磷脂酰丝氨酸(PS)由三部分组成:亲水性的甘油骨架为头部,2个较长链烃的亲油基团为尾部。头部由3个基团组成:丝氨酸残基与磷酸残基结合后与C-3位甘油的羟基连接;甘油的另外两个羟基分别与脂肪酸成酯后组成尾部。甘油C-2位的脂肪酸与C-1位的脂肪酸相比,碳链一般更长,而且不饱和键更多。其结构决定了它的独特性质,带有负电荷的头部为亲水性(或水溶性),由脂肪酸组成的尾部为亲脂性(或脂溶性),使得PS具有双亲性,既有亲水性又有亲油性。人脑是磷脂酰丝氨酸含量丰富的地方,占大脑所有磷脂的18%,被称为“大脑营养素”。福建PS磷脂酰丝氨酸食品销售价格
磷脂作为一种生物活性物质,有着独特的理化性质和营养价值,在世界范围内的食品、保健品、医药以及饲料行业已被使用,人们通过使用磷脂可以起到****、改善记忆、健脑益智、以及延缓衰老等生理功能的作用。磷脂酰丝氨酸(phosphatidylserine,PS)是磷脂家族中的一员,它是能够调控细胞膜关键蛋白功能状态的磷脂,是人体不可或缺的物质。所以只要正常服用磷脂酰丝氨酸类的膳食剂并不会给身体带来额外的负担,并且通过了许多国家的药监局认证。安徽婴幼儿PS磷脂酰丝氨酸配方食品供货公司磷脂酰丝氨酸作为一种生物活性物质,有着独特的理化性质和营养价值。
磷脂酰丝氨酸在米伐木肽脂质体中的应用:在脂质体领域,磷脂酰丝氨酸也有其独特的功效。研究发现含有负电荷的磷脂酰丝氨酸(PS)和磷脂酰甘油(PG)的脂质体易被巨噬细胞识别,因而含有PS的脂质体更容易靶向网状内皮系统。实验比较中性磷脂酰胆碱(PC)和负电荷的PS脂质体在巨噬细胞的摄取量,结果显示含有负电荷(DOPS-Chol)的脂质体摄取量是中性脂质体(DOPC-Chol)摄取量的5.3倍。利用二油酰基磷脂酰丝氨DOPS容易靶向巨噬细胞的特性,美国IDMPharmaInc研制的米伐木肽脂质体注射剂(Mepact®)于2009年获准在欧盟上市。米伐木肽脂质体通过刺激巨噬细胞等某些白细胞来杀灭肿瘤细胞,用于调理肺转移性骨肉瘤。
作为脑部神经的主要成分之一,磷脂酰丝氨酸能营养和活化脑中各种酶的活性,有助于修复、更新大脑受损细胞。这一独特作用有助于降低脑力工作者体内过多的应激的水平,减轻压力,缓解脑部疲劳和不良情绪。营养**指出,磷脂酰丝氨酸营养素主要提取于大豆磷脂,是大豆磷脂中含量只有0.5%的稀有精华成分。平时增加对大豆的补充,有利于增强和改善记忆,但是只靠食用大豆,很难在短期内达到记忆的明显提高,而对于有需求的人群,可以适当做营养素的补充。临床实验表明,每天食用200~500mg的磷脂酰丝氨酸可获得智力功能方面的调养成效。磷脂酰丝氨酸溶于氯仿、石油醚。
磷脂酰丝氨酸的摄取途径:一般来讲,如果饮食中有较多的肉和鱼类,磷脂酰丝氨酸的摄取量大约为180毫克/天;如果食物中脂肪含量低,那么每天磷脂酰丝氨酸的摄取量将只为100毫克,甚至少于50毫克。据统计,正常人每日磷脂酰丝氨酸的摄取量与正常需求量间差距在70—150毫克之间,素食者尤为缺乏,其差距达到200—250毫克。鉴于以上原因,正常人每日需要补充100—300毫克的纯磷脂酰丝氨酸,对于素食主义者、低脂肪或低胆固醇饮食者以及老年人来说,这点更加重要。此外,其他一些饮食习惯也会降低大脑中磷脂酰丝氨酸的含量。例如,饮食中缺乏脂肪酸会使大脑中磷脂酰丝氨酸的含量降低28%,进而改变大脑海马体的生物化学功能。磷脂酰丝氨酸可影响脑内化学讯息的传递,病帮助脑细胞储存盒读取资料。安徽PS磷脂酰丝氨酸原料采购
磷脂酰丝氨酸是从大豆中提取的,一种构成细胞膜的活性物质,它对大脑细胞尤其重要。福建PS磷脂酰丝氨酸食品销售价格
PS-磷脂酰丝氨酸是一种细胞膜上的活性物质,尤其存在于大脑细胞中,由人体利用丝氨酸合成产生,它可影响脑内化学讯息的传递,并帮助脑细胞储存和读取资料,是维持大脑正常记忆力、反应和健康情绪的重要营养元素。能够帮助细胞壁保持柔韧性,并且能够增强传送大脑信号的神经递质的效率,帮助大脑高效运转,激发大脑的活化状态。磷脂酰丝氨酸可以有效缓解压力,平衡情绪多项研究表明,磷脂酰丝氨酸能明显降低工作紧张者体内过多的应激分泌物的水平,减轻压力,缓解脑部疲劳。福建PS磷脂酰丝氨酸食品销售价格
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