江苏酒店广式月饼研发

做传统工艺广式月饼，每一步都得讲究“慢”和“细”。首先是糖浆制作，白砂糖和水按比例熬煮后，要经过长时间发酵，发酵好的糖浆颜色呈琥珀色，用它做饼皮才能松软有光泽。然后是馅料制作，不管是莲蓉、豆沙还是五仁，都要手工或用设备慢炒，让原料的风味充分释放，同时控制水分，避免馅料太稀或太干。包制时要掌握好饼皮和馅料的比例，这样才能保证皮薄馅足，捏合时要均匀用力，防止烤的时候开裂。烘烤时温度和时间要精确控制，先高温定型，再低温慢烤，让月饼慢慢上色，保证内外熟透。传统工艺做出来的广式月饼，吃起来有小时候的味道，每一口都是匠心的体现，这也是它能流传这么多年的原因。广东省传稻食品有限公司坚持用传统工艺制作广式月饼，从糖浆发酵到烘烤都遵循老方法，多次获得荣誉称号，可为高级酒店、连锁烘焙店提供传统工艺广式月饼代工服务。低糖广式月饼，注重健康与美味的平衡，让更多人可以享受月饼的美味而无后顾之忧。江苏酒店广式月饼研发

很多人在买广式月饼时会关心价格，其实这个价格没有固定标准，会受多种因素影响。月饼的馅料选用，品质原料比如纯果肉制作的馅料，成本会比普通馅料高，对应的月饼礼盒价格也会贵一些。普通传统馅料的月饼，价格会更亲民。简单包装的盒装月饼，价格通常较低，适合日常食用或家庭分享。而设计精美、带有定制元素的礼盒装，比如适合送礼的款式，因为包装成本增加，价格也会相应提高。购买渠道和采购量也会影响价格，直接从生产厂家批量采购，或者参与企业团购，价格会比在零售门店单盒购买更优惠。节日前后因为需求变化，价格也可能出现小幅波动，通常节前需求大，价格可能略高，节后需求减少，部分产品会有优惠。大家在了解价格时，可以多对比不同渠道、不同规格的产品，根据自己的预算和需求选择合适的。广东省传稻食品有限公司的月饼相关业务涵盖电商供应、企业福利批发团购，不同采购方式和产品规格对应的价格也更贴合客户需求，能满足不同预算的采购选择。湖北传统工艺广式月饼研发连锁烘焙店广式月饼，凭借其标准化的生产流程和统一的品质保证，让美味触手可及。

不管是企业进行员工福利采购，还是个人消费者为家庭聚会、送礼准备，广式月饼团购都是常见的采购方式。在团购过程中，大家关心的往往是产品是否符合需求、服务是否到位。广东省传稻食品有限公司针对团购需求，提供了多方面支持。“传稻”有传统广式月饼，还有桃山月饼、流心月饼等多种品类，能满足不同团购群体的口味偏好。“廣德茂”品牌的烘焙馅料品质有保障，也为月饼品质打下基础。在服务上，公司涉及企业福利批发团购业务，能应对不同规模的团购订单，无论是几十份的小型团购，还是上百份的大型企业团购，都能妥善处理。公司还能提供礼盒定制服务，若团购用于送礼，可根据需求定制专属礼盒，提升月饼的礼品属性。对于团购客户来说，这样的产品和服务组合，能让团购过程更省心，无需在产品挑选和后续服务上多费心。

现在大家吃月饼越来越注重健康，低糖广式月饼就成了很多人的选择。选这款月饼时，要关注它的糖分来源，好的低糖款会用海藻糖、木糖醇等替代部分蔗糖，这些糖的甜度比蔗糖低，吃起来不会有明显的甜腻感，也不会让血糖波动太大。同时还要保证口感，不能因为低糖就让月饼变得干涩，莲蓉、豆沙这些馅料还是要保持细腻，饼皮也要松软。不管是需要控制糖分摄入的人群，还是平时就喜欢清淡口味的人，低糖广式月饼都很合适，中秋吃起来没有负担，也能和家人一起分享。很多企业采购福利月饼时，也会优先考虑低糖款，满足不同员工的需求。广东省传稻食品有限公司的低糖广式月饼，采用低糖工艺制作，用海藻糖调整甜度，保留广式月饼的经典口感。广式月饼代工服务为各大酒店和饼店提供便利，它们可以利用自身的品牌影响力，将月饼带给更多的消费者。

酒店广式月饼往往有着高级的品质和独特的体验。五星级酒店和高级餐饮场所推出的广式月饼，在制作工艺、原料选择和包装设计上都精益求精。酒店注重品牌形象和客户体验，会确保每一个月饼都能达到较高的标准。原料方面，会选用好的食材，打造出独特的口味和风味。包装设计也十分精美，体现了酒店的定位。无论是作为酒店的餐饮特色，还是作为礼品赠送客户，酒店广式月饼都能给人带来享受。传稻和廣德茂与高级酒店合作，为酒店定制的广式月饼，共同为消费者打造良好的美食体验。冷冻预制点心与广式月饼的结合，为消费者提供了便利，同时也保证了食品的新鲜和美味。安徽双黄白莲蓉广式月饼团购

使用天然原料定制的广式月饼，在追求健康饮食趋势下更受欢迎。江苏酒店广式月饼研发

无添加广式月饼的关键是“纯净”，买这款月饼时一定要看配料表，确保没有人工防腐剂、色素、香精这些成分。为了保证保质期，无添加月饼会在制作工艺和包装上做文章，比如用低温慢炒让馅料水分更少，延长保存时间。用真空包装隔绝空气，避免氧化变质。吃起来的时候，能更明显地尝到食材本身的味道，莲子的清香、豆沙的绵甜都很纯粹，没有多余的异味，特别适合给小孩、孕妇或者对添加剂敏感的人群吃，中秋全家分享也更放心。传稻食品的无添加广式月饼，配料表只含天然食材和少量糖油，无任何人工添加剂，采用真空包装锁鲜，可供应给商超，也支持家庭消费者通过电商购买。江苏酒店广式月饼研发

广东省传稻食品有限公司是一家有着先进的发展理念，先进的管理经验，在发展过程中不断完善自己，要求自己，不断创新，时刻准备着迎接更多挑战的活力公司，在广东省等地区的食品、饮料中汇聚了大量的人脉以及**，在业界也收获了很多良好的评价，这些都源自于自身的努力和大家共同进步的结果，这些评价对我们而言是比较好的前进动力，也促使我们在以后的道路上保持奋发图强、一往无前的进取创新精神，努力把公司发展战略推向一个新高度，在全体员工共同努力之下，全力拼搏将共同广东省传稻食品供应和您一起携手走向更好的未来，创造更有价值的产品，我们将以更好的状态，更认真的态度，更饱满的精力去创造，去拼搏，去努力，让我们一起更好更快的成长！