适用于水产、分割肉、调理品等食品的快冷冻结。高效风冷急冻库：用于各类水产（虾，鱼等，调理食品，肉制品的大批量快冷冻结。冻结品质与网带式冷冻机（螺旋冷冻机或隧道冷冻机）一致，价格约是网带式冷冻机（隧道冷冻机的）三分之一。风冷急冻库是普通搁架式（排管式）冻结间的理想替代品。被各食品冷冻厂多采用。该产品结构设计先进，冻结效率高，急冻速度快，冻结时间短，冻结时间减少一半，冻结品质明显提高，冻结成本也低于排管式，同时因采用小推车输送，在急冻库外完成装货和卸货，操作环境改善，工作效率提高。预冷一般是指食品从常温冷却到0~-10℃。天津小型冷冻设备
冷冻设备冷冻后的快冷冻结食品具有如下优点：避免在细胞之间生成大的冰晶体，减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少，细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间有效缩短，浓缩的危害性下降到较低程度，将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地防止微生物的增长及其生化反应，食品在冻结设备中冻结的时间越短，就越有利于提高设备的利用率和连续性生产，多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做较高冰结晶生成阶段。快冷冻结可以使此阶段的冻结时间有效缩短，可以以较快速度排除这部分热量，提高冷冻食品的质量。连云港医疗器械冷库制冷机海鲜企业想利用闲置库房改建小型冷库储藏20吨左右的海鲜产品，那建设的海鲜冷库库容为100立方就可以。
冷冻冷库使用维护注意事项：防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。保护地坪，防止冻臌和损坏。冷冻设备使用，应按照设计要求，充分发挥冻结、冷藏能力，确保安全生产和产品质量，养护好冷库建筑结构。库房要设专门小组管理，责任落实到每一个人，每一个库门，每一件设备工具，都要有人负责。冷冻设备是用隔热材料做成，具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、门、灯五关。冷冻设备必须合理利用库容，不断总结、改进商品堆垛方法，安全、合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率，堆垛要牢固、整齐，便于盘点、检查、进出库。
冷冻设备使用管理：空库时，冻结间和冻结物冷藏间应保持在-5℃以下，防止冻融循环。冷却物冷藏间应保持在零点温度以下，避免库内滴水受潮。保护地坪(楼板)，防止冻臌和损坏。不得把商品直接散铺在地坪上或垫上席子等冻结;拆肉垛不得采用倒垛的方法;脱钩和脱盘不准在地坪上摔击，以免砸坏地坪，破坏隔热层。商品堆垛、吊轨悬挂，其重量不得超过设计负荷。没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间，其库温不得低于0℃，以免冻臌。冷冻设备地下自然通风道应保持畅通，不得积水、有霜，不得堵塞，北方地区要做到冬堵春开。冷冻低温库的库温一般为-22～-25，它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。
冷冻设备在用手动控制的冷风机，应及时融霜，还应防止过多加热。原料进冷冻设备之前应仔细检查，不应将已经变质或弄脏的原料送人冷藏库，不得存入其他杂物，员工私人物品一律不得存入其内。冻品宜采用良好的包装形式，有效压制排管和冷风机结霜的速度。冷冻设备企业的计量器具配备及管理应按照规定进行。冷冻设备门应设置风幕和门帘，宜使用内设门斗，以减少湿热空气对流入库。冷冻，顾名思义，就是迅速冷冻，温度能降到-30度左右，这样能保证产品的新鲜度，冷冻设备多也就-18度，很多还达不到，这样产品不能迅速冷冻影响产品鲜度，质量和卖相。检查冷冻设备门的密封是否完好并排除之。烟台水冷式制冷机
当海鲜产品的中心温度达到-18℃时即冷冻完成，即可转入海鲜冷冻库长期储藏保鲜。天津小型冷冻设备
空库时，冻结间和冻结物冷藏间应保持在-5℃以下，防止冻融循环。冷却物冷藏间应保持在零点温度以下，避免库内滴水受潮。保护地坪(楼板)，防止冻臌和损坏。不得把商品直接散铺在地坪上或垫上席子等冻结;拆肉垛不得采用倒垛的方法;脱钩和脱盘不准在地坪上摔击，以免砸坏地坪，破坏隔热层。商品堆垛、吊轨悬挂，其重量不得超过设计负荷。没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间，其库温不得低于0℃，以免冻臌。冷冻设备地下自然通风道应保持畅通，不得积水、有霜，不得堵塞，北方地区要做到冬堵春开。采用机械通风或地下油管加热等设备，要指定专人负责，定期检查，根据要求，及时开启通风机、加热器等装置。天津小型冷冻设备
江苏哲雪冷链设备有限公司发展规模团队不断壮大，现有一支专业技术团队，各种专业设备齐全。专业的团队大多数员工都有多年工作经验，熟悉行业专业知识技能，致力于发展哲雪,美吉乐的品牌。公司不仅*提供专业的制冷设备、容积式制冷压缩冷凝机组及配件生产加工,冷库工程安装与施工，控制电气元件、制冷设备销售，自有广房租赁，自营和代理上述各类商品和技术的进出口业务，但国家限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外。(生产另设分支机构经营)(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)，同时还建立了完善的售后服务体系，为客户提供良好的产品和服务。江苏哲雪始终以质量为发展，把顾客的满意作为公司发展的动力，致力于为顾客带来***的螺杆式并联机组，桶泵机组，集装箱式一体式机组，箱式压缩冷凝机组。