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餐品标准化是连锁餐饮企业保持品质稳定、提升品牌形象的关键要素,而万小米商学院在万米成线集团的餐品标准化建设中发挥着不可替代的主导作用。为了制定科学缜密的标准体系,学院组织10余名拥有15年以上餐饮技术经验的骨干力量,耗时8个月,对集团所有在售餐品进行上千次的实验测试,进而编写完成《万小米餐品制作标准手册》。手册中,小到米线的煮制时间精确到秒(不同粗细的米线分别设定为80秒、120秒),汤底的调料配比精确到克,大到餐品的摆盘规范、温度要求,都量化为明确的数字标准,并配套制作了50余部教学视频和300余张操作流程图,确保员工能够直观理解和掌握。在培训实施过程中,学员必须严格按照标准手册进行实操训练,学院引入智能感应设备对操作过程进行实时监测,比如在汤底熬制环节,设备会自动记录火候变化和熬制时间,一旦出现偏差立即发出提醒。对于考核不合格的学员,安排一对一的辅导和补训,直至完全掌握为止。针对门店新开张或员工调岗等情况,商学院会专门派遣专业督导进行为期一周的驻店培训,现场指导员工操作,纠正不规范行为,确保标准落地。这种严谨细致的标准化培养模式。 无锡哪里有万小米商学院诚信合作万小米商学院指导加盟伙伴做好方便米线的品质追溯。

投身万小米方便米线加盟事业,万小米商学院将为你提供多维度支持。先从品牌宣传角度来说,商学院会教你整合线上线下资源,线下通过在周边社区、商圈张贴海报、发放传单等传统方式提高影响力,线上利用社交平台、美食推荐平台分享顾客好评、美食图片等内容进行推广。在食材保鲜知识方面,鉴于万小米方便米线对食材新鲜度要求高,商学院会传授不同食材的正确储存方法、保鲜期限等要点,确保食材品质不受影响,保障产品口味始终如一。同时,在店铺活动策划上,指导你如何结合当地民俗文化、热门话题开展特色活动,吸引更多顾客参与,增加店铺人气,让加盟经营更上一层楼。
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