干燥是肉干生产的关键工序,其可以降低肉干内部水分活度,减缓一些化学反应的发生,延长产品货架期。不同的干燥方法会使牛肉干具有不同的物性特性,就工厂常用的两种干燥方法而言,风干主要依靠自然条件,温度难以把握,干燥效率较低,批次间产品品质不稳定,且易受空气污染;热风/烘房干燥温度得到了一定的把握,减少了空气对产品的污染,但传热效率低下,产品内外干燥不均一,表面结痂现象严重,同时非酶褐变严重,产品色泽较差,往往需额外添加天然着色剂及嫩化处理来改善牛肉干的物性特性。中红外-热风组合干燥是一种新型的干燥方法,它是基于中红外较强的深入性和分子振动效应传热,能够升高物料内部温度,加快内部水分自由扩散至表面,同时借助热风的对流传热原理,加快表面水分蒸发,使物料内外同时干燥,增加效率,改善物料的物性特性。CMIHA干燥技术在改善果蔬和谷物的色泽与质构等物性特性方面已有广泛应用。Shi等报道,CMIHA干燥的蓝莓比热风干燥具有更好的色泽和质构特性;Pekke等报道,CMIHA干燥能够减轻香蕉片表面硬化现象,增加效率,减轻非酶褐变反应的发生,从而使香蕉片具有较好的色泽和质构特性。 牛肉干,在忙碌的生活中,为你带来片刻的美味享受。西城区鲜麻香辣牛肉干批发商

在内蒙古,众多牛肉干品牌如蒙都、独伊佳、干哥俩、草原旭日等,依托当地丰富的肉牛养殖资源,不断提升产品品质和品牌影响力。赤峰作为内蒙古重要的肉牛养殖和加工基地,牛存栏量稳居内蒙古榜单,为当地牛肉干产业的发展提供了坚实的基础。这些品牌通过传承和创新传统制作工艺,生产出的牛肉干产品深受消费者喜爱,不仅**国内市场,还逐渐走向世界市场。而在重庆,“老四川”牛肉干作为一个具有深厚历史底蕴的品牌,历经几代人的努力,已经发展成为国内**的牛肉干品牌。该品牌始创于1937年,在20世纪90年代市场曾位居国内前列,并于2006年荣获商务部认定的***批“中华老字号”称号以及“**”等荣誉。“老四川”牛肉干采用草本叶配制的香味秘方,结合现代化生产设备,通过分割、浸泡、断生、晾、卤、烘、蒸、炒等多道工序制作而成,确保每一根牛肉干都丝丝入味。为了适应市场变化,“老四川”积极加大研发深入,推出了12个品类、200多个品种的产品,并通过进驻电商平台、与零食量贩连锁品牌合作以及布局预制菜领域等方式,不断拓展销售渠道,满足消费者日益多样化的需求。 自然风干牛肉干供应链质量的牛肉干,口感细腻,让人回味无穷。

美味牛肉干,传统与现代的完美结合在广阔的美食天地中,有一种美味且富有营养的小食,那便是备受食客们喜爱的牛肉干。我们的牛肉干,选材上乘,工艺精湛,既保留了传统风味,又融入了现代安全理念。每一片牛肉干,都源自精心挑选的上等牛肉,经过独特的腌制工艺,肉质鲜嫩多汁,口感醇厚,回味无穷。我们坚持不添加任何人工香料和防腐剂,确保您品尝到的是纯粹、天然的牛肉风味。牛肉干不仅美味可口,更富含蛋白质、铁、锌等多种营养成分,是安全零食的选择。无论是户外活动、办公室小憩,还是朋友聚会,一袋牛肉干总能成为桌上的焦点,满足味蕾的同时,也带来了分享的快乐。我们的牛肉干,既承载了传统的匠心制作,又注入了现代的安全饮食理念。每一口都是对品质的坚持,对美味的追求。在这个快节奏的时代,让牛肉干成为您生活中的一抹亮色,陪伴您度过每一个美好时光。选择我们的牛肉干,就是选择了一种品质生活,一种味蕾的享受,一种安全感的追求。我们用心做好每一片牛肉干,只为给您带来纯粹的美味体验。让牛肉干成为您生活的一部分,与您共享每一个精彩瞬间。
原料精选进口草饲牛米龙部位,配料简约,每100g蛋白质含量约为,每小袋约为28大卡,满足了年轻人安全与美味的双重需求,受到健身人群的青睐。年轻人在选择牛肉干时,口味是重要因素之一。除了经典的原味、五香、麻辣等口味,他们还热衷于尝试藤椒、番茄、海苔等创新口味。这些独特的口味组合,为年轻人带来了全新的味觉体验。安全因素同样不可忽视,他们更倾向于选择高蛋白、低脂肪、低盐、低糖,且无添加剂的牛肉干。随着安全意识的提升,越来越多的年轻人在购买牛肉干时,会仔细查看产品的营养成分表和配料表。此外,包装设计对年轻人也具有一定吸引力。富有创意、时尚美观的包装,不仅方便携带。牛肉干的香味,能瞬间点燃你对美食的热情。

加强企业文化建设,构建特色企业文化体系。企业文化提升企业的凝聚力和向心力,推动企业迅速发展是一个不争的事实。我公司深深意识到了这一点,把企业文化和草原文化有机结合起来,形成了本企业特色。草原人的真诚、乐观、豁达是我们要传承的,是我们做事业的基础。我公司立足草原,广纳天下来客,共谋发展。其胸怀与草原人一样宽广、大度。草原风光美丽、迷人、广袤、深邃,令人心驰神往。我公司提出把草原带回家,提倡做绿色平安,时尚休闲零食,给人们带去欢乐。草原文化的包容、合作、久远、深邃,是做百年企业要有的精神。据此提炼出本企业的经营理念合作、分享与成功。我公司不仅是草原文化的传承者,更是草原文化的弘扬者,“老乐”“伊兰巴特”产品给人们带来平安的同时,也带来了草原文化的一种期盼。 牛肉干,那硬实的口感,正是它的魅力所在。内蒙古牛肉干批发商
咬下一块牛肉干,感受它的鲜香在口中四溢开来。西城区鲜麻香辣牛肉干批发商
老乐食品有限公司始创于2005年,企业前身是创办于内蒙古林西县的老乐熟食店。多年来,公司始终坚持“保证品质”的经营原则,将传统工艺和现代食品生产技术相结合,经过传统工艺天然调料喂浸,采用生产工艺制作,制成的风干牛肉纹理规则,膳食纤维呈顺丝状态,色泽红褐发亮,条块较大,风味独特。公司拥有雄厚的实力、研发能力和绿色生态生产工厂,专注生产安全、时尚的休闲食品,旗下拥有多个时尚休闲食品品牌,其中包括时尚休闲食品“老乐”、内蒙特产“伊兰巴特”、渠道营销“牛润源”等系列品牌。其生产的风干牛肉、牛板筋等牛肉制品远销各地,独特的口味深受广大消费者喜爱,营销网络遍及内蒙古、河北、京津、东北、山东、山西等地区;还在德国、日本、澳洲、马来西亚、巴基斯坦、中国台湾等和地区有固定客户。西城区鲜麻香辣牛肉干批发商