力洋酒业现为宁波市非物质文化遗产传承基地,宁波市农业带头企业,通过了HACCP、I50900认证,公司产品主要有高梁酒、称子酒、番蓉烧等烧酒和黄精酒、桂花酒、青梅酒、杨梅酒等各类重酒及发酵酒,在中华老字号精品博览会、省农博会上连续五届斩获了11个金奖;力洋黄精酒在2022年浙江省药博会和黄精产业国家创新联盟第三届中国黄精产业博览会荣获二个金奖、在2024年黄精产业国家创新联盟第四届中国黄精产业博览会荣获金奖,2022年又获得宁波消费“潮头榜”之“潮品牌”荣管称号:在2024年宁波市发改委组织的“我心目中的宁波品牌”评比中,"力洋”品牌荣获“具竞争力品牌”。力洋黄精酒在黄精产业博览会上斩获双金。象山浙江定制酒加盟
力洋酒业的生产车间,是传统工艺与现代科技完美融合的典范。走进车间,首先映入眼帘的是整齐排列的现代化酿酒设备,这些设备采用先进的自动化控制技术,能够精确控制酿酒过程中的温度、湿度、发酵时间等关键参数,确保每一批产品的质量稳定。然而,在这些现代化设备的背后,依然保留着传统酿酒工艺的精髓。工人们在操作设备的同时,凭借着多年积累的经验,对每一个环节进行细致的观察和调整。例如,在粮食蒸煮环节,工人会通过观察蒸汽的状态、闻粮食的气味,来判断蒸煮的程度是否恰到好处。这种传统与现代相结合的生产模式,使力洋酒业在保证产品质量的同时,也传承了古老的酿酒技艺。象山浙江定制酒加盟温暖湿润的气候,为力洋酒提供比较好的发酵条件。
力洋酒业的酒文化底蕴深厚,它不仅是一种饮品,更是一种文化的载体。从力洋村独特的地理环境对酿酒的影响,到力洋烧坊 140 余年的历史传承,再到独特的酿酒工艺和丰富的产品种类,每一个环节都蕴含着丰富的文化内涵。在力洋酒业,游客可以参观酿酒车间,了解酒的酿造过程,感受传统酿酒工艺的魅力。还可以品尝各种美酒,体验酒文化的博大精深。力洋酒业通过举办各类酒文化活动,如品酒节、酿酒技艺传承讲座等,让更多的人了解酒文化,爱上力洋酒。它将酒文化与当地的历史、地理、民俗等文化元素相结合,形成了独具特色的力洋酒文化。
力洋酒业的产品种类丰富多样,令人目不暇接。高梁酒,以高粱为主要原料,经过传统工艺酿造,酒液清澈透明,香气浓郁醇厚。入口时,高粱的独特香味瞬间在口中散开,口感醇厚绵柔,落口净爽,让人回味无穷。稗子酒则有着别样的风味,稗子这种独特的谷物赋予了酒一种质朴而清新的气息。它的口感清爽,香气淡雅,别有一番韵味。番著烧也是力洋酒业的特色产品之一,以红薯为原料,经过发酵蒸馏,酒液带有红薯特有的香甜,入口甘冽,深受消费者喜爱。除了这些烧酒,力洋酒业的各类露酒更是独具魅力。力洋酒在农博会上屡获金奖。
力洋酒业的七香八道清工艺,每一道工序都有着严格的操作规范和质量要求。以蒸馏工序为例,蒸馏设备的选择和调试至关重要。力洋酒业采用传统的甑桶蒸馏设备,这种设备能够更好地保留酒的香气和风味物质。在蒸馏过程中,工人需要严格控制火候和蒸汽量,使酒液能够均匀地蒸馏出来。同时,要根据酒头、酒身、酒尾的不同特点,进行分段取酒。酒头中含有较多的低沸点香气成分,口感较为冲辣;酒身则香气、口感醇厚;酒尾中含有较多的高沸点杂质,需要进行合理的处理。通过严格控制蒸馏工序,确保每一滴力洋酒都具有比较好的品质和口感。力洋酒业以品质为中心,打造百年品牌。北仑区满月定制酒
力洋酒业产品多样,满足不同消费者需求。象山浙江定制酒加盟
杨梅酒的风味深受杨梅品种的影响。力洋酒业为了酿造出独具特色的杨梅酒,对杨梅品种进行了深入的研究和筛选。他们选用当地比较好质的杨梅品种,这些杨梅果实大、色泽鲜艳、酸甜可口。不同品种的杨梅在酿造过程中展现出不同的特点,有的杨梅酿造出的酒果香浓郁,有的则口感更加醇厚。力洋酒业的酿酒师们根据不同杨梅品种的特性,制定了个性化的酿造方案。例如,对于一些果香浓郁的杨梅品种,他们会适当缩短浸泡时间,以保留更多的新鲜果香;而对于口感醇厚的品种,则会延长浸泡时间,使酒液充分吸收杨梅的风味物质,从而酿造出风味各异、品质上乘的杨梅酒。象山浙江定制酒加盟