%左右,而TDS大约在。针对DripFilter滴滤冲煮,如何萃取出**佳咖啡风...