土笋冻就像当地小吃中的万金油，不管你卖什么，都得跟它联个名。在盛产土笋冻的泉州晋江安海镇，每家土笋冻专门店都有自己的独门秘方，虽然食材来自同一片海，他们也能从中做出差异化。被土笋冻店包围的安海镇从海边滩涂挖掘而来的土笋，由于裹挟巨量泥沙，致使整个制作过程中几乎有一半功夫得花在清洗上。如果没有清洗干净，容易吃出问题，之前就有人吃了不干净的土笋冻，蹿稀蹿好几天。“面无表情地看完整个土笋清洗过程，土笋没冻住，我先冻住了。”为了将土笋里的泥沙逼出来，当地人几乎使尽了十八般武艺，有的老板用手揉搓出火花，有的穿上雨靴踩出梦幻舞步，有的直接扛出圆形石头碾磨。在这场要被冻住的游戏中，只有进行彻底大清洗的土笋，才能进入下一关卡。。。。。。这些粘稠的汤水就是土笋可以结冻至好的材料了。同安区土笋冻招商出售
在泉州安海宴席开幕的关头常常是它们的“舞台”，**的它们就急不可待地一颗颗闪亮登场了，像对剖的水晶球晶莹剔透，似三叶虫的化石岁月悠悠，它们是东海龙宫玲珑的的花坛，还是灰白相间的考古对象？初次面对它的外地客人惊讶的眼睛睁得**如同它生冷的外形，心里嘀咕着：这东西真的可以吃吗？“可以吃的，可以吃的，当然可以吃的，美味无比哪！”闽南主人们满脸洋溢着**坐拥的自豪与得意。笋冻，外地人单听名字常以为是笋做的，。。永春土笋冻批发厂家“山里有冬虫，海里有星虫”体现了土笋冻极高的营养价值。
：我国是一个有5000多年历史的文明古国，饮食文化也是源源不绝，并且我国地大物博，每个当地都有自己经典的菜肴和特征小吃，而这些小吃是较能反映当地的饮食特征和风土人情了，尤其是关于一些沿海城市来说，他们那里有许多食物都极具特征，咱们都知道南边气候常年多雨湿润，南边也有着北方所没有的特征吃食，现在长虎土笋冻的小编给咱们说的这种小吃便是泉州人的较爱。泉州人较爱吃的“泉州土笋冻”。。。。。。。。。。。。。。。
那么“土笋冻”是个什么东西呢？现实生活中土笋又叫涂笋，姓名的不同可能和有些地方的方言有关系。它实际上其实是一种由特有产品加工而成的冻品。其中的特有产品，就是一种名叫“土笋”的蠕虫，这土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。它含有胶质，身长二、三寸，其外形粗陋，颜色黑褐，粗者如食指，细者似稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。走我带你去吃土笋冻、海蛎煎、沙茶面、花生汤。
泉州土笋冻批发是每个泉州人都恨不得做的事，泉州人对于土笋冻的热爱是真的，但是为什么这么爱呢？主要还是因为其中的营养价值是极高的。土笋冻是发源于福建泉州的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫（Phascolosomaesculenta），身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片。一般在水再次沸腾之后，大约煮上30分钟；采购泉州土笋冻厂家供应
口味与调料“安海土笋冻”形圆小略扁；同安区土笋冻招商出售
在李兆芬家，小编看到了所说的“星虫”，那么它到底是如何在被做成百年名小吃土笋冻的呢？李兆芬说先把土笋从沙子里给拿出来，先放养去吐清里面的杂物，然后下锅熬煮，熬到一锅黏黏糊糊的，盛出来后装在小碗中，等它自然冷却之后或者放到冰箱以后，就可以凝固成一块块土笋冻了。说着简单，但安海土笋冻的美味是来自“星虫”的胶原蛋白，但要想保证可口，可是很有讲究的。在制作“土笋”的时候，洗土笋、煮土笋、冻土笋都很讲究方法，要先同安区土笋冻招商出售