餐厨垃圾主要是指居民日常生活及除此以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残余和废弃食用油脂，俗称“泔水”。发达国家对餐厨垃圾的管理与处理处置技术的研究多开展于20世纪90年代左右，而国内近几年对餐厨垃圾处理问题也逐渐重视，但对其研究及分类处理技术的应用正在探索试用之中。餐厨垃圾是人们日常生活中都必定会产生出来的，“十二五”期间，国家发改委、住建部共开展了5批共100个餐厨垃圾处理试点城市，其中发改委资金支持达20多亿元。试点城市覆盖了全国32个省级行政区，一二线城市基本都有，总体布局基本完成。其中拥有教授、博士、高级工程师为主体的专业研发应用团队和企业经营管理人才30余人。内蒙古厨房餐厨垃圾脱水机联系方式
尹艳华等将氯化铝、碱式氯化铝、硫酸铁、硫酸亚铁、硫酸铝钾5种单一絮凝剂对餐饮垃圾的油水分离效果与硫酸铝钾-聚丙烯酰胺复合絮凝剂进行了对比。试验结果表明硫酸铝钾-聚丙烯酰胺复合絮凝剂的絮凝分离效果比单一絮凝剂要好，使用复合絮凝剂可使COD和浊度的去除率分别达到83.3%和76.9%，且餐饮废水的pH、絮凝剂的投放量和方式都对处理效果有很大影响。
M.C.Xue等采用电絮凝分离技术处理餐饮废水。通过对电极材料的选择、电极间的距离、进水pH等参数的研究，找到了适于油水分离的参数范围，并取得了不错的分离效果。絮凝沉淀分离技术的工艺成熟且效果较好，但不足之处是占地面积大、药剂量大以及难以去除浮渣。 天津雷邦环保餐厨垃圾脱水机品牌雷邦承建的有机垃圾处理项目超过100个，分布在全国20多个城市，装备日处理量超过300吨。
在餐厨垃圾中的含油污水(以下简称“餐饮废水”)中，油脂的成分和存在形式复杂，一般以悬浮油、分散油、乳化油、溶解油和含油固体废弃物等主要形式存在，其中更难处理的是高浓度呈乳化状的油脂。目前除油技术可以归纳为4大类：物理分离(如重力分离技术、过滤分离技术、粗粒化分离技术、膜分离技术等)、化学分离(如絮凝沉淀分离技术、电解分离技术、酸化分离技术等)、物理化学分离(如浮选分离技术、吸附分离技术、磁吸附分离技术等)和生物化学分离(如活性污泥分离技术、生物膜分离技术等)。
中国餐厨垃圾具有资源化特色，“垃圾猪”和“地沟油”等非法流向，易引发口蹄疫、肠病、胃病、肝病等致命疾病。随着人均收入的提高和生活的改善，人们也越来越关注食品安全问题，从而造就巨大的餐厨垃圾处理市场需求。在餐饮业高速发展的同时，餐厨垃圾也迅速增长。随着经济的增长，居民消费水平的提高，人们在餐饮方面的消费与日俱增，带来了餐厨垃圾的迅速增长，我国餐厨垃圾占城市生活垃圾比重大致范围为37%-62%。同时随着国内人民生活水平的不断提升，大众餐饮的结构和数量也将更为丰富，这一比例还将继续攀升。雷邦环保始终致力于打造有机垃圾处理全链条解决方案。
雷邦环保科技有限公司是一家集研发、生产、销售及运营为一体的高科技企业。公司致力于垃圾的资源化处理，在提供产品销售的同时，采用PPP等投资模式为机关、投资伙伴提供环保项目运营、技术管理平台输出等专业化、品牌化、规模化服务。雷邦成立于2012年，是国家高新技术企业、“两型产品”机关采购单位、中南大学和长沙环保学院产学研合作单位，拥有现代化生产厂房和办公大楼11000平方米，微生物实验室、菌种保存室、生物培育中心2000平方米。现有53项**技术，30余名设计研究人员，员工总数超过100名。长沙雷邦环保科技有限公司是以“垃圾”为主题的高新技术垃圾处理装备制造商。天津雷邦环保餐厨垃圾脱水机品牌
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2018年全国餐厨垃圾产生量达9500万吨，日均产量达26万吨/日，其中主要城市餐厨垃圾产生量达6000多万吨，特别是一些大中城市，餐厨垃圾产量更是惊人，如上海、北京、重庆、广州等餐饮业发达城市问题尤为严重，餐厨垃圾日产生量达到2000吨以上。2019年，全国餐厨垃圾产生量约在9700万吨左右。2020年，全国餐厨垃圾产生量约在1亿吨左右。雷邦环保-国内排头兵的有机固废处理设备制造商（市区县厨余/餐厨垃圾处理设备；街道社区垃圾处理设备；学校食堂垃圾处理设备；农贸市场垃圾处理设备；酒店餐厨垃圾处理设备；城乡生活垃圾处理设备；）内蒙古厨房餐厨垃圾脱水机联系方式
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