冷库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1－0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。水果采收后，必须尽快冷却（预冷至0℃左右），较好在采收后1－2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10－20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，入冷库后3－5天内应迅速冷却到-1－0℃贮藏。冷库贮藏水果的管理工作，主要是调节控制冷库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种，在不同期对温度的要求，控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。冷库常因冷却管系统结霜，而阻碍热的传导，影响冷却效应，并且因结霜，致使冷库库内湿度过低，故应定期升温除霜，并及时淋湿或喷雾调节冷库湿度。冷库的通风换气宜在夜间进行，若冷库库内二氧化碳积累过多，可装置空气净化器，也可用7%的烧碱吸收。原料进冷冻设备之前应仔细检查，不应将已经变质或弄脏的原料送人冷藏库。风冷式制冷机厂家
工业制冷机组的使用性能有哪些？由于工业制冷机的常规使用中，在水箱和水泵之间增加了破碎装置，以破碎滞留在冷风水中的冰，从而避免了对泵轮或叶轮部件的影响，并避免损坏泵叶轮或损坏设备组件，在实际使用工业制冷机时，应根据实际情况降低现有制冷机的能耗，并以保持制冷机的原始运行，工业制冷机，能源消耗工业制冷机将不可避免地增加，因此高压将不可避免地导致，整个系统工业制冷机的故障。因为，现在工业制冷机更合理地减少能耗，该设备涉及箱式工业制冷机领域，它具有结构紧凑，操作箱工业制冷机简单方便的特点，该设备的箱式工业制冷机包括单元壳体和冷却部件，以及冷水泵和辅助水管线组件，该装置配有万向轮和方向轮，可以根据用户的需要，并且具有外形美观，结构紧凑，组装快捷，适应性强，安装方便的优点。果蔬冷库冷冻设备销售冷冻设备全体职工要钻研业务，掌握科学技术，热爱本职工作，也要爱护国家财产。
冷冻设备内严禁多水性作业。没有经过冻结的货物，不准直入冻结物冷藏间，以保证商品质量，防止损坏冷冻设备。要严格管理冷冻设备门，商品出入库时，要随时关门，库门如有损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。凡接触外界空气的门，均应设空气幕，减少冷热空气对流。防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。各类冷冻设备库房必须按设计规定用途使用，冷却物、结冻物冷藏间不能混淆使用。原设计有冷却工艺的冻结间，如改为一次冻结时，要配备足够的制冷设备。冷却物冷藏间、结冻物冷藏间、原设计的两用间确需改换用途的，由设计部门设计并按程序报批。
冷冻设备内的蒸发器端优先选用冷风机代替蒸发排管，这样不只节省材料，换热效率较高，而且如果使用无极调速的冷风机，可以通过改变风量来适应库内负荷的变化。货物刚入库可以全速运行，快速降低货物温度；待货物达到预定温度后降低转速，避免了频繁启停造成的耗电和机器损耗。换热设备中杂质的空气分离器：制冷系统中存在不凝性气体时导致排温因冷凝压力升高而升高。资料显示，当制冷系统中混有空气时其分压力达到0.2MPa，系统耗电将增加18%，制冷量下降8%。油分离器：蒸发器内壁油膜会影响蒸发器换热效率。当蒸发器管内有0.1mm厚的油膜，为保持设定的温度要求，蒸发温度就要下降2.5℃，耗电量增加11%。制冷机组可以用于食品加工后的高速冷却，使之适应包装要求。
保持和维持风冷式制冷机组制冷效果的方法：定期维保：虽然风冷式制冷机组的使用环境得到了保障，但是对于任何制冷机组来说，都不能缺少定期的维护保养，对于风冷式制冷机组来说，也是如此，因此，还应该对风冷式制冷机组进行定期维保。包括：冷凝器、蒸发器、冷却水管路、冷媒管路等等。干燥过滤器更换——干燥过滤器是过滤和干燥冷媒的，干燥过滤器必须要定期、定时清理或更换。润滑油检查——对冷冻润滑油进行检查、确保质量以及量符合要求，并定期进行加注或更换。水泵——风冷机的水泵，是冷冻水水泵，冷冻水水泵无法正常运行，会影响冷冻水的正常运行，因此应定期维护、保养，发现问题之后，及时处理。冷冻设备降温快，避免库内物品的细胞之间生成较大的冰晶体。北海半封闭制冷机
冷库库内二氧化碳积累过多时，可装置空气净化器，也可用7%的烧碱吸收。风冷式制冷机厂家
大型水果冷冻设备的建筑材料和冷冻设备的各部门机关不只要有足够的抗冻机能，还能防止水蒸气的扩散和空气的渗透。因为室外空气侵入时不单增加冷藏库的耗冷量，而且还向库房内带入水分、水分的凝结引起建筑结构出格是隔热结构受潮冻结损坏;所以要设置防潮隔热层、使冷藏库建筑具有精采的密封性和防潮隔汽机能。此外，中型水果冷冻设备的地基受低温的影响，泥土中的水分易被冻结，因泥土冻结后体积膨胀、会引起地面割裂及整个建筑结构变形，严重的会使大型冷冻设备不能利用。为此低温冷冻设备地坪除要有有效的隔热层外，隔热层下还必需进行措置,以防止泥土冻结。风冷式制冷机厂家
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