冻库也称冷冻库，低温库，温度是在-20°C以下，因为海鲜产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质，如达不到-20°C海产品鲜味就截然不同。低温库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20°C，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求，在-18°C～-23°C之间就是典型的低温库，但储藏含乳制品的冷饮，库温应定在-20°C～-28°C即可，但这两种不同的温度需要不同等级的设备，设备投资有很大的差距。一般冷冻设备容量越大冷冻设备的总工程造价越大。苏州大型制冷机
冷凝器中的水垢的去除水垢的热阻高于换热器的管壁，会影响传热效率，升高冷凝压力。当冷凝器内水管壁结水垢1.5mm时，冷凝温度就要比原来的温度上升2.8℃，耗电量增加9.7%。另外水垢还会增大冷却水的流动阻力，增大水泵的能耗。预防和去除水垢的方法可以使用电子磁水器除垢防垢、化学酸洗除垢、机械除垢等。当霜层厚度>10㎜时，其传热效率下降30％左右以上，可见霜层对传热影响有如此之大。经测定，当管壁内外测温差为10℃时，库温在-18℃，排管工作一个月后，其传热系数K值大约只有原来数值的70％左右，尤其冷风机中的肋片管，当结有霜层时，不但热阻增大，而且空气的流动阻力亦增加，严重时其至无风送出。江苏工业冷冻设备优点制冷机组可以应用在机床行业。
一般情况下，中小型冷冻设备选用全禁闭紧缩机主导。因全禁闭紧缩机输出功率小，价格相对性便宜；中小型冷冻设备一般选用半禁闭紧缩机主导；大中型冷冻设备选用半禁闭紧缩机，在选用时，也可思考选用氨致冷紧缩机，因为氨致冷紧缩机输出功率大，并可一机要用，但设备及管理方法类比繁琐。在冷冻设备空调蒸发器的选用时，高溫冷冻设备以选用工业冷风机为空调蒸发器，其特性是减温速度更快，但易产生冷收藏品的水份耗损；中、较低温冷冻设备选用无缝管生产制造的挥发管槽主导，其特性是控温好用，并能适度蓄冷。
冷冻设备：冷冻低温库的库温一般为-30度以下。速度库能够保证物品在放入冷库后，能在较短的时间之内迅速降温，冷冻冷库和冷冻库相比较而言，其较有效的一个特点就是降温速度相当的快，绝大部分的冷冻冷库降温速度都是普通的冻库降温速度的十倍到二十倍左右。冷冻冷库的制冷负荷一般是同样大小的冷藏库的数倍乃至数十倍，其制冷设备和保温材料的成本自然比冷藏库高很多。比如一个80立方的冷藏库造价一般是三到五万左右，同样大小的冷冻冷库造价则是十多万甚至更高。当海鲜产品的中心温度达到-18℃时即冷冻完成，即可转入海鲜冷冻库长期储藏保鲜。
冷冻设备知识：冷冻设备是指食品迅速通过其较大冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅冷冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快冷冻结食品的特点是较大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到较大的可逆性，并且冷冻设备具有很多优点。冷冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同。苏州工业制冷机
速度库能够保证物品在放入冷库后，能在较短的时间之内迅速降温。苏州大型制冷机
在建造小型冷冻库的时候，大家常会出现的问题就是做不好小型冷冻库的防水防潮工作，而一旦这方面做不好的话，就会印象到小型冷冻库的使用效果，做好小型冷冻库的防水防潮工作：先刷一层涂料，一边再贴上一层玻纤布，不粘手后两小时，两年来一次操作，两次铺的接缝隙为21cm以上。第二种资料用于冷冻库室内防水，丙纶卷材防水处理法，按照预先设计好的图纸施工，丙纶卷材铺贴办法：将水泥胶用毛刷涂到基层和卷材对应的表面厚约1.0mm，然后粘贴卷材，一起在卷材上表面用刮板将粘贴接面排气压实，排出剩余部分粘接胶。做好每一个细节的处理施工，比如接缝施工、胶层的厚度1.0-1.6mm，施工时注意平整、起空、露底等问题的产生。苏州大型制冷机