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来源: 发布时间:2023年01月31日

食品冷库工程蒸发器故障什么原因应该怎么解决?食品冷库工程一般导致蒸发器发生故障有两个原因,一是蒸发器便面结霜过厚,二是蒸发器管路中有冷冻油。1.蒸发器表面结霜过厚:长期使用的冷库蒸发器要定时化霜,如不化霜,蒸发器管路上霜层越积越厚,当把整个管路包住成透明冰层时,将严重影响传热,致使库内温度降不到要求的范围内。【解决方法】停机化霜,打开库门让空气流通,也可用风机等加速流通,减少化霜时间。2.蒸发器管路中有冷冻油:冷库工程制冷循环过程中,有些冷冻油残留在蒸发器管路内,经过较长时间的使用,蒸发器内残留油较多时,会严重影响其传热效果,出现制冷差的现象。【解决方法】清理蒸发器内的冷冻机油。将蒸发器拆下来,进行吹洗后再烘干。不易拆卸的,可从蒸发器入口用压缩机打气,然后用喷灯烘干。冷库存储冷冻食品的量比较大。广东物流冷藏库

果蔬冷库工程中贮藏的注意事项:1.因为果蔬中含有大量的水分和营养物质,是微生物生活的良好培养基。微生物侵入果蔬体内的途径都是在果蔬的机械伤或虫伤的伤口处,被微生物污染的果蔬很快会腐烂变质。2.不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因为较成熟的果蔬,再经过一段时间保藏后会形成过熟现象,其特点是果体变软,并即将开始腐烂。有些果蔬经过挑选后,可以长期冷藏的应逐个用纸包裹,并装箱或装筐。3.包裹果蔬用的纸,不要太硬或者太薄。经过对果蔬无不良作用的化学药品处理过的纸。深圳氟利昂冷冻工程冷库工程的库房使用管理要求:冷库内严禁多水性作业。

冷库安装工程后的维护与保养:1、未经冻结的热货不得进入冻结物冷藏间,以防止损坏冷库,保证商品质量。要管好冷库门,商品进出要随手关门,库门损坏要及时维修,做到开启灵活,关闭严密,不逃冷。为了保护地坪、防止冻臌冻坏,不得把商品直接铺在地坪上冻结,脱钩或脱盘不得在地坪上摔击,不准倒垛拆桩。2、商品堆垛、吊轨悬挂,其重量不得超过设计负荷;没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间,在使用中应防止地坪冻臌;定期对建筑物使用进行多面检查,发现问题要及时修复。库内电器线路要经常维护、防止漏电,出库房要随手关灯。

冷库安装工程的工艺要求:根据储存温度,如0-8度、-5~-10度、-5~-18度、-18~-25度、-25~-40度等,不同温度的冷库,对于机组的选型,蒸发器的选型,制冷量的要求都是不同的。冷库的制冷方式:风冷、水冷、直冷、简冷,不同的制冷方式,对制冷的效果和制冷的周期有不同的效果和要求。风冷冷库是大多数冷库的选择,85%的冷库会采用这种方式,风冷冷库降温相对比较快,保温周期相对较短。水冷冷库一般是南方天气较热的地方使用比较普遍,水是目前一种散热价质,还没有找到其他可以替代的介质,尤其是大型冷库、低温冷库选择水冷的选择。冷库房内应采用防潮型照明灯具和开关。

冷库工程设计时需考虑哪些?1、冷库库址的挑选与准备:冷库设计时还要考虑必要的附属修建和设备,如工作间、包装收拾间、工具库和装卸台等。按运用性质,冷库可分为分配性冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。生产性冷库建于货源较会集的产区,还要考虑交通便当、与商场联系等要素。冷库四周应有良好的排水条件,地下水位要低,冷库底下较好有隔层,且坚持通风良好,坚持枯燥对冷库很重要。2、库保温材料的挑选:冷库保温材料的选用必须量体裁衣,既要有良好的隔热性能,又要经济有用。现代冷库的结构正向装配式冷库开展,制成包括防潮层和隔热层的冷库构件,做到现场组装,其长处是施工方便、快速,且可移动,但造价比较高。冷库工程设计原则:施工基地应保证良好的通风环境,有利于排水,远离污染源。深圳氟利昂冷冻工程

冷库工程的人员管理要求:负责冷库生产和管理的操作人员,应具有冷库管理的专业知识和实践经验。广东物流冷藏库

冷库工程的库房的使用管理要求:1、冷库的使用,应按设计要求,充分发挥冻结、冷藏能力,确保安全生产和产品质量,养护好冷库建筑结构。库房管理要设专门小组,责任落实到人,每一个库门,每一件设备工具,都要有人负责。2、冷库是用隔热材料建成的,具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性,要把好冰、霜、水、门、灯五关。3、穿堂和库房的墙、地、门、顶等都不得有冰、霜、水,有了要及时清理。4、库内排管和冷风机要及时扫霜、冲霜,以提高制冷效能。冲霜时必须按规程操作,冻结间至少要做到出清一次库,冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水。广东物流冷藏库

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