随着人们生活水平的提高,好餐饮市场对于食材的品质和独特性有了更高的要求,月子米正好具备这些优势。在一些好餐厅,厨师们将月子米与珍稀食材搭配,创造出独具匠心的菜品。比如小米配松露,将颗粒饱满的小米蒸熟,...
小米性温,是产后妇女进补调养的适宜食物。小米、黄米、高粱米三者是不一样的,但都属北方秋季作物。高梁米粒比前两种大,磨成粉作粥呈红色。前两者粒小呈黄色,作成粥也呈黄色。小米黄米外观区别不大,口感上黄米更...
月子米其中含有的多种人体所需的营养成分之所以都能很大限度保留下来,是由于小米通常不需精制的原因。《本草纲目》还提到,喝小米汤“有养心宁神之效,可增强小肠功能”。可以说小米是产后妈妈必备的滋补食品,睡前...
在中国的饮食文化中,小米占据了独特的位置。不仅因为它丰富的营养价值,还因为它的别名“月子米”。这个称呼背后,蕴含着深厚的文化和历史背景。小米,也被称为粟米,是中国古代的主要粮食作物之一。早在7000多...