目前，我国县级城市并没有出台餐厨垃圾管理办法，而且餐厨垃圾也没有实施统一收集和管理。由于农村的饲养习惯，大部分农村餐厨垃圾用于家畜的喂养，小部分餐厨垃圾混入生活垃圾由环卫部门收运处理。因此县级城市餐厨垃圾若不进行无害化处理，将会对环境中的水、气、土、生物等多种要素和人类的健康造成污染和危害。
1国内餐厨垃圾处理处置现状
1.1填埋我国对于生活垃圾的处理未实行垃圾分类，餐厨垃圾作为生活垃圾的主要组成部分，填埋法是其处理的主要方法。餐厨垃圾的卫生填埋不仅浪费了餐厨垃圾中的可回收资源，而且还存在着安全隐患，如垃圾渗沥液可以通过地表径流以及渗透作用污染地表水和地下水，对环境造成二次污染[1]。同时填埋处理技术要占用大量的土地资源，滋生虫蝇，污染大气。随着人们对餐厨垃圾的不断深入研究，对其处理技术也不断革新。因此，世界各国尤其是发达国家对餐厨垃圾的填埋处理方式的比率正在逐渐降低。由此可见，随着餐厨垃圾处理技术的发展，将餐厨垃圾采用卫生填埋处理将逐步退出历史大舞台。 雷邦环保在技术研发方面累计投入资金超过2000万。浙江果蔬厨余处理设备联系方式
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建议推进源头减量加强监管力度
目前正在公开征求意见的《北京市生活垃圾管理条例修正案（草案送审稿）》中多次提到“生活垃圾源头减量”。厨余垃圾在生活垃圾中占比超一半，如何做好源头减量是一个重要内容。有关专家建议，推进源头减量，除宣传引导、密封袋数量控制外，还可探讨如何在住宅区进行厨余垃圾压缩处理。这样不仅可以减少垃圾运输费用，而且能避免收集、转运过程中产生异味和渗沥液。 吉林学校食堂厨余处理设备厂家雷邦为厨余/餐厨/果蔬/湿垃圾等有机固废处理提供整体解决方案及运营服务。
行业深耕创新县级厨余垃圾处理一体化解决方案目前，我国餐厨处置产能的现状和规划情况并不乐观。截至2018年底，在垃圾分类46城中，除重庆、北京、上海、广州、深圳等城市的餐厨处置产能超过2000吨/日外，仍有多达26座城市只中标1座餐厨垃圾处理厂，还有部分城市不具备厨余垃圾处理能力，我国厨余垃圾处理行业任重而道远。厨余垃圾进入综合处理模块系统后，经机械分拣、分离、处理，得到轻物质、油、水、有机渣料，可灵活配置后期处理模块，实现厨余垃圾无害化、资源化、减量化处理。县级厨余垃圾处理的一体化综合处理设备已在江苏省泰兴市成功应用。
住宅区域餐厨垃圾一般清运现状和缺点：1．现状：主要利用人工收集，应对小区楼道撤桶，垃圾通过电梯或杂货梯等垂直运输工具运至垃圾收集室。2．缺点：(1)人员和垃圾共享电梯，造成卫生管理困扰；容易造成病菌散发；且运输效率缓慢。(2)容易造成楼梯间、走道等运送垃圾沿途滴漏，对环境的二次污染，不洁的弊端。(3)垃圾存放非密闭式，容易产生臭味、造成环境污染，滋生蚊蝇、病菌等；清理人员易受。(4)置放点分散，增加清运成本。(5)收集清运环节烦杂，难以作有效统一的管理，浪费人力物力。长沙雷邦环保科技有限公司是一家由国企参股，国家排头的以“垃圾处理”为主题的综合服务商。
业内人士还建议，有关部门应按照《北京市餐厨垃圾和废弃油脂排放登记管理暂行办法》，加强对厨余垃圾收集、运输和处理的监管，杜绝厨余垃圾随意倾倒。相关单位应进一步加强对随意倾倒厨余垃圾行为的巡检力度，严肃追究相关当事人责任。
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关于餐厨废弃物的主要特点是量多、有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂、若不予处置或不科学的处置将对环境、社会和人类的生存带来不可估量的危害。但是，我们也必须看到餐厨废弃物还是具有资源的属性，是一种放错地方的“垃圾”，尽管我们也在提资源化处置，也在落实和实施资源化的研发和利用，但是其资源化再利用的程度还非常有限，需要花力气去解决。若能对餐厨废弃物宽泛利用，不仅能很大缓解对环境的污染，同时也能缓解资源、能源短缺的尖锐矛盾，并可让参与有关的单位获取一定经济效益、解决部分社会劳动力的就业安排，有较好的经济、社会及环境效益。浙江果蔬厨余处理设备联系方式
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