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    白酒是发酵酒么?黄酒和葡萄酒是蒸馏酒么?小编给大家科普下这方面的知识。其实，不管什么酒，其酒中的酒精都是利用微生物发酵产生的，而非人工化学合成。目前人工化学合成的酒精(实验室制备除外)不可以食用。常见酒中酒精都是以植物为原料产生。一般需经过两个步骤：将淀粉转化为葡萄糖;将葡萄糖转化为酒精。西方酿酒法，一般**步骤以发芽谷物所含淀粉酶来进行，第二步用酵母微生物完成。而中国传统酿酒方法，则是利用曲霉微生物来完成**步;第二步仍然是用到酵母微生物。通常发酵酒(也称酿造酒)，是指不经过蒸馏，而可以直接食用的酒。如葡萄酒、果酒、黄酒和啤酒都属于发酵酒。通常度数较低，因为随酒精度数升高，微生物无法生存而导致发酵中止。中国古代早期的酒都属于发酵酒(酿造酒)。目前为大多数人接受的观点是，蒸馏酒技术元代传入中国，结合中国传统酿酒方法，演化出烧酒(即现在所称之白酒)。蒸馏酒则是酒精浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。制作过程为先经过酿造，后进行蒸馏后冷却，终得到高度数的酒精溶液饮品。所以，白酒不是发酵酒(酿造酒)，黄酒和葡萄酒不是蒸馏酒。江苏好的华仁酒V10做法一杯小酒，一碟小菜，和朋友们畅谈天地，尽享美好时光。

    新兴消费群体崛起成为酒消费助力，产品的变化也从“内涵”延伸到“颜值”，尤其是小酒市场，成为争夺年轻消费群体的主战场。在97届全国糖酒会期间，为了吸引到年轻人的目光，小酒们也是拼了：来自重庆的江小白推出了11111元“喝到死为止”套餐，四川的酒商带来小酒“套路真情”直接交锋，业内首推的蓝色的方形瓶，可能让你误以为这就是一瓶大号的“香奈儿”。小酒时尚秀看谁更潮“这酒怎么看都像一瓶香水。”11月9日，在华宇温德姆酒店内，来自四川的“套路真城”小酒引来各地客商围观，其中不少人打算做它的生意。相比于其它小酒，这款“明星”产品确实有其独到之处：瓶子蓝色通透，瓶形方正，乍一看像极了一瓶时尚香水。并且由于瓶底空心，还可以实现酒瓶重叠对方，颇具视觉效果。据带来该产品的四川西岭液酒业有限公何鸿兵介绍，蓝瓶子和瓶底空心都是行业渡船，此前，在湖南、内蒙古等地已经做成样板市场，在当地消费者印象中，已形成“蓝瓶子”的品牌形象。糖酒会期间已接待了上百波经销商，已成功达成至少5个省市的代理合作。无独有偶，来自重庆的江小白也祭出大招，近期推出了“11111元喝一辈子”的套餐，引起了广大网友的围观。据记者了解，按照江小白的销售逻辑。

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