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当今,上班族的日常生活大多数都是在忙碌中度过的。特别是一二线城市上海、北京等,快节奏的生活方式,也让上班族每天都过得很累,忙碌。都不提996模式,就说如果你是朝九晚六的工作,相对来说还算是比较规律,时间上也允许自己做饭来吃。通常来说,自己休息的时间就会变得很短。回头再看,如今城市的菜价怎一个贵字了得,还都是抢购型的。菜市场的菜通常都是上午比较新鲜,好的买菜时间也是在上午那会儿。家中做饭的结论:在做饭的过程中,不光有时间成本,还有很多零碎的没能计算在内的隐藏成本。如果是时间不宽裕,有工作或者学习计划的,宁愿选择就近用餐。如果觉得外面吃太贵,那估计是你还没有了解到时下当红的这家串串火锅品牌火锅牛爽爽。
牛爽爽串串火锅拥有极具性价比的定价。区别于传统火锅,动辄人均150-200以上的消费,牛爽爽串串火锅普遍的人均消费在60左右。售价才30块钱的和牛,低到1块钱的蔬菜。得益于强大的供应链与较低的运营营销成本,在保障品质的前提下价格可以降到很低。让利于消费者,这样可以快速获客,提高顾客体验,也可以解决火锅品类普遍用餐频次低的问题。其次,每个座位的利用率也就是坪效极高。很多火锅店都会出现这样的情况,低峰期座位大空,节假日座位爆满,造成了很大的浪费。小店型有效的解决了浪费的问题,社区消费的频次整体上更为平稳,因为就在居民家附近,时间上也不会很赶,所以不论工作日还是节假日,客流都比较平稳稳定,基本所有座位都能有效的利用起来,达成了超高的坪效。就算加盟商是餐饮小白,也可以完全复制这个模式,轻松开店,轻松获客。对于串串火锅店来讲,投资算是相对比较小的,50到200平就可以开店(根据自身的经济实力),轻人工,轻操作。
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