切菜炒菜会破坏膳食纤维吗：很多人担心平时做菜、炒菜的时候，切菜、加热会破坏膳食纤维。其实，这完全是杞人忧天。切菜的确可以将蔬菜中的“筋”切断，但前面已经解释过了，那些“筋”并不等同于膳食纤维，切断了蔬菜中的“筋”并没有破坏膳食纤维。蔬菜水果中的膳食纤维发挥清理肠道、吸附有毒有害物质等作用，并不是依靠那些“筋”的完整性，切碎的蔬菜丝毫不影响其中的膳食纤维含量和功能。而且，膳食纤维的性质很稳定，日常烹调加热不足以破坏它的结构，也不能改变它的生理特性。将粮食蔬菜煮的再烂，它含有的膳食纤维还是在那，吃到体内以后也还是不会被小肠吸收，还是会在肠道内发挥有益作用的。可溶性膳食纤维主要有果胶、树胶、藻胶、豆胶、琼脂、部分低聚糖及少数半纤维素等。浙江U牌官方膳食纤维加盟
孕妇吃水果的注意事项：1、忌用菜刀削水果：因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上。2、忌吃水果不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。3、忌食水果过多：把水果当饭吃，其实是不科学的。尽管水果营养丰富，但营养并不很全，尤其是蛋白质及脂肪相对较少，而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。4 忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，会造成胀气和。因此，吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时。宝宝摄入膳食纤维注意事项：避免富含纤维的早餐谷类食品，如麦麸。提供白面包，孩子满一岁后再给全麦面包。提供适合孩子年龄的各种水果和蔬菜。加入一些捣碎的熟大豆。鼓励孩子多摄入流体，如水、奶、汤、稀释果汁。请记住，将富含纤维的食品引入孩子膳食前，慢慢来，同时应鼓励孩子摄入更多流体，以优化纤维的功能。天津优牌自愈系膳食纤维加盟多少钱吸水作用膳食纤维有很强的吸水能力或与水结合的能力。
膳食纤维：食物纤维：只要较注重健康观念的人一定知道高纤维饮食对人体健康有益，然而如果请您说一说高纤维饮食到底对人体有哪些好处，或许您无法具体说清楚。简单地说，食物纤维是食物中无法被人体消化分解的成分，虽然它并不具有任何营养价值，但是它留在肠道中却发挥了许多作用，包括能*****以减少心血管疾病的发生、阻碍糖类被快速吸收以减缓血糖窜升，其中较大的功能在于它对大肠的预预防具有明显的效果。在人体的部位中大肠算是较污秽的地方，人体将食物中所需的养分吸收完毕，不需要的物质就形成粪便由大肠排出，纤维素在肠管中的角色就如清道夫一般，它能稀释粪便中的部位，也能促进肠道蠕动，使粪便不在肠道中停留太久，使有毒物质没有作怪的机会。
不可溶的“粗”纤维，是不是比可溶性的膳食纤维更好，对健康更有利呢：**解释，膳食纤维也并不是越粗越好。两种膳食纤维都有益健康，不过，健康益处略有不同。比如，可溶性膳食纤维对降低血清胆固醇、减低风险有较好效果，而不可溶膳食纤维对于预防止和预预防结肠有较大好处。另外，可溶性膳食纤维在消化道内会柔和一些，适合肠胃功能不好的人；而不可溶性膳食纤维，对肠胃的刺激会大一些，如果肠胃功能不是很好，尽量少吃点都是“筋”的不可溶膳食纤维多的食物。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。各种豆类，比如黑豆、黄豆、红豆、绿豆等，是膳食纤维含量较高，可溶性和不溶性纤维含量都较高，是很多蔬菜水果的好几倍甚至十几倍。木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物同样含有丰富的膳食纤维。根菜类食物纤维含量也较多，如胡萝卜、红薯、山芋等。必须指出，膳食纤维并不是多多益善，如果摄取过多会干扰其他营养素的吸收。一些特殊人群，比如营养不良、患有胃肠疾病或进行了消化道手术的病人，以及老年性的人，更不能摄入太多的膳食纤维。膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间。
膳食纤维：膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。膳食纤维可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的膳食纤维也可以预*******、、糖尿病以及其它疾病。定义：由于膳食纤维所包括的组分非常复杂，而所用的检测方法至今尚未标准化，因此它的准确定义也未能确定，其大致的定义如下。膳食纤维主要是不能被人体利用的多糖，即不能被人类的胃肠道中消化酶所消化的，且不被人体吸收利用的多糖。这类多糖主要来自植物细胞壁的复合碳水化合物，也可称之为非淀粉多糖，即非α-葡聚糖的多糖。近年来又有人建议将不可利用的低聚糖或称为性低聚糖（resistant oligosaccharides）。也包括在膳食纤维的成分之中。此作用可使肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，减少其中有害物质接触肠壁的时间。上海U牌官方膳食纤维官方加盟
膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素。浙江U牌官方膳食纤维加盟
膳食纤维和口感又有什么关系：给我们带来“粗”这个口感的其实是非水溶性的纤维，而对我们有好处的水溶性纤维是不会有“粗”的口感的。举个例子，富含膳食纤维的苹果、柑橘等吃起来口感并不那么“粗”，它们中所含有的非水溶性纤维少之又少；而比如芹菜、红薯、玉米等我们感受到的“粗”，多半是植物的茎、根的植物管束，它们都是不溶于水的纤维除了以上提到的苹果和柑橘之外，笋干、魔芋、大麦、西兰花、菠菜、豆类等等都是富含膳食纤维的蔬菜，能够很好地帮助肠道蠕动，促进食物消化。但值得注意的是，有肠道健康困扰的人，不宜摄入过多膳食纤维。打算吃膳食纤维来减少的女士们要注意了，膳食纤维只是人体六大营养素之外的“第七大营养素”，它并不能够代替糖分、蛋白质、维等营养成分。浙江U牌官方膳食纤维加盟
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