酒店式冷冻仓库原理

医药冷库管理时有哪些规范要注意？医药产品不同于普通产品，其储藏必须严格遵守药典及相关安全储藏说明。冷库工程商承建配套医药冷库之前已了解所储藏医药产品类型，按需定制。因此，医药冷库管理人员在药品等入库前按照温湿度等要求将其储存于对应的医药冷库中，同时准确调节好冷库外的自动温湿度控制调节箱，确保库内温湿度一直处于规定的要求参数下。另外，医药冷库也不同于普通冷库的配置，会备有备用发电机、备用制冷机组等应急设备以确保冷库的不间断运行，因此当温湿度自动监控系统（温湿度记录仪）出现异常情况时，医药冷库管理人员应及时关闭冷库门，避免更多冷气外露，确保冷藏药品的质量和安全，并联系冷库工程公司售后处理。冷库安装算是技术性比较强的活儿。酒店式冷冻仓库原理

装配式冷库，通过其不同组合。可形成多种规格和形式的库房供选择，为用户充分利用现有场地和建筑空间提供方便，室内，室外移动搬迁拆装方便，按需要定制各种任意型号。适用范围：冷库库温分别是+15°C~+8°C，+8°C~+2°C和+5°C~-5°C。并可实现一库双温或多温，满足不同用户的需要。应用行业：水果，蔬菜，花卉，食品，啤酒，粮食，种子，茶叶，冷饮，农业，医药，肉类，家禽，水产，宾馆，酒店，乳制品，院校，超市，机关，企事业单位。液体冷藏库设计针对海鲜冷库工程的海鲜储藏温度应该设置成多少合适，这就需要不同环节不同海鲜区别对待了。

冷库的除霉杀菌与消毒：冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层去除干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。

冷工程规划：充分了解投资方的需求，是冷库项目设计较重要的部份。冷库工程商前期应充分了解业主的项目意图，充分沟通并指导客户规划冷库工程，以求以较合理较具市场竞争力的方案，设计符合业主及投资方的需求。具体包括以下阶段。项目决策阶段：可行性分析研究报告书→项目初步规划→咨询、调查、商议→参观考察同类案例→提出项目基本纲本内容。项目设计：编制项目设计书→项目委托设计阶段→项目设计方案初级设计→技术设计→施工图设计。项目实施：监理招投标，建筑领域招投标，制冷领域招投标。冷库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。

装配式冷库多选择聚氨酯库体：就是冷库库板为聚氨酯硬质泡沫塑料（PU）为夹心，以涂塑钢板等金属材料为面层，将冷库库板材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。具有保温隔热年限长，维护简单，费用低以及较强质轻等特点，是冷库保温库板选择的较佳材料之一，冷库库板厚度一般有150mm和100mm两种。土建冷库工程大多数用PU聚氨酯喷泡做保温库板。冷库制冷设备是否配置合理很是重要。这是因为匹配合理、性能可靠的制冷机组，既能满足产品所要求的冷库制冷量和冷库贮藏工艺要求，又节省能源，故障率低。冷库房调试降温不能影响维护结构和主体结构的安全。陕西土建冷藏库

冷库的制冷系统主要包括冷库机组，它是冷库的中心，保证冷库库房内的冷源供应。酒店式冷冻仓库原理

冷库建设与施工安全要求：（取自《冷库安全规程》第8章）。施工现场应配备必要的安全设施。在保温材料施工过程中，应设专职安全员，严禁明火，严禁与产生火花现象的作业同步施工。采用聚氨酯现场喷涂保温施工时，应有强制通风措施。在已完成保温作业的场所进行可能产生火花现象的作业时，应采取防火防护措施。库房调试降温不能影响维护结构和主体结构的安全。建设工程竣工后，应经验收合格方可投入使用。施工完毕，施工单位应将完整的竣工资料交付建设单位。酒店式冷冻仓库原理

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