学生餐：学生餐应多搭配一些高蛋白食物，如鱼肉、肉、瘦猪肉、牛肉、羊肉以及水产品和豆制品。因为这类食物中的优良高液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对增强理解和记忆功能有重要作用。一、配餐原则：多样搭配、粗细搭配、荤素兼备、干稀适度、易于消化、卫生安全；警惕营养过剩，避免营养不足。二、配餐标准：学生餐配餐食谱由专业营养师配备，平衡膳食，各类食物的营养价值，以天为单位的日平均食物摄入量，午餐各类营占《推荐的每日膳食营养素供给量标准》的35-40%，满足生长发育所需的各种营养素，力争达到营养完善平衡。学生餐要清淡，每人每天烹调油用量不超过30g。西安高考生学生营养餐服务
空腹需要远离哪些食物？橘子，含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。荔枝，荔枝含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。菠萝，内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。菠萝较好能泡一下淡盐水，吃太多嘴唇及舌头会发痒过敏，过食会让胃酸过多也会让人觉得恶心。山楂，味酸，具有消食作用，但若在空腹时食用，不单耗气，而且会增强饥饿感并加重胃病。长沙小学生学生营养餐报价表控制食盐摄入，包括酱油和其他食物的食盐在内，提供的食盐不超过每人每天6g。
午餐要吃饱。午餐是一日中主要的一餐。主食根据三餐食量配比，应在150-200克，可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240-360克，以满足人体对无机盐和维生素的需要。一般宜选择50-100克的肉禽蛋类，50克豆制品，再配上200-250克蔬菜，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖继续维持在高水平，从而保证下午的工作和学习。晚餐要吃少。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物，包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物，所占比重分别为60%、10%、30%左右。
开展学校营养午餐的好处：营养知识通过学生大范围宣传，即由一个学生带动一个家庭，从而普及人民营养意识、提高整个民族身体素质。由于午餐营养供给量满足了学生实际需要量，使学生有了良好的营养摄入，从而得以更好生长发育，以充沛精力更好地学习。解决了学生脖子上挂钥匙吃中饭难问题，也即解决了千家万户家庭的后顾之忧，从而有效提高了社会生产力。在学生营养午餐同时，以致在潜移默化中改进了教师的营养意识，使之从不自觉到自觉的感受到日常膳食营养的重要性。晚餐可以选择一些清淡的饮食，并且还要有优异蛋白，有利于晚上的睡眠。
中学生营养餐健康饮食建议：饮食要规律。人体的生物钟与一日三餐有密切的关系。现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。固体食物从食道到胃约需要30-60秒，在胃中停留4小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4-5小时，所以，一日三餐要准时。同时要保证三餐，才能为大脑提供足够的营养，大脑是思维的内脏，学生的学习离不开大脑的正常活动，只有保证一日三餐，肝脏才能为人脑提供足够的葡萄糖。烹调以蒸、炖、烩、炒为主。长沙小学生学生营养餐报价表
对于小学生来说，在晚上吃饭是要适量，不能吃太饱了，但是我们也是不能吃得太少了。西安高考生学生营养餐服务
中学生营养餐：以白米饭、洋葱、胡萝卜等为主料的食品。中学生营养餐是以白米饭、洋葱、胡萝卜、培根、鸡蛋、菠菜、肉松、香油、盐，白萝卜、虾皮、香菜、盐、香油、葱丝、姜丝为主料制作的食品。做法：1.[七彩拌饭]1、菠菜热水焯过，切沫备用。2、洋葱、胡萝卜、培根切沫，热锅先放入培根，略炒，变焦出油后放入洋葱及胡萝卜翻炒，熟后盛出备用。（翻炒培根时会出油，因此锅内不要放色拉油啊，就用培根里面的油来炒洋葱及胡萝卜。）3、鸡蛋略放些水打散，搅拌均匀。锅内放入色拉油，油热后，将鸡蛋划散炒熟。4、将米饭、鸡蛋、肉松及各种食材放在一起翻拌均匀，略放一点盐，不要放多了，因为肉松及培根均有咸味，滴入数滴香油，盛入碗内或造型即成。5、一时兴起滴了数滴番茄沙司，口感妙不可言。2.[虾皮萝卜汤]1、锅内放入清水及葱、姜、虾皮煮开。2、萝卜切成细丝，放入热水中。待萝卜丝变透明后即熟。3、关火，撒入香菜。放盐调味，之后滴入数滴香油即成。西安高考生学生营养餐服务
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