食之无味的鸡架，到沈阳咋就成了夜宵界的头牌？上世纪九十年代的大下岗时期，辽宁省是白羽鸡的重点养殖区域，而这种鸡绝大多数都是肉食的，而且绝大多数都用于出口。但是当时检疫的需要，只能将整鸡分解成腿肉、胸肉等等再进行塑封。这样就产生了一种白羽鸡加工的副产品：鸡架。
当时沈阳人还完全没有吃鸡架的习惯。但由于沈阳正处于国企转制的关键时期，很多国企工人都下岗了，导致很多沈阳家庭生活并不宽裕。所以，这个时候，很多人，其中有很大一部分是下岗职工再创业，就有人想到了“食之无味”的鸡架。这种东西，在鸡肉加工厂当时基本就是当垃圾丢弃掉了。但这些创业者，将他拿来，当初的时候，是想做鸡汤面，因为做鸡汤面只有用鸡架是成本比较低的。但是也不知谁先开始的，在鸡汤面做成之后，将水煮过的鸡架也放上食盐一起卖。
可以说，当时鸡架只是鸡汤面的一种伴生品，哎，这种东西居然很精细地满足了食客的需求。没了工作的工人们出去喝酒解闷，便宜又经吃的鸡架，就着几瓶啤酒，边吃边侃，能撑一晚上，也成为酒桌上比较好的选择。到后面过了这个时期，即使人们经济逐渐好转，但鸡架也做得越来越好吃，渐渐地也变成了沈阳的一味特色小吃了。 沈阳不但嗜吃鸡架，还能将鸡架做成各种美味来。山西正规的沈阳鸡架价钱
说到沈阳比较特色的美食，鸡架可是有一席之地的，美味的同时价格也是很优惠，很受人喜欢。可以这么说，来沈阳你不吃鸡架你就白来了，毕竟没有一只鸡可以离开沈阳的。因为在沈阳鸡架有多种吃法，无论是铁板鸡架，还是拌鸡架，辣炒等等做法，都会让鸡架变得很美味，就像赋予了灵魂一样，只剩下两个字好吃。
对于沈阳人来说，吃鸡架都可以不用吃饭，完全就可以当零食了，酥酥脆脆的外皮，搭配里面的鲜嫩的肉，味道真的是yyds。只要吃过一次，我想很多人都会爱上沈阳鸡架，现在想想都感觉会流口水。而且现在鸡架文化已经是沈阳的特色了，因为不仅门店有鸡架生意，就连街道都能加盟的小屋子，不用多少钱，就可以做生意了，而且味道完全不输给一顿大餐。
上海专业的沈阳鸡架品牌排行榜腌渍入味后的鸡架炸至金黄色，再撒上孜然粉、辣椒面、芝麻，吃起来外酥里嫩，和啤酒搭档丝毫不逊色炸鸡！
“沈阳鸡架，东北菜的幕后大佬”。“不吃鸡架，你永远不知道鸡架有多好吃”。鸡是一种家禽，它的驯化历史可追溯到4000年前，目前中国有多个不同种类的鸡，而且鸡也是“十二生肖”中的一员。现在生活条件好了，家家户户吃得起鸡肉，但回到七八十年的时候，鸡肉可是一个奢侈品，从前劳动人民很穷，根本吃不起肉。真正吃肉的时候，要等到过年，全国劳动力都在寻找一种有肉、有骨、有营养的代替品，经过多方的努力，人民把目光对准了鸡架。鸡架在所有的食材中，根本算不得上品，就拿鸡本身的东西来说，鸡胸肉、鸡腿、翅膀、鸡内脏，哪一件不比鸡架要强，可万万没想到，鸡架却彻底火了起来。说到鸡架，就不得不提到沈阳鸡架，它可被誉为东北菜的幕后大佬，几乎所有的东北菜饭店，都有这么一道“鸡架”。鸡架的个头很大，肉都被剔干净了，上面只有薄薄的一层肉，少得可怜，可以用皮包骨头来形容，对于生活条件不好的人来说，吃鸡架也是一种奢望，有的人都饿死了。
有没有发现一个有趣的问题，那就是现在的年轻人不再喜欢吃什么火锅烤肉，反而都偏爱上了鸡架？当初我也在想，不就是一个鸡架吗，这有什么念念不忘的呢，而且市面上到处都是鸡架的身影，什么铁板鸡架呀、熏鸡架呀、拌鸡架呀…
每一种都有不同的味道…我也偷偷品尝了几次，果然每一种鸡架都有自己的魅力，入口酥酥的非常入味，女孩子可以当作追剧小零食，男孩子可以当作个下酒菜，来一个鸡架，来一瓶啤酒，完美。小孩子也能当作个哄娃神器…
并且做鸡架生意的，都没有太大的成本，只要一个小小的屋子即可，要不然也可以弄个小车车就可以做起生意了，对于每一位沈阳人都没有什么压力吧。再放点动感的音乐，有事没事吆喝几句，这样的小日子其实也挺好，下班后还能自己小酌几杯～拆出来的每个部分不宜太小，否则没有啃头。
“没有一只鸡，能活着走出沈阳！如果有，鸡能走，鸡架留下！”沈阳鸡架冲上微博热搜榜前列，全国的吃货们都馋了！于是，有外地网友发问：沈阳鸡架到底有多好吃？这么说吧，鸡架对于沈阳人，就好像热干面对于武汉人，火锅对于重庆人……
在沈阳，你会看到各类鸡架小店门前，无数人排起长队的情景。每当前面排号的客人顺利拿到鸡架，都会引起后排的一阵羡慕。日前，高德地图发布全国鸡架分布图谱，全国鸡架店多的城市出炉：沈阳、青岛、天津、北京、长春、大连、烟台、唐山、鞍山和秦皇岛。其中,“鸡架之省”辽宁的鸡架店数量大约占全国总数的1/3。熏鸡架、烤鸡架、煮鸡架、拌鸡架、炸鸡架、炒鸡架、铁板鸡架……你若问沈阳人，哪家鸡架比较好吃？他们通常会说：我家楼下的就好吃！没有了鸡架 ，沈阳人将不再快乐。浙江沈阳鸡架价格查询
这世间许多食材，一旦过了油，都是一次口感的升华，鸡架也如此。山西正规的沈阳鸡架价钱
历史悠久的“沈阳鸡架”，快来品尝东北人比较大的特点就是豪爽不做作，夜市上随便一个鸡架，再来上一瓶啤酒，就能开启幸福的体验。
每次跟朋友逛夜市，都忍不住要来上一份鸡架，做法不挑，遇到什么样的就吃什么样的。但是这不管是烤鸡架，拌鸡架，油炸鸡架还是熏鸡架，都十分的入味，吃到嘴里满满的幸福感。
也许是因为这鸡架物美价廉，又吃肉又啃骨头的敲美味，所以几乎所有在沈阳的人都喜欢它。为此我还特意研究了一下这卖鸡架的模式。路边的小店也好，手推车也好，都是随意就能吃上一顿美味可口的鸡架。在沈阳，只有你，想不到，没有做不到的，鸡架吃起来，让传统美味带来满满的幸福感。
特殊的鸡架文化，开启美味的人生体验，做一个幸福又充满正能量的人。山西正规的沈阳鸡架价钱
上海全巨安餐饮管理有限公司位于上海市嘉定区叶城路1288号6幢JT2494室。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下招牌麻辣鸡架，蒜香麻辣鸡架，香酥麻辣鸡架，孜然麻辣鸡架深受客户的喜爱。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于食品、饮料行业的发展。上海全巨安秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念，全力打造公司的重点竞争力。