甜瓜是中国的栽培水果中的重要组成部分，中国的甜瓜栽培历史悠久，是甜瓜生产和消费的大国。2018年中国甜瓜的收获面积为3.545×105hm2，产量达到了1.273×107t，占全球的46.54%(王娟娟等,2020)。随着生活水平的不断提高，人们对甜瓜品质的要求也与日俱增(张银欢等,2018,现代农业科技,(10):94-95.)。甜瓜的主要营养指标包括可溶性蛋白、可溶性糖、可溶性固形物、维生素C、还原糖等，提高这些营养物质的含量可有效提高甜瓜口感和营养价值(闫巧俐等,2019)。海藻是中国优势海洋生物资源，具有较高的商业开发潜力。海藻提取物具有去除活性氧物种 、螯合金属离子、稳定细胞膜 和蛋白质的能力，可以增强植物的抗逆性。海南文登食用海藻提取物
科研中常用分子量为6000的聚乙二醇(PEG6000)作为渗透调节剂加入营养液来模拟干旱胁迫环境。目前，干旱胁迫下海藻提取物对甘蔗生长以及根系形态的影响并不清楚。因此，本研究采用水培方法，在营养液中加入PEG6000模拟干旱胁迫环境，研究喷施海藻提取物对甘蔗植株生长及根系形态的影响，以期为海藻提取物在提高甘蔗抗旱性方面提供理论支持。研究结果表明，PEG模拟干旱胁迫导致甘蔗株高和生物量降低，根系形态参数发生明显变化，植株含水率降低，根系活力下降。干旱胁迫条件下喷施海藻提取物能使甘蔗的株高、茎径和干物质量增加，总根长、根系表面积和根系体积增大，根系和地上部的含水率提高，根系活力增加。因此，喷施海藻提取物能在一定程度上缓解干旱胁迫对甘蔗造成的伤害，改善植株的生长情况。 江苏恩平食用海藻提取物多种不同海藻提取物分别在体外抑菌活性和诱导植物系统抗性上有多项研究发现。
以一年生苹果矮化砧M9T337幼苗为试材，研究海藻提取物对不同程度干旱胁迫下苹果幼苗抗旱性、养分吸收的影响和干旱胁迫下海藻提取物与水杨酸和脱落酸的抗旱效果比较，主要研究结果如下：不同程度干旱胁迫下海藻提取物对苹果幼苗抗旱性和养分吸收的影响。利用盆栽控水法模拟干旱胁迫，设置正常供水（CK）、中度干旱（MD）、中度干旱+清水（MD+W）、中度干旱+海藻提取物（MD+SE）、重度干旱（SD）、重度干旱+清水（SD+W）、重度干旱+海藻提取物（SD+SE）七个处理。结果表明：干旱胁迫抑制了苹果幼苗的营养生长、光合特性和养分吸收，且随着干旱胁迫程度的增强而加重。与干旱胁迫处理相比，喷施海藻提取物显著提高了叶片光合速率、抗氧化酶活性和渗透调节物质含量，缓解了干旱胁迫对生长的抑制；不同程度干旱胁迫下，海藻提取物的缓解效果不同，中度干旱下海藻提取物在生长量（干重）方面恢复了25.2%，而重度干旱下为18.5%。
根系作为植物重要的养分和水分吸收部分，直接影响着植物地上部生长，因此植物适应逆境胁迫的途径之一是改变根系的形态和构型。研究表明，甘蔗在盐胁迫以及酸胁迫等逆境胁迫条件下，根系形态参数会发生明显变化，包括根总长、根直径、根体积和根表面积等均会明显减少。本研究中，不同浓度的PEG胁迫条件下甘蔗各项根系参数比正常处理均明显减少，而叶面喷施海藻提取物后对根系的生长也具有一定促进作用，从而缓解了干旱胁迫对甘蔗根系的伤害。这个作用可能是海藻提取物被叶片吸收后参与了ABA依赖性信号通路，调节了与抗旱性相关的基因表达。虽然在干旱胁迫下，喷施海藻提取物对甘蔗生长具有缓解作用，但各项指标并不能达到正常处理的水平，说明海藻提取物只能在一定程度上降低干旱胁迫带来的伤害，而无法完全消除其负面影响。即便如此，海藻提取物仍然具有作为植物抗旱物质开发研究的可能性。 在非生物胁迫和生物胁迫方面，海藻提取物中富含的微量元素、等通过调节植物新陈代谢来达到增强抗逆的目的。
海藻提取物的作用机理海藻肥能够提高作物的抗逆性，减少化肥、农药使用次数和用量，提高果实的坐果率，为绿色有机食品奠定基础。刘刚等（2014）通过对洋香瓜喷施海藻肥发现，喷施适量的海藻肥可提高果实产量、可溶性固形物、总糖及维生素C的含量。王强等（2005）对黄瓜的研究中表明，海藻肥处理能够提高可溶性蛋白和脯氨酸含量，当水分胁迫解除后，海藻肥处理的渗透调节物质含量下降速度低于对照组，所以施用海藻肥能够减少栽培中干旱对作物生长的影响。海藻提取物可作为植物诱导剂，激发植物系统抗性防控植物病害。 因此在农业病害防治方面有着普遍的应用前景。西藏海藻提取物成分
将海藻提取物与一定量氮磷钾或微量元素进行复配，制成海藻增效肥料，是海藻提取物在农业应用中的主要形式。海南文登食用海藻提取物
海藻提取物对抗逆性的影响海藻肥中的海洋活性物质能够增加土壤中有机质含量和促进土壤中有益微生物的活动。土壤微生物的代谢可分解土壤中的氮磷钾，代谢物转化成可被植物利用的养分。海藻肥中的海藻酸能够降低水的表面张力，在植物表面形成一层薄膜，增大接触面积，使水溶性物质较易透过茎叶表面细胞膜进入植物细胞，使植物更有效地吸收海藻提取液中的营养成分。谢冬微等研究发现，海藻糖可提高小麦幼苗可溶性蛋白、可溶性糖含量，提高抗氧化能力，减轻膜脂过氧化伤害程度，增强植株的抗性。也有研究表明，海藻提取物能够缓解干旱胁迫对植株造成的伤害，提高果实品质和产量。在生产上，除了培育抗旱品种之外，选择抗逆保护剂也是提高作物抗旱性的重要手段之一。在小麦、玉米等作物上施加一定浓度的外源海藻糖可有效改善其在胁迫条件下的生长状况，减少活性氧和丙二醛的积累量，增强抗氧化系统活性。 海南文登食用海藻提取物
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