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食品净化车间使用一段时间后，一些细菌或污染物可能残留在其内部设备和仪器上，因此定期对净化车间进行清洁和消毒非常重要。净化车间本身就是一个特殊的地方。用于清洗消毒的清洗剂或消毒剂不得污染设备、材料和成品。此外，应定期更换食品净化车间消毒剂的种类，防止细菌产生耐药性。一、食品净化车间常用的消毒剂1.甲醛熏蒸机理:抑-制- 白的合成。甲醛是一种常用的杀-菌剂和杀-菌剂。福尔马林溶液为37-40%甲醛溶液。它通常用于保存动物标本，也可用于气体熏蒸和液体消毒。甲醛易挥发，刺激眼睛和皮肤，导致皮肤硬化或皱纹。它不适合皮肤消毒。2、：使蛋白质变性，破坏细胞膜。3、75%酒精溶液常用于皮肤消毒。能快速杀灭细菌繁殖体，对常见病-毒有一定的消毒效果。4、5%来苏水甲酚皂溶液作用机制：损伤细胞膜。二、食品净化车间的灭-菌方法1.热灭-菌:分为干热灭-菌和湿热灭-菌。它主要利用高温的致死效应来变性和破坏微生物的蛋白质和核酸等重要生物聚合物，导致细胞死亡。2.气体消毒:常见的化学消毒剂包括环氧乙烷、气态过氧化氢、甲醛、臭氧(O3)等。该方法适用于气体中稳定的物品的灭-菌。3、辐射灭-菌:电离辐射和电磁波辐射。宁波食品净化车间公司。衢州医疗净化车间公司

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