柳乡谊原味酸笋2020年对于螺蛳粉来说是“C位出道”的一年之前特殊宅家、电商热卖再加上李子柒等网红博主的推荐螺蛳粉线上线下都供不应求类似“螺蛳粉怎么还不发货”“螺蛳粉自由”“为了吃螺蛳粉有多拼”等话题频频登上热搜榜近日螺蛳粉又又又又上微博热搜了！这两年螺蛳粉的巨大销量带动了广西柳州当地形成了一条产业带一种难以描述的新职业诞生了——“闻臭师”41岁的柳州农民李永国因为嗅觉灵敏能迅速辨别酸笋的臭味等级人称“金鼻子”今年他被一工厂以50万年薪聘用为“闻臭师”同时公司为他的鼻子投保50万每天他的工作就是闻厂里一共60缸、300吨的酸笋光靠闻螺蛳粉酸笋的臭味月薪就能高达4万据负责人介绍，李永国原先是他工厂的酸笋供应商。作为酸笋品臭师，李永国已有12年的丰富从业经验，他的鼻子特别灵敏，能够根据酸笋的臭味和酸味来判断酸笋的成熟度，作为能否捞起煮制的依据。从小，李永国的嗅觉就异常灵敏，旁人都开玩笑说他是“金鼻子”。如今作为品臭师的他又靠自己的嗅觉年入50万，成为大家羡慕的对象。酸笋的品味直接决定了螺蛳粉的味道够不够地道，李永国在制作螺蛳粉的流程中充当了非常重要的角色。如今，他每天要闻60缸、共计300吨左右酸笋。传统日光晾晒工艺，让酸笋保持适度水分。柳州有机原味酸笋推荐
在广西柳州这片充满美食文化底蕴的土地上，有一种独特的食材深受当地人喜爱，那就是酸笋。而在众多酸笋品牌中，柳乡谊凭借其传统制作工艺和地道口感脱颖而出，成为了柳州的一张美食名片。我要向大家推荐的就是柳乡谊的本地原味酸笋。柳乡谊种植合作社位于鹿寨县导江乡古懂村，是一家生产酸笋、酸豆角的螺蛳粉配套企业。这里的酸笋制作历史悠久，传承了柳州人对于酸笋制作的独特理解和精湛技艺。梁葵和哥哥从10岁起就跟随父母学习酸笋的腌制，如今已有30多年的酸笋腌制经验。他们坚持选用当地新鲜的竹笋作为原料，经过采摘剥皮、清洗、发酵等10多道步骤精心制作，生产出的酸笋色泽鲜亮、口感脆爽、味道，深受消费者喜爱。柳乡谊的本地原味酸笋，以其独特的酸爽口感和浓郁的柳州风味而著称。打开包装，一股浓郁的酸香扑鼻而来，那是新鲜笋经过工艺发酵后酸化而成的独特香气。这种香气虽然初闻可能有些刺鼻，但细细品味却能感受到其中的香而不浮，闻之开胃，享之留闲。酸笋的酸味并不是单纯的酸，而是带有一种丝丝的鲜味，这种鲜味在口中慢慢散发开来，让人回味无穷。将柳乡谊的酸笋加入到螺蛳粉中，更是将这道美食的美味提升到了一个新的高度。螺蛳粉因为有了酸笋的加入。
柳州有机原味酸笋推荐古法腌制过程中严格控温，防止过度发酵。
柳乡谊螺蛳粉有一种美味让人闻之色变，吃之秒变真香现场，有人爱它，也有人厌它，可谓是集万千宠爱和讨厌于一身的两极选手，它就是大名鼎鼎的螺蛳粉，小微作为它忠实的大粉头子，上学的时候就每周必安排两三顿过过瘾，现在也不例外，很近小微就发现了一家人气小店，【东门七爷柳州螺蛳粉】据说这家店的螺蛳粉席卷整个上海滩，在魔都的呼声可是很高，如今来到咱大郑州，直接窜上郑州小吃快餐热门榜前列名，他家到底有什么神奇的魔力，能够得到无数众多吃货的青睐呢~作为嗦粉达人的小微，现如今就找到了这家位于农科路上的小店，准备把店里好吃的螺蛳粉一尝为快~简单明了的门头，让人一眼就发现了它，透明的玻璃门，能够直接看到里面食客的多少，小微来的时候正值中午饭点，还未进门就看到点餐处排的长队，接着推门而入，一股熟悉的味道扑面而来，再看店内热闹火爆的场面，瞬间感受到了食客对于嗦粉的喜爱，穿过一楼堂厅，仔细环视四周，登上楼梯又来到二楼，小微发现这家店，与街边简陋的快餐小店大有不同，店内一共有上下两层楼，简单精致的中式装修风格，木质的圆桌圆凳，似有一种江南水乡的味道，瞬间觉得吃螺蛳粉也变得特别别起来了。落座点餐时，小微光看菜单就直咽口水。
便捷美味，随时畅享生活节奏越来越快，便捷美味的食品成为人们的心头好。柳乡谊原味酸笋，充分考虑到现代人的需求，为你带来便捷与美味的双重体验。柳乡谊采用先进的包装技术，确保酸笋在包装内依然保持新鲜的口感和浓郁的酸香。无论是忙碌的工作日，你在办公室加班加点，想要快速补充能量；还是在的户外野餐中，想要为野餐增添独特风味；亦或是在旅行途中，渴望品尝到家乡的味道，柳乡谊原味酸笋都能随时满足你。它开袋即食，方便快捷，无需复杂的烹饪过程。你可以直接食用，感受酸笋的爽脆与酸香；也可以简单搭配一些其他食材，制作成美味的小吃。柳乡谊原味酸笋，让你随时随地都能畅享美味，为你的生活增添一份便捷与美好。配方中加入多种有益菌，促进良好发酵。
他家的螺蛳粉口味有很多种，除了常见的带汤螺蛳粉，还有炒螺蛳粉、干捞螺蛳粉、脆皮螺蛳粉、咸甜猪手螺蛳粉等，各种花样的螺蛳粉让你沉醉其中，简直就是螺蛳粉爱好者的天堂，快来看看小微给你们，推荐了哪些好吃的螺蛳粉和小菜吧~螺蛳粉大宴【七爷螺蛳粉】就是比较常见的带汤的螺蛳粉，与普通街边小店不同的是，这家店处处体现着精致，青花瓷的圆碗着实吸睛，汤汁上飘着闪烁的小油花，让这碗螺蛳粉瞬间高大上起来了，臭味也比平常吃的小店淡了许多，几乎闻不到，上面放的酸笋、黑木耳、酸豆角、炸腐竹、鹌鹑蛋、花生米、螺丝肉末酱、足足七种配料，把下面的粉盖的严严实实的，再撒上小葱花做点缀，泛着油光的螺蛳粉可是相当诱人，很让人惊喜的是，配料里多了螺丝肉末酱和鹌鹑蛋，这是以往吃螺蛳粉没有的，拿起筷子挑动下面的粉开始搅拌，香味顺着飘动的热气扑鼻而来，辣味直窜脑门，微辣的程度刚刚好，吃着嘴略微发麻。能清楚的看到他家的粉是细细的米粉，呲留一口，Q弹顺滑，这样的细粉也是比较考验材质的，再来一勺汤汁，微辣中带点酸的味道让口感更丰富，就像被幸福包围着一样享受，大骨头、螺丝多种配料长时间熬制的汤汁，喝起来也更加的鲜香顺滑。柳乡谊原味酸笋精选柳州高山嫩笋，古法腌制保留自然本味。广西什么是原味酸笋工厂直销
坚持小批量制作，确保每批酸笋品质稳定。柳州有机原味酸笋推荐
味道鲜美，柔韧劲道，腐竹可是小微的很爱，肉片酥烂，沾上盘里的汤汁后，肉嫩多汁，整个味蕾都被肉香满满包围，他家的菜汤里没有添加味精和鸡精，吃着也是十分**和安心。【酸笋牛蛙】这道菜也让小微十分惊艳，牛蛙肉质细嫩，入口即化，沾上炖的浓稠的汤汁十分入味儿，土豆块被炖的面面糯糯，吃起来口感细腻，软糯可口，里面还有弹牙的螺丝肉和整颗的大蒜，小微把整颗的大蒜误以为是牛蛙，吃进嘴里软面咸香，蒜味没有很重，【酸笋鸭掌】酸笋配鸭掌，越吃越上瘾，超大量的酸笋满满的铺在上面，让人看着就流口水，酸笋吃起来酸爽脆嫩，没有一点腥味，经过真材实料的加工，酸笋的臭味也减淡许多，爱吃酸笋的吃货可是过足了瘾。鸭掌表皮光泽诱人，连皮带骨啃起来软烂鲜香，酸辣的美味在舌尖上跳动，直击味蕾，满口肉香，七爷家的小菜也是吃螺蛳粉的点睛之笔，进店必点小菜【螺丝土豆】金黄的土豆块放在青花瓷小碗中，加上螺丝肉酱末和葱花的点缀，让这道小菜看起来精致可口，土豆块大小合适，口感绵密软糯，汤汁完美的渗进土豆块里，软面的土豆带有丝丝汤汁的鲜香，让土豆的口感更加丰富细腻。【脆皮】金黄酥脆的外表，包裹着红润白嫩的猪肉，好似身穿黄衣的白嫩少女。柳州有机原味酸笋推荐
公司制定了涵盖12个环节的《螺蛳粉原料生产操作规范》，对原料验收、清洗、切割、发酵、包装等每一道工序都设定了严格的操作标准。例如，酸笋发酵过程中，需经过三次品控检测，确保酸度、脆度与风味达到比较好平衡。公司还推行“全员质量责任制”，将质量指标纳入员工绩效考核，形成了“人人重视质量、事事关乎品质”的企业文化。柳乡谊的质量管理不仅关注内部流程，更延伸至供应链协同。公司与供应商、农户签订质量承诺书，建立了“质量保证金”制度，对不符合标准的原料坚决拒收。同时，公司定期举办质量培训，帮助农户与合作伙伴提升质量意识与操作水平。2024年，公司获评“广西食品安全示范单位”，其质量管理模式被推广至全区农产品加工企业。展望未来，柳乡谊将继续深化质量管理体系。公司计划投300万元升级检测中心，引入AI智能检测技术，进一步提升检测效率与精细度。同时，公司将探索区块链技术在质量追溯中的应用，打造更透明、更可信的食品安全体系。从田间到工厂，从原料到成品，柳乡谊用严谨的质量管理体系筑牢了食品安全的防线。未来，公司将继续以品质为基石，以安全为，为消费者提供更放心、更美味的螺蛳粉原料。