食品冷库设计

小型冷库建造工程的注意事项：1、当承重布局发现明显损坏时，应暂时错过紧张的损坏区域，防止加热解冻后布局变得混乱。如果基础或地板冻结，则应测量其冻土深度。当发现墙、板、梁、柱等部位有裂缝时，可以用石膏等填料作为标志，观察其发展情况，做好分析原因的记录。2、为便于复查，加热后可根据需要破坏片面外部组织层，但冷库的设计和安装必须逐步做出决定。在破坏过程中，应仔细检查主体布局，主要检查混凝土的强度、裂缝、钢筋腐蚀和损坏部位的周围情况。如果对布局荷载能力有疑问，可以进行荷载试验。冷库工程可以用于酒店餐饮。食品冷库设计

冷库工程安装与调试的基本要求：地板安装：先把地坪找平，后开始按装地板，挑选美观的地板放于显眼处，并做好地板及蒸发器排水系统。地板安装平整，不平处用材料把地坪垫平，并锁紧板与板之间锁钩，达到库面平整，无空心感。注意此排水系统，如库体安装于北方室外则排水管需保温。立板安装：根据场地情况先选一角，并定位以此角向两边延伸，只把立板与立板间锁紧，遇到立角处就定位，美观的板放于显眼处，安装到蒸发器那一面时，预先把排水管做好，冷库库外需做U型弯及打硅胶。质量要求立板显眼面平整，库板无凹点，立板上头面平齐，立板与立板间缝隙均匀，显眼处立角与地板角平齐。福建生产性冷库冷库工程的人员管理要求：冷库的压缩机房操作人员需要经过专业培训，获得合格证书，方能上岗操作。

冷库工程的设施安全要求：1.冷库用运输工具应符合相关标准要求。2.库房内应合理分区并设置相关标识，便于库房内的货物贮存、运输和管理。3.库房内应设应急照明、开启门锁及报警装置，可自救或报警求救。4.库房内的货架应有足够的强度和刚性。5.冷库门四周应设防橦护栏，并有醒目的标识。6.装配式冷库应设平衡窗。7.机房内应配置氧气呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夹、酸性饮料等必须的防护用具和抢救药品，并设在便于获取的位置，由专人管理，定期检查，确保使用。有关人员应熟练地掌握氧气呼吸器等用具的使用和人员抢救方法。8.对于具有高压控制柜和配电柜的制冷机房应配置高压电操作的工具及防护用品。

冷库工程的库房的使用管理要求有哪些？1、冷库必须合理利用仓容，不断总结、改进商品堆垛方法，安全、合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率。堆垛要牢固、整齐，便于盘点、检查、进出库。2、库内货位堆垛要求：距冻结物冷藏间顶棚0.2米。距冷却物冷藏间顶棚0.3米。距顶排管下侧0.3米。距顶排管横侧0.2米。距无排管的墙0.2米。距墙排管外侧0.4米。距冷风机周围1.5米。距风道底面0.2米。3、库房要留有合理的走道，便于库内操作、车辆通过、设备检修，保证安全。4、商品进出库及库内操作，要防止运输工具和商品碰撞库门、电梯门、柱子、墙壁和制冷系统管道等工艺设备，在易受碰撞之处，应加防护装置。冷库工程可以用于医药行业。

冷库工程的管理总则：1.冷库是食品冷藏加工企业的主要组成部分，担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务，起着促进农副渔业生产、调剂市场季节供求、配合完成出口任务的作用。2.冷库结构复杂，技术性强，冷库的使用、维修、管理，必须严格按照科学办事，认真执行国家颁布的有关标准和法规，做到安全、卫生、低消耗。3.冷库领导及各级主管部门在抓使用的同时，要抓好日常维护检修工作，切实做到使用好、管理好冷库。4.冷库全体职工要钻研业务，热爱本职工作，掌握科学技术，爱护国家财产。要加强科学研究，充分发挥科技人员的作用，采用先进技术，努力赶超世界先进水平。冷库工程的库房的使用管理要求有哪些？福建生产性冷库

冷库工程是加工、贮存产品的场所。食品冷库设计

冷库工程建造的具体步骤：1.准备工作，准备好冷库的工程规划，准备好施工场地和施工材料。冷库施工的各种材料都是根据客户需要来定制的，整理出符合要求的施工场所，把所有安装材料运到施工场地，核对材料质量和型号，确认无误后开始安装冷库。2.安装库体。库体一般可以分为小型库体和大型库体，小型库体基本上是用库板拼装的组合冷库，大型库体多是用土建冷库，拼装或者是建造好的库体一般要求要平整，紧密结实，无空心感，承重，防冻，防潮，等都要符合工程要求。3.制冷设备的安装。冷库的制冷系统包括蒸发器和库外的机组。所有的设备都要安装施工规范，符合安装设备有相应的保护措施。食品冷库设计

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