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不过无论是哪种芝士，都含有丰富的营养。它们是牛奶“浓缩”后的产物，所以牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质；同时也是高热量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士中的蛋白质因为被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互换表中，芝士被归于乳制品类，两薄片的芝士(45克)，相当于一杯(240CC)全脂牛奶的营养。芝士可以生吃也可以用来烹饪，单吃或者加其他的原料。加热后，多数会溶化变成棕色，有些芝士软软的化掉，特别是放入酸或淀粉后。芝士配饼干是一些西方人充饥解馋的选择，芝士与葡萄酒，是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道，烧意大利菜亦离不开奶酪，做意式面食和比萨饼都需要芝士，希腊人用生菜、橄榄和芝士凉拌，传统的瑞士芝士火锅（fondu)是当地冬季的暖身美食。包装是奶酪生产线中的后一个环节，它是将成熟的奶酪进行包装和封装的过程。辽宁全自动奶酪生产线设备

对于经常在家里做烘焙的朋友来说，黄油奶油芝士肯定是非常熟悉了，黄油是制作大部分西式甜点必须的，芝士可以用来做披萨、芝士蛋糕以及其他一些菜品，奶油更是制作奶油蛋糕和各种甜点必不可少的。这几样材料乍一看起来很像是工厂加工出来的材料，然而事实上，它们都是来源于牛奶的，只需要经过简单的几步就能加工成我们看到的样子，是不折不扣的“农产品”。黄油和奶油的制作方式大同小异，都是通过将新鲜的牛奶通过不停的搅拌（工厂里通过离心机）将油脂和其余部分分开，稀油脂再经过滤水就是黄油了，剩余的部分就是通常我们常喝的脱脂牛奶。黄油的主要成分是脂肪，此外还包括牛奶中脂溶性的维生素、脂肪酸、胆固醇等，而黄油经过打发，再加入糖、盐等各种配料，就是我们看到的各种口味的动物性奶油了。湖北食品奶酪生产线多少钱制冷奶罐对收集的合格原奶进行恒温4℃储存。

牛油所含的硒比大蒜还多. 牛油也含有碘,这是甲状腺所需的物质.( 维他命a也是甲状腺所需) 脂肪酸: 牛油含有相当可观的酪酸(butyric acid)含量,它可作为大肠的能源. 此种脂肪酸也是已知的***物质. 另一种中链脂肪,月桂酸(lauric acid),具有抗细菌和抗霉菌的作用. 牛油也含有共轭亚麻油(conjugated linoleic acid,cla),具***作用. 牛油有少量但均衡比例的omega-3 和omega-6 必需脂肪酸. 醣化神经磷脂(glycosphingolipids): 这是特别的脂肪酸,具有抵御肠胃***的作用,尤其是在儿童和老年人。

黄油 在和奶油的抗争中，黄油属于胜利者(我们说的是DOUBLE_QUOTATION炼乳DOUBLE_QUOTATION)。每生产1公斤黄油至少需要22到25升奶。黄油中脂类的含量占到82%，即738千卡/100g。在这些脂类中有52.6g的饱和脂肪酸，23.5g的单不饱和脂肪酸和2g多种不饱和脂肪酸。如果是脱脂黄油，脂肪成分则会下降65%到41%。黄油富含维生素A(750μg/100g)，它不仅只有助于视力，还有利于拥有健康的皮肤，并且是生长发育必不可少的元素。10g黄油足够满足一个孩子对于维生素A日常需求量的15%。黄油同样也是生成维生素D的源泉(1.3μg/100g)，而维生素D有助于骨骼中钙元素的吸收。但是除了略带咸味的黄油中含有钠以外(870mg/100g)，黄油中矿物质含量并不高。在熟化过程中，奶酪中的蛋白质和脂肪会进一步分解和转化，使奶酪的风味更加浓郁和复杂。

牛油(动物性奶油butter) 奶油俗称牛油，意为从牛奶中提取的油脂，此指butter fat而言。而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油.. 牛油是你饮食中一种较健康的食物. “什么,没听错吧,牛油不是有害吗? 乳玛琳的胆固醇和饱和油都比较低,不是比较好吗?” 牛油真的比较好,为什么呢? 首先看看牛油的营养成份: 维他命: 牛油是维他命a的富丰来源,而且容易吸收. 牛油也同时含有其他脂溶性维他命(e,k和d) 矿物质: 牛油富含微量元素,尤其是硒,这是很强的抗氧化物. 奶酪生产线，就选南通拓东机械科技有限公司，有需要可以联系我司哦！内蒙古再制奶酪生产线加工

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我国奶酪行业当前仍处于市场培育阶段，体量较小但增速较快。据海关数据，我国奶酪进口量由 2009 年的 1.7 万吨增长至 2018 年的 10.84 万吨，年均复合增速达 22.86%，消费规模由 2009 年的 2.94 万吨增长至 2018 年的 21.56 万吨，CAGR 达 24.78%，凸显强劲的增长趋势。但从人均消费水平来看，据 USDA 数据，2018 年我国人均消费量只为 0.15 千克，远低于其他海外国家人均消费水平，还有较大的提升空间。近年来奶酪行业始终维持着较好的增长趋势，一方面得益于西式餐饮行业规模的稳步扩张，另一方面，伴随着消费者需求的逐渐多元化，消费场景不断拓展，奶酪的零售渠道也迎来爆发式增长奶酪的下游消费分为餐饮渠道和零售渠道，其中餐饮渠道是目前的主流消费渠道，共占国内奶酪消费总量的 58%以上。传统西餐厅行业近年来增速逐渐放缓，但一些新的奶酪餐饮消费场景（如奶茶等）迎来发展机遇，整体来看，餐饮渠道未来将继续受益于下游餐饮工业厂商的需求推动，我们预计餐饮渠道未来将会持续贡献较为稳定的增长。辽宁全自动奶酪生产线设备

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