宁晋精威匠心酿造

三重筛选的前列原料：为打造机制品质，精威白酒对原料的筛选堪称严苛，实行 “三重筛选” 制度。首先，在产地选择上，只选用东北黑土地核新产区的红高粱，这里土壤肥沃、昼夜温差大，产出的高粱颗粒饱满、淀粉含量高达 72%；小麦则来自河南质量麦区，蛋白质含量处于 13% - 15% 的黄金区间。其次，原料进厂后，通过风选去除轻杂，磁选分离金属杂质，再进行人工逐粒挑选，剔除干瘪、虫蛀的颗粒。靠后，对筛选后的原料进行实验室检测，确保农药残留、重金属含量等指标远低于国家标准。三重筛选，从源头保障了精威白酒的优越品质。建太阳能电站，助农兴教，精威多维践行社会责任。宁晋精威匠心酿造

精威白酒的制曲工艺是國家级非物质文化遗产，至今仍保留着很纯粹的手工制作方式。制曲师傅们凌晨便开始劳作，将精选的小麦粉碎后，按照世代相传的配方加入适量的水和母曲，然后用脚反复踩塔，制作成曲块。这个过程看似简单，实则需要极高的技巧，力度要均匀，曲块的形状和松紧度要恰到好处，才能为微生物的生长创造良好条件。曲块成型后，放入曲房进行培养，师傅们每隔几个小时就要查看曲房的温湿度，根据变化及时调整通风和翻曲。在科技发达的今兲，精威依然坚守这份手工制曲的传统，让每一块曲都充满着匠人的温度，为白酒的品质奠定坚实基础。宁晋精威匠心酿造扫码溯源全流程，区块链保真实，精威赢消费者信任。

精威白酒的勾调堪称一门精妙绝伦的味觉艺术，由國家级酿酒大师团队精心打造。勾调师们如同味觉艺术家，凭借敏锐的感官和丰富的经验，在数百种基酒中寻找比较好组合。他们通过 “观其色、闻其香、品其味、悟其格” 四步品鉴法，对每一款基酒进行细致入微的分析。在勾调过程中，不仅要考虑酒的香气层次、口感平衡，还要赋予酒体独特的风格和个性。为了达到理想的风味，常常需要反复试验，有时一款酒的勾调甚至要历时数月。正是这种对品质的机制追求，让每一瓶精威白酒都成为勾调艺术的杰作。

五轮次发酵的风味密码：精威白酒采用独特的五轮次发酵工艺，每一轮发酵都有其独特的使命与风味贡献。第1轮发酵，主要是让微生物适应环境，初步分解粮食中的淀粉，产生基础的发酵风味；第二轮发酵，温度逐渐升高，微生物代谢活跃，生成大量的醇类和有机酸，为酒体增添醇厚感；第三轮发酵，是风味物质大量生成的关键阶段，酯类物质开始大量合成，赋予白酒浓郁香气；第四轮发酵，进一步优化风味平衡，提升酒体的协调性；第五轮发酵，则着重提取粮食的深层风味，使白酒口感更加丰富、回味悠长。五轮次发酵层层递进，如同解开风味密码，造就了精威白酒复杂而迷人的口感。轮岗培训新人，熟悉企业全流程。

精威白酒的包装设计是一场传统文化与现代美学的完美融合。瓶身以中国传统陶瓷为载体，运用浮雕、镂空等精湛工艺，将龙凤、祥云、瑞兽等吉祥图案生动呈现，彰显出浓厚的文化底蕴。瓶身颜色采用中国传统的 “帝王黄” 和 “朱砂红”，搭配烫金工艺，高贵典雅，极具视觉冲击力。包装礼盒则以书画艺术为灵感，邀请知茗画家绘制与白酒文化相关的山水、人物画作，每一个礼盒都宛如一件艺术品。精威白酒的包装不仅是产品的容器，更是文化的载体，通过独特的美学表达，向消费者传递着中国传统文化的魅力。开发功能性白酒，满足多元需求。礼韵精威韵味悠长

优化微生物发酵，缩短酿造周期。宁晋精威匠心酿造

洞藏陈酿的时光魔法：精威白酒的陈酿过程堪称一场时光魔法，采用独特的洞藏方式。酒厂在喀斯特地貌的天然溶洞中开辟陈酿酒库，洞内常年保持 15℃ - 18℃的恒温、85% 左右的恒湿环境，这种稳定的条件为白酒的陈化提供了较好场所。白酒在陶坛中，通过陶坛的微孔与外界进行缓慢的气体交换，乙醇分子与水分子逐渐缔合，酒的刺激性降低，口感变得更加柔和顺滑。同时，酒中的醛类物质被氧化，酯类物质不断生成，使得白酒的香气愈发浓郁、复杂。在洞藏的岁月里，每一滴精威白酒都在时光的雕琢下，完成从普通基酒到陈年佳酿的华丽蜕变。宁晋精威匠心酿造