白酒的酿造过程在很大程度上是有机质的自然发酵过程和酿酒有益微生物的自然生长过程，作为发酵催化剂，曲药在酿酒生产中发挥着重要作用，曲药的质量也直接影响到酒的质量。
沱牌舍得酒业为了确保曲药质量进而确保沱牌系列酒的质量，投资建成了全国比较大的制曲工业生态园区--沱牌舍得制曲工业生态园。我国**酿酒**实地考察沱牌舍得制曲工业生态园后，对其科学的生产工艺、完善的质量保障体系、先进的设施设备及近乎完美的自然生态环境非常赞赏，称赞沱牌舍得酒业的制曲生产**了同行业比较高水平。 四川浓香型白酒推荐，沱牌舍得酒。上海晟桀酒业，批量优惠价，现货供应。全国全系列沱牌舍得酒代理
古窖陈酿酒比花香，沱牌舍得的标准化酿造车间，不起眼的窖池，却有着400多种有益微生物和200多年的光阴。窖池中的老城花土，喝饱了泉水，闻够了酒香，化作酵泥，滋养孕育它的地方。神圣的古窖池，流传了无数独特的秘密，这就是舍得酒荣耀酒界的活性古窖池--泰安作坊千年古窖。
舍得酒采用独有的老窖培养技术，以天然培养基进行逐年逐级培养以达到物系、菌系、酶系"三系"自然平衡，使窖泥微生物种群之间相互依存，相互作用，从而确保古窖窖泥的千年活性。 全国全系列沱牌舍得酒代理舍得酒全系列报价，上海晟桀酒业供应，舍得品牌白酒经销商，线下专业经营酒水批发。
现在沱牌舍得制曲中心主要生产有中高温大曲、高温大曲、中温大曲、强化大曲、酯化红曲系列等，出曲率85%以上。由于严格、规范、科学的工艺控制，及先进生产设备的成功应用，所有成品大曲断面菌丝丰满粗壮、曲体泡气、曲皮薄，具有曲香浓郁**、生化指标协调、糖化发酵均衡、生香功能强等***特点。如高温大曲采用高温大曲制曲工艺生产，原料为纯小麦，曲体棕黄，酱香、曲香气味好，更适用于酱香型酒生产及浓香型陈味系列等调味酒生产。
在中国四川遂宁射洪县，酿造舍得老窖车间泰安作坊据考证已有近千年的酿酒历史，并且期间不间断的使用至今，入选首批"中国食品文化遗产"。2007年，在对射洪泰安作坊的发掘中，不仅清理出了酒窖、接酒坑等多种遗存。其中"品酒杯"更是在我国酒类作坊遗址中***发现。2009年，舍得酒业成为中国第三个获得全国质量奖的白酒企业。“百斤好酒，*得二斤舍得精华”粮食产自东北绿色生态基地，科技储存营养型白酒"不上口、不口干、不晕醉、不伤肝"上海晟桀实业有限公司，线下专业酒水批发，经营舍得酒等品牌，品质保证，欢迎选购。
来自四川遂宁的沱牌舍得，酿酒六粮领略过百年古窖以历史酿就的氤氲风景，见识过冰酒用冽寒塑造的旷世绝伦……即使已遍尝天下美酒，可你喝过历经千年岁月洗礼而美誉不绝的佳酿么?自"射洪春酒"以来至今，山、水、人在射洪这块土地上谱写着一段玉液琼浆的和谐交响曲。立体的气候条件，小流域环境内的空气、土壤、水，与酿酒共生的微生物群落，无不呵护着舍得这支白酒，为它的酿造创造着一个天然、纯朴的环境，更赋予了它自然天成的山水古韵气质。上海经销商，舍得酒全系列在售，52度智慧舍得报价，品质保证。全国全系列沱牌舍得酒代理
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水晶舍得酒，视品质为品牌生命之源，数十年执着一念酿好酒，以沱泉为源，秉承千年传统工艺，古窖陈酿，独到而精湛的酿造工艺延伸出了舍得酒之典型风格，其酒体以独具丰富优雅的典型性香味、绵甜净爽、入口甘甜、回味甘冽之特点而著称于世。
天赐良源 千古沱泉"佳酿之处必有名泉"。唐初以来，历代民众即以沱泉之水酿酒，素有"泉如甘露胜天浆"之称。古老而神秘的泉水，流淌千年，这便是舍得酒得以传神的灵魂--沱泉。从射洪春酒始，"泰安作坊"在古井旧址，掘成"沱泉井"，用以酿制佳酿。 全国全系列沱牌舍得酒代理
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