乳化机把绞碎的原料肉送进乳化机头,在抽真空的条件 下,由转子的高速旋转迫使原料肉进行乳化,加工成乳化肉 糜。乳化机将绞肉后的肉粒在瞬间经过高速旋转的多刃刀盘细 切,使肉中的蛋白质充分活化,达到乳化效应。通过式的加工 使肉的粒度均匀,温升很小,特别适用于低档原料肉的精切乳化。因此,乳化机通常与绞肉机连接在一起使用。经乳化的原料肉,较好地利用脂肪,使蛋白质和水将脂肪包裹起来,防止 产品脂肪表面化,使产品具有较好的粘度和弹性,适用于多种 肠类产品的需要。其结构主要由连接螺帽、连接缩孔管、定 子、转子、乳化管、定子固定夹、出料口及电机、机械传动机 构、抽真空系统等组成,机座为不锈钢材料。乳化机的生产厂家哪里有?青海乳化机
乳化机(均质头)结构形式很多,常见的有以上几种。乳化机的结构也是多种多样的,但各种类型的基本工作原理大致相同,我们可以通过简单的高剪切分散型(径流式)乳化机的工作来说明:高剪切混合乳化机技术发展至今已形成一门有别于传统搅拌的新科学,并且还在不断拓展它的使用领域及技术更新,被使用者美誉为“搅拌器的工业**”;金宗机械高剪切混合乳化机的**结构是定子和转子系统,其结构形式有适用于比重较轻易悬浮物料的爪式结构和适用于比重较重易沉淀物料的刀片结构。所以搅拌机重要在如何选型,不同的搅拌器结构会影响搅拌结果和效率。我们可提供的德国原装的各种形式的工业搅拌器,可满足各种工况。青海乳化机乳化机的应用范围在哪些方面?
乳化机结构,有一定输送能力,可以处理高固含量有一定粘稠度物料,研磨分散乳化机的特点:的特点:1、线速度很高,剪切间隙非常小,当物料经过的时候,形成的摩擦力就比较剧烈,结果就是通常所说的湿磨。2、定转子被制成圆椎形,具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。3、定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离4、在增强的流体湍流下,凹槽在每级都可以改变方向。5、高质量的表面抛光和结构材料,可以满足不同行业的多种要求。
精细分散乳化机主要应用于各物料中易碎颗粒的粉碎研磨分散乳化,更加节能高效地提高物料反应分散乳化过程。在粉碎研磨过程中流体液料必须要经过一个剪切区、三级磨区、十道分散细化后 终从0.3mm左右的曲线通道中挤出形成了一个高速、髙压、均质、喷雾现象,从而更加有效地提高了颗粒的粉碎分散细化能力。乳化泵(剪切泵,均质泵)就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相(液体、固体、气体)进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的过程的设备的设备。首先它叫乳化泵(剪切泵,均质泵),只能是管线式.而乳化机就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相(液体、固体、气体)进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的过程。而在通常情况下各个相是互不相溶的。不一定是管线式也可以是批次式,移动升降的乳化机与均质机有什么区别?
乳化机和胶体磨在工作原理的优缺点:乳化机工作原理:是由机架,转定子,分散轮组成,在电机的驱动下,装在罐中部的小分散盘迅速开始工作,分散,切割,中上部的漂浮及部分添加剂,所形成的锅留正好增强了整体液料的循环起到了上下层同时分散,乳化,均质作用。物料除承受剧烈的激动运动和液体剪切之外同事还承受挤压,撞击,撕裂和摩擦等,整个工作过程物料不断循环上下翻滚,在精密的转子和定子的配合下,使物料微颗粒在极短的时间内很快被撕破,粉碎成微米细度,从而达到分散,乳化,均质的目的。优点:效率高,能批量生产。在罐内有压力的状态下,照样能均质乳化混合。缺点:清洗麻烦,维护不方便,不适合高浓度粘度物料。胶体磨工作原理:是让流体,半流体或乳状液在离心力作用下,强行通过高速相对运转的两个齿形面,使通过齿面之间的物料收到极大的剪切,研磨及高速搅拌作用,在高频震动,高速旋涡等复杂里的作用下使物料有效的分散,乳化,粉碎,混合,均质。从而达到精细超微的效果。优点:结构简单,设备保养维护方便,适用于较高粘度物料以及较大颗粒的物料。缺点:流量不恒定,表面较易磨损,由于定转子和物料间高速摩擦,容易产生较大的热量,使处理物料变性。乳化机广泛应用于食品、化妆品、医药等行业中的乳化、分散、混合等工艺。吉林乳化机价格
高速剪切乳化机原理是什么?青海乳化机
真空乳化机主要由水相锅、油相锅、乳化搅拌主锅、真空系统、升降系统(可选)、电器控制系统(可选用PLC)、操作平台等组成。乳化机主要应用日化护理品、生物医药、食品工业、涂料油墨、纳米材料、石油化工、印染助剂、造纸工业、农药化肥、塑料橡胶、电力电子、其他精细化工等,尤其对基质粘度大,固料含量比较高的物料乳化配置更显功效。均质系统分上均质下均质,内外循环均质,搅拌系统分单向搅拌及双向搅拌、螺带搅拌;升降系统分单缸及双缸升降,并可根据客户要求定做各种符合所需求***的产品。青海乳化机