有的朋友可能会说，我喜欢买散装酒来喝，这又怎么来区分是粮食酒还是勾兑酒呢，别急，这里也有妙招。散装酒如何区分粮食酒还是勾兑酒？方法一：倒一点白酒在手心上，然后双手用力互搓，当搓干后，凑到鼻子前闻一下，有没有粮食的香味，比如高粱酒就会有一股高粱的香味，没有粮食味就不是粮食酒。方法二：倒一点白酒在杯中，然后摇晃酒杯，观察酒在酒杯上的挂杯程度，如果是粮食酒沾到杯壁后，留下来的速度很慢，感觉比较黏，如果是勾兑酒，那么挂杯度很差，酒几乎瞬间就流下杯壁了。纯粮发酵属于传统的造酒工艺，要经过一系列复杂的操作流程，所以其生产周期长且市场价格相对较高。番禺区光瓶纯粮白酒招商
酒类生产流通，必须要一套标准原则。有液态法白酒标准、固液法白酒标准、以及各种香型的执行标准。1、液态法白酒：它是用淀粉、糖类物质为原料，经过液态糖化，发酵，蒸馏得到食用酒精。再用食品添加剂调香，勾调而成的白酒，标准为GB/T20821。这个建议大家小心购买。2、固液法白酒：固液法白酒则为30%固态法白酒+70%液态法白酒，标准为GB/T20822。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%，这里面的猫腻很多。这个也建议小心购买。3、固态法白酒：真正的粮食酒！纯粮酒即是固态法白酒，采用高粱、大米、小麦等原料，固态糖化发酵，自然微生物接种制曲，储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。此方法只适用于较大正规厂家，小厂和作坊类的酒就不适用，如果是在正规较大超市或商场购买酒的话用此方法可以判断大部分酒是不是粮食酒了。番禺区光瓶纯粮白酒招商拉酒线。从瓶内往杯中缓慢倒酒，能拉丝成线。拉得越细越、越长、越不断，则是好酒。
纯粮酿造的粮食酒，产品标准号为：GB/10781等等粮食酒就是只用小麦，高粱，大米，玉米，豌豆等谷物加水酿造而成，完全是固态法酿造，无论从酒的品质还是口感上来看，都是比较好的。不过粮食酒也有着等级的区分，一般而言会有优级，一级和二级等之分，价格也高低各不同，从产地上，香型上也有区分。大家比较常见的一般有酱香型，浓香型，清香型还有老白干香型等，根据酿造工艺，产地，所用原材料等方面出发都会有对应的产品标准号，在这里给大家附一张图，买酒时对图索骥就可以了。
第六招：加水辨别:酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的。本人亲自试验过的。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。第七招：加热：用烧杯加适量自来水用恒温电炉加热至微开状态，称量纸称取烧碱2g左右倒进试管，分别加入需鉴别白酒酒样20ml。将带有酒样试管放进烧杯中加热5分钟左右，同时用手轻轻摇动试管使烧碱融化。加热完成观察试样颜色变化情况。判定结果颜色变黄说明是纯粮食酿造酒，不变色是酒精勾兑酒.随着人们生活水平的提高，广大消费者更青睐于纯粮白酒，尤其是高性价比的北大荒纯粮白酒十分受欢迎。
降度的依据是不同白酒（原酒酒度与产品标准酒度）之间的折算率。例如：原酒酒度为65度，标准酒度为46度其折算率=原酒酒度的重量%/产品标准酒度的重量%，即57.1527（65度重量%）/38.7165(46度重量%)=1.476，所以65度白酒折算到46度时的折算率为1.476%。降度所需加浆数的计算即添加水的数量的计算：例如65度原酒100斤，产品标准酒度46度；折算率1.476%，其加浆数=（100*1.476）-100斤=47.6斤或者加浆数=（1.476-1）*100斤=47.6斤这是酿酒厂、白酒灌装厂普遍采用的降度加浆量精确的计算方法。纯粮白酒浓香型白酒具有窖香**，香醇柔绵，甘冽甜爽，尾净沉香特点。番禺区光瓶纯粮白酒招商
纯粮白酒属于酒类中的一个系列，是由高粱玉米等粮食发酵而成，色泽纯净透明，与黄酒、啤酒和果酒是不同的。番禺区光瓶纯粮白酒招商
纯粮酿造的白酒是中国白酒产业独有的传统工艺，有着上千年的历史，因为以粮食为原料，经自然发酵和高温蒸馏，所以有着独特的香型，如浓、清两大香型，受到很多人的喜爱。那么，纯粮酿造的白酒有哪些？纯粮酿造的白酒还是很多的，不少大品牌基本都是纯粮酿造的白酒，当然也有不少小众的纯粮白酒品牌。总的来说，纯粮食酒品牌还是有不少的，除了大品牌，也有不少小众品牌的纯粮食酒。事实上，大部分酒企都是有真正的纯粮食酒的，只不过限于产能，这部分纯粮食酒只能被用作**产品售卖。番禺区光瓶纯粮白酒招商
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