叶绿体是植物光合作用的主要场所‚叶绿素是叶绿体中的主要色素‚它含量的高低‚说明了植物光合作用能力的大小‚是反映植物光合作用和同化能力强弱的重要生理指标等‚。另外‚维持较高的叶绿素含量‚能有效促进硝态氮的同化还原‚减少硝酸盐在小白菜体内的积累‚其主要原因是硝酸盐还原是个消耗能量的过程‚而在高等绿色植物中‚大量的叶绿素在进行光合作用时‚形成了很多的还原态等辅酶‚可以直接为硝酸盐还原提供充足的化学能和还原剂‚加速硝酸盐和亚硝酸盐的还原作用等。从表中可以看出‚小白菜喷施鱼蛋白有机液肥后‚叶绿素含量有所提高‚且与对照相比‚稀释倍大和清水差异均明显‚而倍数大小差异不明显‚稀释倍数大和小相比差异明显‚说明随着肥料浓度的升高‚叶绿素含量逐渐提高‚说明鱼蛋白有机液肥能促进小白菜光和作用‚促进其新陈代谢作用‚因而促进其生长。 在土壤微生物培养实验中土壤施入鱼蛋白后土壤 值在 中性范围内变化有利于其栽培土壤中施用预防土壤酸化。广东鱼蛋白蔷薇片
目前，国内园艺市场上９０％以上的蛋白水解物都是通过化学物质水解动物源蛋白质得到的，由于通过酶解作用从植物中提取的ＰＨｓ近年来才被引入，因此相关研究依旧较少。鱼蛋白水解物是含有２～２０个氨基酸的小片段肽，具有良好的营养成分、氨基酸特征和抗氧化活性，可用作微生物生长的营养来源（碳源、氮源和能量）和植物肥料，在各种园艺作物和农作物的种植中被大量使用。用沙丁鱼的鱼蛋白水解物作为氮源，研究通过丝状菌类米根霉产生细胞外脂肪酶，结果表明，该菌株可以直接从鱼蛋白水解物中获得氮、盐。此外，许多研究结果表明，鱼蛋白水解物在促进作物生长、提升作物产量品质和养分利用效率及环境耐受性方面具有明显优势。研究发现，鱼蛋白水解物能够通过调节酚和叶绿素的代谢来改善大豆、番茄的生长和发育。研究发现，施用鱼蛋白水解物显著提高了生菜的叶绿素含量、光合速率、气孔导度和蒸腾速率，从而促进生菜生长。通过向玉米施用２种不同蛋白质水解物（苜蓿水解物、动物结缔组织水解物）发现，这２种水解产物有利于诱导硝酸盐转化为有机氮，可以提高肥料利用率，在减少矿物肥料供应及减弱农业生产对环境的影响方面具有重要意义。云南鲨鱼蛋白鱼蛋白有机液肥增强了小粉土磷酸酶、脲酶和 蛋白酶的活性。
在大田试验中‚水稻生长后期喷施鱼蛋白有机液肥可明显提高水稻穗长、千粒重、结实率以及剑叶叶绿素含量‚从而提高其产量‚同时可提高水稻糙米直链淀粉、蛋白质以及各人体必需氨基酸含量‚从而提升其品质。而在水稻幼穗分化期喷施肥料产量高于在灌浆期喷施‚在灌浆期开始喷施‚其品质效果好于在幼穗分化期喷施‚同时‚相同施肥时期时‚稀释倍喷施效果好于稀释倍在柑橘膨大期施用效果表明‚鱼蛋白有机液肥可显著提高柑橘单果重量、还原糖及含量‚且柑橘酸度、糖度均有所升高‚在一定程度上改善柑橘口感及营养品质‚且肥稀释倍喷施效果好于倍喷施效果。
土壤磷酸酶可催化有机磷的脱磷‚其对土壤有效磷的矿化具有重要作用。土壤磷酸酶包括酸性磷酸酶、中性磷酸酶和碱性磷酸酶和文详等。由于本试验供试土壤在左右‚故才测定其中性磷酸酶活性。整个培养过程中‚土壤中性磷酸酶活性随着鱼蛋白有机液肥施入量的增加而增强图‚且与对照相比均差异明显‚而处理和凡值相近‚差异不明显‚说明当施入量达到一定数值后‚土壤磷酸酶活性趋于稳定‚但总体而言‚施用鱼蛋白有机液肥增大了土壤中性磷酸酶活性。从图还可看出‚鱼蛋白有机液肥施入土壤后‚各处理均随着培养时间的延长而先逐渐升高‚到时有所降低‚这可能亦因为培养到时鱼蛋白有机液肥分解产生有机酸‚而有机酸对土壤中性磷酸酶活性有抑制作用‚从而使其降低莫淑勋等‚‚其与于群英等研究结果一致。而不施用鱼蛋白有机液肥。时‚磷酸酶活性随培养时间的延长而一直降低‚可见施用鱼蛋白有机液肥有增强土壤磷酸酶活性‚提高土壤肥力的效果。 鱼蛋白有机液肥对作物生长的促进作用以及对土壤的改良作用已得到充分证明。
众多资料表明‚低值鱼中的鱼油可用于开发和等保健食品‚鱼蛋白可用作生产鱼露、鱼粉‚鱼饲料等朱庆英等‚‚苑艳辉等‚‚但在鱼蛋白肥料研究方面报道较少。同时‚长期不合理的使用化肥‚常导致土壤酸化、板结、肥力下降、污染加剧。随着我国农村经济的发展及对绿色环境的重视‚开发利用新型高效肥料已势在必行。而低值鱼的降解和资源化利用在保护环境为前提的当下‚适应当今农业发展的方向‚是可持续发展为前提的新型发展观的直接体现。美国和日本等利用鱼类加工成鱼蛋白有机液肥研究较早‚日本曾利用鱼类研究出一种有机肥料‚这种产品能够控制土壤中不必要的微生物和昆虫的生长‚特别适于高尔夫球场草地施肥。谷胱甘肽（GSSG），提高作物光合作用,有利于高效同化、固化二氧化碳，增加糖类物质积累。黑龙江鱼蛋白粉
甘氨酸和鱼蛋白两种生物刺激剂的应用都不同程度的提 高了作物的果实商品率。广东鱼蛋白蔷薇片
可以看出‚施入鱼蛋白有机液肥后‚整个培养期内小粉土脲酶、蛋白酶活性与土壤有机质、铵态氮和碱解氮均呈明显或极明显的正相关‚与土壤有效磷和快速钾无明显相关关系；土壤磷酸酶活性与土壤有机质和有效磷呈明显或极明显正相关．这表明施用有机液肥后‚小粉土酶活性与各酶促反应所需的土壤养分具有明显或极明显正相关关系；土壤养分的增加利于土壤酶活性的增强‚从而有利于土壤有机质的分解转化和快速养分的释放．同时‚整个培养期内土壤微生物生物量碳、氮含量与土壤有机质、快速钾、有效磷、氨态氮、碱解氮均呈明显或极明显的正相关‚反映出小粉土微生物生物量碳、氮与土壤养分状况关系密切‚鱼蛋白有机液肥的施用有利于小粉土微生物活性和快速养分含量的提高‚这与以往有关研究结果一致。 广东鱼蛋白蔷薇片
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