您好,欢迎访问

商机详情 -

重庆自助团餐订购服务

来源: 发布时间:2023年03月11日

团餐数字化转型几何:团餐客户会更加重视消费体验,从基本的卫生、吃饱到现在对就餐便利程度、菜品多样化、美味程度都有着更高要求。消费者诉求的升级推动了团餐行业的转型和数字化升级。社会餐饮和团餐的融合是当下传统餐饮企业较多尝试的一种转型模式。也就是将一些外社会餐饮品牌引进团餐消费场合,为传统团餐作补充。目前团餐的数字化率确实比餐饮数字化率更低一些,而随着消费者在外卖等消费场景下数字化接受度越来越高,在团餐场景下,员工也希望有更便利的数字化方式,这也会推动整个行业的升级。团餐能够给各种大型活动提供可口的饭菜,也能够给各种学校,大型的机关单位提供优良的餐食。重庆自助团餐订购服务

团餐在经营时间方面的特性:1、团餐在经营时间每日以早餐和中餐两餐为主,团餐的晚餐的就餐人数一般非常少,甚至没有就餐的客人。有的团餐经营场所只经营中餐。团餐也根据行业的特定性,有的团餐消费群体全年无休;2、团餐全年平均经营天数为250天左右,团餐具体经营时间视甲方工作时间而定,团餐大分是从周一至周五经营五天,团餐星期六日基本不营业;团餐同时在国家法定节假日期间基本停业休息,也有分(军、医院、银行等)全年无休息日。无锡自助团餐配送电话有的团餐经营场所只经营中餐。也根据行业的特定性,有的团餐消费群体全年无休。

团餐管理:充分发挥团餐行业的功能和作用,进一步健全和完善团餐行业的食品安全体系、采购体系,以及应急管理体制,加快促进全国团餐业的标准化、品牌化、产业化、国际化的大发展,为带动相关产业发展、繁荣市场、促进社会和谐,提高团餐行业国际竞争力而做出更大的贡献。团餐共同准则包括入市门槛准则、行业标准准则、市场培育准则、食品安全准则、诚信经营准则、价值经营准则、创新经营准则、连锁经营准则、集约经营准则和服务外包准则等十项内容,这也是团餐企业应践行的规范。

如何设计团餐套餐:可以根据不同的场景、顾客,设置不同价位的套餐;通常情况下,单品很难满足顾客的“口腹之欲”,套餐往往是更合理的吃法,但价格也会更贵。顾客的消费水平有很大差异,这就要求套餐在价格上要拉开距离。除了选择低价主食来搭配套餐以外,还可以在套餐搭配方法上做文章。有餐厅曾推出“阶梯套餐”的概念,即同一主食可搭配成简易套餐、标准套餐、超值套餐。简易套餐是一份主食加一杯饮品,加一种套品就成为标准套餐,再加二、三种套品超值套餐,三种套餐之间价格差大约5元左右,能够迎合不同层次的顾客,让他们都能吃舒服。消费者诉求的升级推动了团餐行业的转型和数字化升级。

如何设计团餐套餐:站在顾客的角度:图便宜、图方便,套餐是一个符合人性的设计,而大多数消费者的心理就是:图便宜、图方便。顾客本来想点五个菜,发现其中的四个菜都在A套餐里,并且比单点更划算些,他当然会选套餐。所以,套餐里的每一样菜品,一定是顾客的必点菜。一餐下来,客人想吃的都有,既方便,又让他感到实惠,这个套餐就成了。要特别留意客人点的套餐里,哪些菜是被剩下来的,剩的几率大,就会从套餐里淘汰掉,每年会有10%~20%的淘汰率,然后加入流行菜品,不断更新换代。从价格方面考虑:设置不同价位的套餐设计套餐组合时,应该把引流产品和高溢价产品组合在一个套餐里面。引流产品销量高,但利润较低,而高溢价产品虽然毛利高,但销量却很难上去,两者组合在一起,可以形成互补的情况。团餐不但不再成为困扰管理者和员工的问题,而且成为商务写字楼配套功能及提高租售率的重要手段。无锡自助团餐配送电话

群体性是指团餐服务以企事业单位职工、教师学生等群体性人群为主。重庆自助团餐订购服务

团餐:团餐是由一个人或者一个组织发起的聚餐,团餐指客户消费不以店堂为主,而供应商以团体形式,以上门服务为主。客户团体通过协约同服务商约定,按照一定的服务标准和模式提供定量的餐饮产品和与之配套的现场服务。在合约期内,服务模式、标准、经营权基本维持不变。由庞大的工作餐需求带热的“团餐”市场大企业、机关单位食堂外包,作为餐饮市场一个炙手可热的金元宝,已经开始引起业界的关注。与此同时,当前团餐行业行政干预强烈的市场游戏规则等,也日益浮出水面。重庆自助团餐订购服务

广东中膳健康产业科技有限公司是一家集生产科研、加工、销售为一体的****,公司成立于2009-09-17,位于广州市黄埔区凝彩路26号(自编五栋)3003/3005/3006/3008房(仅限办公)。公司诚实守信,真诚为客户提供服务。公司业务不断丰富,主要经营的业务包括:团餐,预制菜,中央厨房,食堂承包等多系列产品和服务。可以根据客户需求开发出多种不同功能的产品,深受客户的好评。公司会针对不同客户的要求,不断研发和开发适合市场需求、客户需求的产品。公司产品应用领域广,实用性强,得到团餐,预制菜,中央厨房,食堂承包客户支持和信赖。中膳,黑豆,有饭有菜,团餐小二,优链云秉承着诚信服务、产品求新的经营原则,对于员工素质有严格的把控和要求,为团餐,预制菜,中央厨房,食堂承包行业用户提供完善的售前和售后服务。

扩展资料

团餐热门关键词

团餐企业商机

团餐行业新闻

推荐商机