有助于学生补脑的食物：1.菠菜：菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。因为菠菜中含有丰硕的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“极好的供应者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。2.玉米：玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能匡助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。3.菠萝：菠萝含有良多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够进步人记忆力的生果。学生餐要清淡，每人每天烹调油用量不超过30g。北京学生食堂学生营养餐标准
小学生的饮食禁忌：不吃剩菜剩饭：对于小学生来说，一定是不要吃剩饭，先做现吃，在生活中很多人都是非常的节俭的，尤其是对于一些上了岁数的老年人来说，经常是会一些饭会吃很多顿。这些饭的营养价值是会有效的折扣的，而且里面的各种细菌也是大量的繁殖，所以我们在吃了之后就是会容易引起中毒，尽可能是不要让孩子吃隔夜饭了。作为家长在给孩子做饭的时候一方面是要结合孩子的口味，做一些他们愿意吃的食物，另一方面也是要注意营养搭配，让孩子不单是能够健康成长，也是要帮助他们补充各种营养物质。上海学生饭堂学生营养餐早餐食谱对于小学生来说，在晚上吃饭是要适量，不能吃太饱了，但是我们也是不能吃得太少了。
开展学校营养午餐的好处：1、避免了因家长偏食而偏购某些蔬菜所致孩子的偏食现象。2、有利于纠正学生挑食、偏食、少食等不良饮食习惯。3、学生通过自己动手分发饭菜，洗刷碗筷等劳动，使他们的自理能力得到增强。4、提高了学生进餐时的食欲感和快乐感，以改掉当代"小皇帝"，在家吃饭娇生惯养的通病。5、既可减少营养缺乏所致营养不良、营养过剩所致肥胖等营养性疾病，又节约了伙食费和医药费。6、既增加了学生午间活动的自由支配时间，又避免了学生中午放学回家适逢交通高峰的不安全因素。
学生营养餐怎么搭配？谈到均衡膳食，“饮食多样化”其实就是强调各种食物，都可以吃，但都别过量。如何来判断比例呢?在这里要给大家提供两个小工具，以便年轻的爸爸妈妈们给孩子做饭的时候，很容易地判断食物比例是否合适：“十个拳头原则”：即肉：粮：奶豆：菜果=1：2：2：5(以重量比计)。不超过：1个拳头大小的肉类(包括鱼、禽、肉、蛋);相当于：2个拳头大小的谷类(各种主食，包括粗粮、杂豆和薯类);要保证：2个拳头大小的豆、奶制品(各种豆制品、奶制品);不少于：5个拳头大小的蔬菜和水果。每一类的种类可以多样化，但搭配比例要遵循这样的原则。坚果富含不饱和脂肪酸和多种维生素，可以在两餐之间选择一小把坚果作为零食。
中学生一日三餐营养食谱标准搭配：早餐中的营养素含量应占全日供给量的30%左右，营养早餐应含粥面类、面点类、冷菜类等，餐后架水果补充维生素奶制品摄入。早餐以清淡为主，不然会给胃带来负担，造成大脑供血不足，易疲劳、注意力不集中走神。晚餐设计量的35-40%，宜清淡为主，选择脂肪少，易消化的食物，不应吃得过饱造成营养过剩，造成脂肪堆积引起肥胖，影响健候一定要有汤，以补充白天失去的盐分和水分，晚餐应以面条、米粥、米饭、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果。禽肉与畜肉互换，鱼与虾、蟹等互换，各种蛋类互换。成都小学生学生营养餐多少钱
烹调以蒸、炖、烩、炒为主；尽量减少煎、炸等可能产生有毒有害物质的烹调方式。北京学生食堂学生营养餐标准
控油限盐：学生餐要清淡，每人每天烹调油用量不超过30g；控制食盐摄入，包括酱油和其他食物的食盐在内，提供的食盐不超过每人每天6g。合理烹调：蔬菜应先洗后切。烹调以蒸、炖、烩、炒为主；尽量减少煎、炸等可能产生有毒有害物质的烹调方式。烹调好的食品不应存放过久。保证能量、蛋白质供应，每餐淀粉类+蛋白质类+蔬菜类，汤水适量。少油腻、宜清淡。适用6-8岁，（小学1-3年级），能量1600-1800kcal蛋白质50-60g。适用9-11岁，（小学4-6年级），能量1900-2100lcal，蛋白质60-70g。适用12-14岁，（初中1-3年级），能量2200-2500kcal，蛋白质70-80g。北京学生食堂学生营养餐标准
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