他们将不同批次、不同年份的酒按一定的比例进行勾兑，并经过品尝，不断调整，达成自己需要的酒体风格，在市场上成为深受消费者喜爱的名酒。铁犁说，白酒的勾兑，原本是一种很正常、很有学问的工艺，没有精心的勾兑就没有好酒和名酒，但是为什么相当长的时间里酒企对白酒的勾兑工艺遮遮掩掩、羞羞答答呢?原来中国白酒史上曾出现了山西和广东等地发生的几起用工业酒精勾兑假酒致人死伤的恶性案件，以至于消费者闻“勾”色变，于是，就有企业出来宣称自己的酒是从来不经勾兑的。在此基础上，同是发明年份酒的古井贡原王效金，于2002年发明了“原浆酒”。2008年7月，古井贡酒再次推出以“年份+原浆”组合命名的古井贡年份原浆酒，把年份酒划分为“原浆级”和“非原浆级”两种。在古井贡的带领下，一批企业跟风生产原浆酒，一般来说都是酒精度数比较高，定价当然也不菲。可是，也有混水摸鱼的搅局者，他们生产的原浆酒一瓶居然只卖十几元，而且还标明是10年以上的年份酒，这让年份原浆酒一下子脸面无存。实际上，五粮液、剑南春、泸州老窖、河套老窖等都有原浆酒产品，而市场上中小企业推出的原浆酒则日渐增多。目粮液68°原浆酒的价位较高，市场价约在500多元。干起泡酒酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。四川白酒代理
...[详情]酒驾有哪些危害？至今年5月1日，“醉驾入刑”已实施5年。随着“酒后拒驾”观念的更进一步深入以及执法力和公信力的进一步加大，酒驾违法行为大幅减少，但是酒驾给驾驶人自已和他人的人身安全，给社会带来的危害依然存在。那么，酒驾有哪些危害呢？接下来佰佰安全网小编就来仔细为您讲述下这其中你不知道的安全驾驶知识！什么是酒驾？酒驾是指因饮酒而完全丧失或部分丧失个人意志，在这种状态下...[详情]所属栏目科普所属栏目微话题酒驾遇查使妙招浑身是戏的司机这智商没谁了！每一个冬天容易静电的人，上辈子都是折翼的皮卡丘!问：为什么夏天没有静电的烦恼?答：问这个问题的人智商必然是在夏天被闪电劈碎了!...[详情]关于酒驾的那些事儿酒后驾车是指，饮酒后8小时之内，或者醉酒后24小时之内驾驶车辆。统计表明，驾驶员酒后驾车，发生事故的可能性是平时的15倍，30%的道路交通事故是由酒后开车、醉酒驾车引起的。酒驾对社会危害如此之大。四川白酒代理葡萄酒糖分的词汇有甜蜜、如糖浆般甜美、半干、甜腻、甜和半甜等。
什么是酱香型白酒、什么是浓香型白酒、什么是清香型白酒等等。酒姐再给大家介绍一下白酒香型方面的知识，帮助大家彻底弄清白酒的香型到底是什么。一、什么是白酒香型？在1965年以前酒是不分香型的，那个时候品鉴白酒是根据酒的色、香、味来品鉴的。白酒开始有香型之分是在1965年，那年在四川的泸州召开了届名酒技术协作会。当时茅台酒的在会上宣读了一篇《我们是如何勾酒》的文章，这篇文章在当时引起了强烈的反应，从此开启了中国白酒的香型分类时代。1979年8月，在大连召开的第三届全国评酒会上，把酒以香型分类，从此以香型区分酒的类别成为惯例。讲完了历史原因，来讲讲技术原因。白酒里，酒精和水占了98%，剩下的2%就是那些微量物质，它们正是白酒风味物质的来源。它们含量和比例的不同，带来了浓香、酱香、清香等香型的区分，也带来了酸、甜、苦、辣等不同的口感。简单来说就是酿制工艺不一样，导致微量物质在酒里的占比和含量不一样，所以才出现了不同香型。下面给大家列举几个主要的原因，帮助大家去理解。 接种剂不一样：茅台酒用的是高温曲、汾酒用的是低温曲、泸州老窖用的是中温曲。
利口酒常常出现在鸡尾酒配方中，它是一种用来增加鸡尾酒颜色和香味的酒，颜色鲜艳，气味芬芳。除了调酒以外，利口酒还可以用来烹调、制作冰淇淋、布丁，用途多种多样。那么，什么是利口酒？利口酒是什么酒？小编带大家详细了解一下这种酒。相关推荐：利口酒有哪些种类？利口酒的功效与作用什么是利口酒？利口酒泛指酒中添加了天然芳香药用动植物，并具有一定保健作用的甜酒，大部分以蒸馏酒（如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加）作为基酒，加入果汁和糖浆，再浸泡各种水果或植物香料，经过蒸馏、浸泡、熬煮等工艺制成。利口酒所采用的原料，多采用具有芳香气味及药用植物的根、茎、叶、果实和果浆。个别利口酒如蛋黄酒还选用鸡蛋作为原料，奶油利口酒则会加入适量的奶油。利口酒色彩艳丽，气味芬芳迷人，甘甜如怡，糖分含量比较高，因而适合用来调配各种色彩层次的鸡尾酒。利口酒一般用于餐后饮用或调制鸡尾酒，具有和胃、醒脑等保健作用，也可作为烹调制作甜点用酒。因为利口酒所采用的原料千奇百怪，所以风格也多姿多样，颜色更是绚丽多彩。根据蒸馏酒和添加材料的不同，利口酒的味道和香气也会发生相应变化。利口酒在分类时，通常不考虑蒸馏酒的类型。有些产区在酿造葡萄酒的时候，可以人工添加糖分，这个过程叫做“Chaptalization”。
对于白酒的概念，已经是消费者司空见惯的事情。几年前兴起的年份酒、原浆酒等一度让消费者不知所从，短至三年五载，长至50百年，林林总总，令人眼花缭乱。2013年开始，规范年份酒的消息频现报端，虽然至今仍未见到正式的行业标准出台，但“年份酒”的概念已经得到初步遏制。然而，对于白酒概念乱象的“原浆酒”，社会各界却少有触及。事实上，早在5年前的2010年，即有媒体对此乱象进行了充分解读：原浆酒，是酒界一大骗局白酒业近来十分热闹，年份酒的热潮未过，已有不少企业大肆原浆酒。据业内人士观察，目前原浆酒的消费群体正在逐渐扩大，不仅是消费群体，普通消费群体对原浆酒的接受程度也在扩大。那么到底什么是原浆酒?为何会出现原浆酒热?原浆酒一定是好酒吗?原浆酒是不是酒界继年份酒之后又一大骗局?《民营经济报》记者对此进行了初步了解，希望为消费者拨开其中的层层迷雾。年份酒由于无标准、检测难，其真实性在消费者心目中大打折扣。原浆酒与年份酒相比，手法基本上如出一辙，真实性也同样受到质疑。不仅如此，更有**指出：未经勾调的原浆酒喝了不利于健康，企业是在赚消费者不懂行的钱!市场：原浆酒高价热卖在成都全国春季糖酒会上。葡萄酒具有较好的酸度，就要谨慎地控制葡萄采摘时间。四川白酒代理
红酒的成分相当简单。四川白酒代理
再吃下第二颗、第三颗去检测，仪器显示酒精含量为53mg/100ml。这意味着，他已经达到了“酒驾”的标准。因此，一些吃了荔枝开车的车友面对酒精呼气检测，内心充满恐惧。“前两天，有个淮安车友在路上吃了几个荔枝，因为看过网上报道过，知道吃荔枝就容易被查...男子“三次酒驾”被查奇葩辩解：是中午喝的酒喝了几两白酒后驾驶车辆上路，被交警发现竟辩解称是中午喝的酒。近日，湖南省高常德支队澧县大队民警在执勤中发现一驾驶员不仅涉嫌饮酒后驾驶机动车，还是第三次因酒驾被查。5月20日21时许，一辆牌号为湘A997EV的小型轿车到达常德澧县收费站后迟迟不驶出收费站，而是停靠在下高速的匝道口。该车的异常行为引起了民警的注意，执勤民警上前对车上人员进行询问。对话过程中车上人员的回答明显不符...[详情]看看职业“寻酒人”是如何的找不到一款“父辈喝得起”的好酒，一直是张晶晶的遗憾。张晶晶，南京80后，名字有点秀气，却是一个整天和白酒打交道的纯爷们。在接触到白酒圈多名前辈级大佬后，名校毕业的他毅然辞掉台企高薪工作，一头扎进中国顶端的白酒圈。在刚刚结束的全国品酒大赛上，他获得，拿到10万元大奖。除了品酒，他还是一名“职业寻酒人”。四川白酒代理
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