奶茶设备之冰柜:从结构上,一般包括箱体、制冷系统、电气系统。制冷系统:冰柜的基本作用是制冷,使箱内保持适当的低温。制冷系统一般由压缩机、冷凝器、毛细管或热力膨胀阀、蒸发器四个基本部件组成。制冷剂是一种能在低压下低温沸腾的液体,在沸腾时吸收热量,制冷剂在制冷系统中不断循环,压缩机提高制冷剂的气体压力,造成液化条件,通过冷凝器时凝结液化放出热量,然后通过毛细管时降低压力与温度,再通过蒸发器时沸腾汽化吸收热量,另现今发展运用制冷二极管,无复杂之机械装置,惟效能较差,运用于小型冰箱。冰柜原用F12(氟利昂12)作制冷剂,因会破坏大气层的臭氧层,现改用R600a/R134a/R404等制冷剂。此外,由于系统中难免存在一些水分和杂质,所以在毛细管进口端一般装有干燥过滤器。吧台式电热水器属于饮用水加热装置。唐山封杯机
奶茶设备之沙冰机的电机保养:沙冰机,原理是通过高速碰撞切割,来将冰块打磨成细软的冰沙。由于电机超高转速的特性,发热量大,所以不能长时间进行搅拌,时间较长,所以打磨后发热量很大,长时间连续打磨,会引起电机的自动保护功能。其电机的保护功能表现为在搅拌过程中自动停机,其他开关失去功能作用。需通过机器后面保护开关复位才能再次进行工作(保护开关在机头后方,有一个塑料套套住,当机器自动保护时,会有一根塑料棒弹出,复位即把塑料棒重新压回去)。多次电机保护开关跳开,表示电机负载过大,需要等待电机冷却才能继续使用,否则将对电机造成很大磨损。烟台摇摇机暴打柠檬机是捶打柠檬水果等的一款设备,可以方便制作各种果茶。
果糖定量机的优点非常多,下面我们就来详细介绍一下。首先,果糖定量机的较大优点就是果糖定量准确。这一点非常重要,因为只有保证每个产品制作出来的口味没有偏差,才能让消费者对奶茶店的产品产生信任感。而果糖定量机的误差值在0.2cc以内,可以说是非常准确了。其次,果糖定量机的操作非常简单。基本上刚学习制作奶茶十分钟就能掌握,比较容易操作。这对于奶茶店的员工来说非常重要,因为他们需要快速地制作出高质量的产品,而不是花费太多时间在学习如何操作设备上。
奶茶设备需要全部购买吗?选择性设备:1、制冰机,型号不一根据自己个人喜好选购;2、沙冰机,打豆浆,打碎冰不再话下;3、奶昔机,如果奶茶店里需要卖奶茶盖茶那肯定是必备设备;4、电磁炉,煮珍珠能够用到;像是这样的设备一样只能够在一个时节用到的设备,各位可以根据自己店铺的需要情况来选择性购买。奶茶店选择性小工具:1、密封盒;2、滤茶网;3、柠檬锤;4、调棒;5、果汁瓶;6、果味粉罐;7、奶精勺;8、温度计这样的小工具可以选择性要不要。铝盖封口机,可以对奶茶进行铝盖封口,提升封口的档次和封口效率。
如何买到合适的奶茶设备?1、看售后服务:完善的售后服务,是在选购奶茶设备的时候一项重要的标准。在店里的设备遇到问题之后,可以及时的解决让奶茶店能够正常的运营。同时售后服务也是在购买设备的时候一个附加值。2、不要购买二手设备:部分店主为了节省费用而选择二手设备,但是二手设备的质量很难保证,设备出现问题也只能够想办法维修,不但浪费时间增加维修成本,还会影响店铺经营,反而得不偿失。一套好的设备对于奶茶店的生意提升可谓助力不少,因此广大店主在挑选设备时应慎之又慎,选择一套合适自己店铺的设备时很有必要的。果糖机出糖速度快,基本保持在.秒以内,能够保证制作饮品的速度。盐城茶汤机
沙冰机的刀组和蘑菇头是损耗型配件,但注意保养可以延长寿命。唐山封杯机
不管走到哪里,买奶茶成了我们的日常习惯,所以奶茶行业也因此越来越受人喜欢,了解过奶茶店的人都知道奶茶店不可缺的就是奶茶设备,其中有一个制作奶茶小神器,你知道是什么吗?那就是果糖定量机啦!果糖定量机的作用:果糖机是奶茶店制作奶茶时使用的必备设备。它可以定量很多种不同的糖量。如果用人工一杯一杯的用量杯来测糖会非常的麻烦并且会很慢,也会容易出现误差,不能保证饮品的口感,随着科技的发展以及市场的需求,创造了果糖机,这也让奶茶店生意忙的时候,提高了工作的效率。唐山封杯机