BOT是“build-operate-transfer”的缩写，意为“建设-经营-转让”，是私营企业参与基础设施建设，向社会提供公共服务的一种方式。我国一般称其为“特许权”，是指就某个基础设施项目与私人企业（项目公司）签订特许权协议，授予签约方的私人企业来承担该基础设施项目的投资、融资、建设、经营与维护，在协议规定的特许期限内，这个私人企业向设施使用者收取适当的费用，由此来回收项目的投融资，建造、经营和维护成本并获取合理回报；则拥有对这一基础设施的监督权、调控权；特许期届满，签约方的私人企业将该基础设施无偿或有偿移交给机构。在高校食堂方面，建议授予松北区高校食堂餐厨垃圾的BOT管理权，通过将食堂餐厨垃圾的处理权转让出去，从而食堂向处理方收取一定管理费用，双方管理结合运营，会促使餐厨垃圾得到资源利用，并且会减少浪费，同时对环境的改善、开福区餐饮业的餐厨垃圾处理的发展也会提供一个新的发展模式。通过植树造林、节能减排等形式，以抵消自身产生的二氧化碳排放量，实现二氧化碳“零排放”。河南农贸市场厨余垃圾处理一体化设备品牌
长沙雷邦环保科技有限公司是以“垃圾”为主题的高新技术装备制造商，集技术研发、设备制造、工程设计、运营服务、投资建设于一体。为餐厨、果蔬、餐余、湿垃圾等提供整体解决方案及运营服务。雷邦环保员工总数超过200名，其中拥有教授、博士、高级工程师为主体的专业研发应用团队和企业经营管理人才30余人。公司员工大学本科以上学历占80%，在环保行业拥有丰富的研发、设计、施工项目管理、调试运营经验。——“长沙雷邦环保科技有限公司”重庆雷邦环保厨余垃圾处理一体化设备厂家雷邦环保餐厨垃圾处理微生物处理技术优势利用厌氧消化处理技术处理餐厨垃圾在国外有着一定程度的应用。
2.5建设-转让-经营(BTO)在这种公司合作的形势下,私营部门的发展商为基础设施投资并负责建设。建设完毕后,将基础设施的所有权转移给有关的主管部门,负责筹集私营部门的建设报酬。然后,再以长期合约的形式将其外包给发展商。在合同约定的租期内,发展商经营这些基础设施,并通过向用户收费的方式收回自己的投资并取得合理回报。2.6建设-经营-转让(BOT)在的特许权下,私营部门可以为基础设施建设进行融资并经营这些基础设施。等期限结束后,基础设施的所有权就要转让给有关的。与出售和长久性特许权相比,在BOT模式下仍对这些公有基础设施拥有战略上的控制权。2.7建设在这种模式下,私营部门可以投资兴建现有公共基础设施的一些附属设施,然后在一定的期限内经营整个基础设施。这个期限可以是固定的,也可以以收回投资并取得合理报酬为期限来确定。2.8购买-建设-经营(BBO)这种模式适用于已有的基础设施,这些设施被出售给那些有能力改造和扩建这些基础设施的私营企业,在特许经营权下,私营企业可以长久性的参与经营这些企业。
三、项目调研结论以及建议BOT模式运用国内外研究表明，依靠垃圾处理技术还不能使垃圾问题得到彻底解决。目前国内在垃圾管理方面所涉及的研究范围逐渐增量的研究成果为将来进一步的研究发展奠定了较好的基础。不过仍然值得注意的是，在关于垃圾管理方面的研究中，大多为宏观性政策及原则性的讨论，缺乏系统、具体以及可操作的政策分析与研究，对餐厨垃圾回收利用管理进行系统研究的着作较少，难以满足我国垃圾管理上的迫切需求。高校食堂餐厨垃圾的管理，正是其中需要改善提高的一部分，因此建议引进新的模式，也就是BOT模式来管理。截止到2019年，雷邦承建的有机垃圾处理项目超过100个，分布在全国20多个城市，装备日处理量超过300吨。
在处理方面：高校回收后的餐厨垃圾处理方式则采用的是牲畜喂养方式；而在餐饮业在此回收过程中，餐饮业主急于处理每日所剩餐厨垃圾，回收人员又将每日回收的垃圾进行牲畜喂养，所以产生一个各取所需的“交易”关系，因此并未产生实际现金支付等活动；而小部分的餐饮店会有相关部门（如物业管理部门）每年扣取一定费用（按店面规模来算）来进行餐厨垃圾的回收处理，收费标准平均在150~200元之间。在处理方面：高校回收后的餐厨垃圾处理方式则采用的是牲畜喂养方式；而在餐饮业在此回收过程中，餐饮业主急于处理每日所剩餐厨垃圾，回收人员又将每日回收的垃圾进行牲畜喂养，所以产生一个各取所需的“交易”关系，因此并未产生实际现金支付等活动；而小部分的餐饮店会有相关部门（如物业管理部门）每年扣取一定费用（按店面规模来算）来进行餐厨垃圾的回收处理，收费标准平均在150~200元之间餐厨垃圾生物处理系统。对进人生物处理系统中的餐厨垃圾进行水分调整，加以一定比例的辅料和微生物。黑龙江酒店厨余垃圾处理一体化设备多少钱
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(2)作为饲料喂养家畜，存在同源性风险目前，在我国相当多的省、市及欠发达地区的广大农村、城市郊区和相毗邻的农区，广大养殖户普遍用餐厨垃圾饲养畜禽，特别是喂猪已成为一种传统习惯。但是，城市餐厨垃圾来源复杂，有些餐厨垃圾内常掺有砂砾、铁丝、牙签等异物，可能对畜禽消化道造成物理性伤害。其次，一些餐厨垃圾由于收集、保管、存放时间过长，开始发酵、酸化、发霉，各类致病菌滋生，被猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里，对猪的生长不利。另外，餐伙行业产生的管厨垃圾可能含有多种病菌，未经处理直接饲养畜禽，会通过畜禽体内、有害物质的积累对人体健康带来危害，从而造成人畜之间的交叉传染。河南农贸市场厨余垃圾处理一体化设备品牌