百搭蟹黄酱厂家

蟹黄酱拌凉皮

在炎热夏日，来一份蟹黄酱拌凉皮，清爽又开胃。准备好凉皮，可购买现成的，也能自制。把凉皮切成合适宽度，放入碗中。黄瓜切丝、胡萝卜切丝备用。取一大勺蟹黄酱，加入少许生抽、香醋、糖和辣椒油，搅拌均匀，制成酱汁。将黄瓜丝、胡萝卜丝铺在凉皮上，淋上蟹黄酱酱汁，再撒上些花生碎和香菜。搅拌均匀后，每一口凉皮都裹满蟹黄酱独特的鲜香，搭配蔬菜的清爽，口感丰富，瞬间驱散夏日的燥热，吃一碗蟹黄酱拌凉皮让整天都保持好心情。 蟹黄酱那明艳的金黄，如同深秋的晚霞，为每一道菜肴都染上一抹醉人的亮色。百搭蟹黄酱厂家

蟹黄酱蒸蛋

蟹黄酱蒸蛋口感细腻滑嫩，营养丰富。准备几个鸡蛋，打入碗中，加入适量温水，鸡蛋与水的比例大约为 1:1.5，这样蒸出的蛋羹**为嫩滑。加入少许盐和几滴生抽调味，搅拌均匀后，用滤网过滤蛋液 2 - 3 次，去除蛋液表面的浮沫，这样蒸出的蛋羹表面会更加光滑。将过滤好的蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸 8 - 10 分钟，直到蛋液表面凝固。这时，打开保鲜膜，在蛋羹表面均匀地铺上一层蟹黄酱，再盖上保鲜膜，继续蒸 3 - 5 分钟，让蟹黄酱的香味充分融入蛋羹中。取出蒸碗，淋上少许蒸鱼豉油和香油，撒上葱花点缀。蟹黄酱蒸蛋入口即化，蟹黄酱的鲜美与蛋羹的嫩滑相得益彰，为普通的蒸蛋增添了一份奢华的口感。 海南佐餐蟹黄酱纯手工蟹黄酱里满满都是蟹黄精华，每一口都超满足。

蟹黄酱蒸蛤蜊蛋羹

蛤蜊洗净，放入盐水中浸泡，让其吐尽泥沙。锅中烧开水，放入蛤蜊，煮至蛤蜊壳张开，捞出蛤蜊，将蛤蜊肉取出，蛤蜊汤留用。取几个鸡蛋打入碗中，加入蛤蜊汤，鸡蛋与蛤蜊汤的比例为 1:1.5，加入适量盐和几滴生抽，搅拌均匀。用滤网过滤蛋液 2 - 3 次，去除表面浮沫。将蛋液倒入蒸碗，放入蛤蜊肉，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸 8 - 10 分钟，直到蛋液表面凝固。在蛋羹表面均匀铺上一层蟹黄酱，再次盖上保鲜膜，继续蒸 3 - 5 分钟。取出蒸碗，淋上蒸鱼豉油和香油，撒上葱花。这道蟹黄酱蒸蛤蜊蛋羹，融合了蛤蜊的鲜美、鸡蛋的嫩滑和蟹黄酱的鲜香，口感丰富，营养美味。

蟹黄酱拌粉丝

蟹黄酱拌粉丝，操作简单却滋味十足。先把粉丝放入温水中泡软，大约 10 分钟，待其吸饱水分变得柔软，捞出沥干水分备用。接着准备酱料，取一大勺蟹黄酱置于碗中，加入 1 勺生抽增添咸香，1 勺香醋提味解腻，小半勺白糖调和味道，再依据个人对辣的接受程度，放入适量辣椒油。将这些调料搅拌均匀，蟹黄酱的香气瞬间散发。然后把调好的酱料均匀地淋在粉丝上，撒上葱花和芝麻增香提色。充分搅拌，让每一根粉丝都裹满蟹黄酱酱汁，蟹黄酱的浓郁鲜香与粉丝的爽滑劲道完美融合，一口下去，尽享美味。

蟹黄酱焗红薯泥

红薯削皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成红薯泥。在热锅中放入适量黄油，待黄油融化后，加入一大勺蟹黄酱，小火翻炒出香味。倒入红薯泥，搅拌均匀，根据个人口味加入适量糖调味。将红薯泥放入焗碗，表面撒上一些坚果碎和芝士碎。放入预热至 200℃的烤箱，烤 10 - 15 分钟，直到芝士金黄拉丝。这道蟹黄酱焗红薯泥，既有红薯的香甜，又有蟹黄酱的鲜美，坚果碎增加了口感的丰富度，芝士提升了醇厚感，是一道美味的甜品。 轻轻嗅着蟹黄酱的香气，仿佛置身于丰收的蟹季。浙江佐餐蟹黄酱下饭神器

轻抿一口蟹黄酱，蟹黄颗粒在舌尖爆开，浓郁鲜香瞬间席卷口腔，令人陶醉不已。百搭蟹黄酱厂家

蟹黄酱拌荞麦面沙拉

首先将荞麦面放入锅中煮熟，按照包装上的说明操作，一般煮 3 - 5 分钟即可。煮好后捞出，迅速放入凉水中过凉，这能使荞麦面口感更加劲道，随后沥干水分放入碗中。准备一些新鲜的生菜叶，将其洗净后撕成适当大小；黄瓜洗净切成片，黄瓜片的清爽能为沙拉增添口感；樱桃番茄对半切开，展现出诱人的色泽；熟鹌鹑蛋去皮备用。取一大勺蟹黄酱，放入碗中，加入少许生抽增添咸香，少许香醋提升酸度，适量橄榄油使酱汁更加顺滑，半勺白糖调和味道，再撒入少许黑胡椒粉增添风味，搅拌均匀制成酱汁。将生菜叶、黄瓜片、樱桃番茄、鹌鹑蛋依次放在荞麦面上，淋上蟹黄酱酱汁，搅拌均匀。这道荞麦面沙拉既有荞麦面的劲道，又有蟹黄酱的鲜美，搭配丰富的蔬菜和蛋类，营养均衡，口感清爽，是一道健康又美味的佳肴。 百搭蟹黄酱厂家