今年由于社保入税等政策影响,人工成本也在攀升,据统计70%以上的团餐企业人工成本15-30%。很多企业还得不断满足客户压低的餐标和过高的要求,要不付出利润、要不丢失客户、减少收入,很多团餐企业都面临取舍两难的境地。虽然前些年大多团餐企业赶上了快速发展的好时机,但是那是野蛮增长。在销售、运营、采购、财物、人事等诸多环节都存在不合规的做法,在税务、发票上埋雷,合规风险将是很多团餐企业都面临的较大隐患,现在不进行改正,将来的合规成本会付出更高代价。 把饭桌搬到了你的面前不用迈出门就可以吃到热气腾腾的饭菜饭点一到,马上开吃。肇庆企事业单位团餐配送要求
传统团餐往往是一家特色菜系出身,比如是湘菜馆,它们往往只能做湘菜特色口味,团餐小伙伴就无法体验到四川菜、江浙菜、港式风味及其他不同口味的菜系。久而久之,就很容易吃腻!但在这里——讲究的是常换常新,各式菜品供您选择自由搭配,口味各式多样,还可为您定制菜谱。所以,真要换起新口味来,咱比量子波动翻书还快!担心吃腻?那是不可能的!我们自有食品溯源系统实现全方面监控种植养殖源头污染、生产加工过程的有害物质、流通环节中的安全隐患。注重食品安全,立志为消费者寻找真正放心、品质、健康的新鲜食材。 东莞员工团餐配送是什么伴随生活水平的提高和食品安全意识的增强,人们对食品的质量安全和保鲜程度越来越重视。
团餐配送应做好环境卫生管理: 1、餐厅复工前,严格建立卫生检查制度和消毒管理制度,餐厅楼面后厨食品处理区、就餐区域、人员通道、食品货梯等场所进行全方面消毒杀菌,做好日常清洁消毒; 2、对饮具、盛放直接入口食品的容器和加工用具进行充分清洗消毒;保持各场所空调、通风系统正常运转,定期进行过滤消毒。 3、做到垃圾日产日清理,保持食品生产场所环境卫生清洁,严格做好环境卫生,做到每日消毒,如桌椅、餐具、地面等与消费者有直接接触的部分,落实每日早中晚卫生消毒,提供卫生安全的环境。 团餐配送应做好从业人员健康管理 1、所有员工上岗前测量体温,杜绝发热人员上岗; 2、做好餐厅工作人员的健康体检和每日上岗前健康检查,并备案; 3、取餐前必须测量体温,保障送餐环节安全卫生。 4、食品采购、加工制作、供餐、配送人员均需佩戴帽子、口罩、手套等,全方面做到无接触配送餐。
一项业务的开展,离不了专人的运作。汇茶在运营中下设3人组成的“别动队”,除了运营的职能以外,他们还肩负起开发团餐的业务。做团餐他们也是一路摸索,前期是安排人员在上班高峰期到写字楼下去发传单,通过“较快10分钟送达,免配送费,双倍积分”的宣传激励顾客消费,但顾客只对品牌有了认知,酒店的一个做法给了他启发:酒店拓展公司订单,经常会定向“突破”一些公司的行政人员,因为行政人员负责订酒店。而通常公司里,负责团建、订酒水饮料的也是行政人员。团餐主要向企业、学校、社区等机构提供员工餐。
由于团餐入门门槛较低,布局分散没有统一规划全局管理,企业在发展到一定规模时就显露出管理漏洞和专业人才的匮乏。运营依靠经验、缺乏数据支持、没有科学、合理的、高效的管理系统,食品安全控制有名无实,这些痛点都束缚了团餐企业的发展。团餐还有定时、定地、定标、定价的4定特性。由于团餐服务的客户不像社会餐饮,几乎不是全年365天的现场服务,有休息日、有假日、学校还有假期。平均校园餐饮服务时间低于每年200天,企事业客户服务平均260天左右。服务地点固定,固定甲方餐厅、甲方员工。由于很多企业对团餐服务要求偏福利性,没有定价自由,一般定价受限、都有上限,而且定价周期较长,即使原材料食材高涨,也很难在合约期内调整价格,需要团餐企业自己消化成本压力。甲方还规定了苛刻的“入口率”,要求投料比例、荤素搭配要求、指定食材、指定渠道,一再挤压团餐企业的利润。 团餐已被视作是人民生活的基础行业,与国民健康与国民安乐息息相关。潮汕工地团餐配送商
价格这一块和以前是一样的,不管渠道的进价有多高,我们都没有做价格的提升。肇庆企事业单位团餐配送要求
随着现在经济发展的进步,很多单位都选择了团餐配送。团餐配送能够有效的解决企业没有食堂的员工用餐问题,还能有效的减少不必要的人事资源浪费,同时提高用餐质量,为企业员工和工厂员工的高效运行增加助力。配餐模式 A、打包配送:制作成成品封装到专门用的环保PP5餐盒里,装入保温箱中由专门用送餐车辆配送到指定地点,现场发放。 B、现场分餐: 分装到专门用的食品保温桶中,送餐车辆配送到指定地点,服务人员随车到达,按要求提供散打、零点、自助等分餐方式 。 2. 饭菜卫生:拒绝小作坊,拒绝黑店,拒绝地沟油。绿色健康,严格把关的食材选取,规范的价格,和安全便捷的装盘流程,每一步都确保用餐的品质。 3. 性价比高:多种价位餐品供您选择,可开具正规发票。肇庆企事业单位团餐配送要求
深圳市佳佳顺餐饮实业有限公司位于新安街道兴东社区70区方群食品公司306,拥有一支专业的技术团队。在佳佳顺餐饮实业近多年发展历史,公司旗下现有***体餐,自助餐,团餐,快餐盒饭,食堂承包,食堂外包,饭堂承包,饭堂外包,工厂食堂承包,医院食堂承包,单位食堂承包,团餐配送,企业内部食堂承包,快餐盒饭等。公司坚持以客户为中心、为餐饮企业提供管理服务;健康养生管理咨询(不含医疗行为);餐饮业投资(具体项目另行申报);清洁服务(不含限制项目);经营进出口业务(法律、行政法规、禁止的项目除外,限制的项目须取得许可后方可经营);初级农产品的批发、零售;蔬菜、水果的销售;禽畜生肉、蛋及水产品的销售。国内贸易;从事货物及技术的进出口。(法律、行政法规、在登记前须经批准的项目除外) 米、面制品及食用油的销售;预包装食品(不含复热)的销售,普通货运。市场为导向,重信誉,保质量,想客户之所想,急用户之所急,全力以赴满足客户的一切需要。深圳市佳佳顺餐饮实业有限公司主营业务涵盖承包食堂,团餐配送,企事业单位食堂承包,员工食堂承包,坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针,赢得广大客户的支持和信赖。