洋河酒酿造技艺始于唐代，发展于明、清，尚可考证的历史已有400多年，是中国传统的蒸馏酒。数百年来，洋河酒酿造技艺独特，在继承和发展中不断完善，至今仍完整延用。制曲工艺以小麦、大麦、豌豆为原料，人工踩制，曲房内自然接种。酿酒工艺以高粱为主要原料，采用固态双边发酵，泥池老窖，低温入池，长期缓慢发酵，缓火蒸馏，清蒸混吊，中途回沙，“老五甑”续渣法配料，量质接酒，长期陶坛分级贮存，精心勾兑而成。1915年洋河大曲获巴拿马万国博览会金质奖章，1979年在全国第三届评酒会上洋河大曲跻身于中国八大名酒行列，并三次蝉联国家名酒称号，以其独有的“甜、绵、软、净、香”的独特风格，成为“江淮派”中国浓香白酒的****。洋河酒酿造技艺是传统酿酒技艺，其酿造工艺精湛，因流传数百年而形成了独特的地域风格，具有***的民间基础的市场消费前景。洋河梦之蓝专卖店、上海哪里可以批发、手工班哪里有现货？安徽52度洋河天之蓝洋河报价单
洋河在1915年巴拿马国际博览会，洋河大曲获“国际名酒”称号及金质奖章。1923年南洋国际名酒赛会，洋河大曲获“国际名酒”称号。1972年以来，洋河大曲被评为江苏省历届名酒。[9]1979年在第三届全国评酒会上，洋河大曲获全国名酒称号，跻身全国八大名酒之列。[9]1980、1981、1982年的全国白酒技术协作会和质量检评会上，均深受**的好评和同行的仰慕。他们评价洋河大曲“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香”。
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2014年，洋河推出首届谷雨论坛，邀请***学者周国平、白洋河酒**徐岩、南京医科大学教授李磊作为主讲嘉宾，以“健康”为主题探讨中国白洋河酒的未来之路。“文化”潮：**品牌力升级[12]2016年，以“文化”为主题的第二届洋河谷雨论坛成功举办，苏洋河酒集团（洋河股份）董事局**张雨柏与**文化学者于丹同台论道，共话中国白洋河酒的文化传承与基业长青。
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1984年3月，在江苏淮安举行的第四届全国白酒评比考核会上，与会的80多位**和同行对洋河大曲给予高度评价，全国酿酒行业**人士、高级工程师、此次考核**组组长周恒刚对洋河大曲的评语是：“香气**清雅，浓香**，典型性强，香与味平衡、香气之间的平衡十分协调，口味细腻悠长，尾子干净，回味甘甜”。[9]1984年5月，在全国第四届评酒会上，55度洋河牌洋河大曲的品评得分为全国参评的148种白酒之冠，蝉联国家名酒称号，荣获国家质量奖***；38度洋河牌低度洋河大曲亦荣获国家质量奖银牌。洋河代理、梦系列批发、梦3水晶版批发价、上海专卖店。
洋河在江苏的产品包括海之蓝、天之蓝、梦之蓝酒都是40多度；但是洋河提供给上海市场的酒都是52度的。当然，度数提高了，但绵柔还是他的特点。这也是迎合了在上海地区大多数人爱喝高度酒的口味。洋河作为江淮派**浓香酒企自然不会推53度的浓香酒，梦之蓝作为洋河**主打产品也必须是52度的是比较好的。但江淮浓香酒比较大的特点是绵柔，所以洋河又推出了浓香老酒友即便喝52度的梦之蓝，可能也觉得太柔了点，没有川派浓香52度那种厚重感40.5度的梦之蓝。洋河酒供应、婚宴应该选天之蓝还是海之蓝好？有什么政策？安徽52度洋河天之蓝洋河报价单
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洋河2017年英国品牌评估机构BrandFinance发布“2017全球烈洋河酒品牌价值50强”排行榜，洋河以42.81亿美元的品牌价值位列全球第三、全国第二；与2016年相比，洋河排名上升了4个名次，品牌价值增长了50%。2018年5月9日，“2018中国品牌价值**榜”发布，洋河位列第28。2020年1月，2020年全球相当有价值500大品牌榜发布，洋河排名第256位。
品着自己喜爱的女人亲自采水酿出的醇香美洋河酒，项羽无比喜悦和自豪。他豪饮数杯，喜不自胜，和众将士觥筹交错，他还骑上自己的坐骑千里追云，纵横驰骋，望着自己故乡的方向，项羽大呼：“我要让乡亲父老都来尝尝这醉人的美人洋河酒！”就着豪情壮语，项羽又让虞姬给他倒了一杯洋河酒，轻酌一口，便即刻将手中的杯子和洋河酒壶扔向空中，只见那杯子和洋河酒壶顿时在伏牛山头的大碑石上变成碎片，杯中的美洋河酒像天女散花似的飘向各处，洋河酒滴一着地便渗透进去，然后发生神奇的一幕，地上忽然裂开一个小口，一股清泉倏地冒出来，惊呆了周围的将士。没多久附近的居民发现这里的泉水清澈无比，便把这里的水用来酿洋河酒，酿出来的洋河酒出奇的好喝。 安徽52度洋河天之蓝洋河报价单
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