近年来,校园团餐作为团餐行业中的重要领域之一,其食品安全与菜品配置问题引起家长、校方乃至社会的关注,然而学生营养加餐问题往往被人们忽视。据某学校统计,有14%的学生在第二节课时便产生饥饿感,有72.5%的学生在第三节课时精神不能集中听课,而不吃早餐的学生,上课时就已处在饥肠辘辘之中,整个上午学习效果十分低下。营养学家研究指出,中小学生连续上四节课,大脑能量消耗为600千卡左右占一日能量的百分之一,因此早餐必须是一日三餐中比较好的一顿。另外,课间加餐是必要的,中小学生是体格和智力迅速成长和发育的时期,上午课时比较多,用脑强度比较大,消化能力强,因而体内热量消耗量也大,课间加餐实际上是补充营养的过程。对于学生的课间加餐,应选用营养丰富、容易消化、符合卫生要求的方便食品。多采取每天上午第二节课后集中配送或餐厅供给。此外,根据学生中营养素的缺乏种类和程度定制特殊加餐菜单,如在餐食制作过程中加入赖氨酸、铁剂和维生素等强化营养素,这样不但能补充热能和蛋白质,还能起到矫治和预防营养缺乏病的作用。团餐行业正朝着规模化、精细化发展,“营养加餐”既是校园团餐未开发的蓝海,也是校园团餐领域的服务升级与进阶体验。午餐时间,走进智慧食堂,享受美味佳肴吧!普陀区学校智慧食堂小程序
在当今数字化时代,智能化已经渗透到了各个行业。餐饮业也不例外,智慧食堂已成为餐饮业中的新趋势。智慧食堂是指利用物联网、云计算、大数据等技术手段,将传统餐饮业智能化的升级版。它不仅可以提高工作效率,节约人力成本,还能提供更好的用户体验。智慧食堂的优势。智慧食堂的智能化和自动化程度非常高,主要表现在以下几个方面:点餐智能化。智慧食堂采用无人值守的点餐系统,顾客可以通过手机或电子屏幕自主选择餐品,省去了人工服务的环节。同时,智能点餐还可以通过数据分析,精确推荐比较欢迎的餐品,提升用户体验。餐品加工自动化。智慧食堂采用智能化的厨房设备,自动完成烹饪、配菜等工作,不需要人工操作,从而提高了生产效率和精度。同时,智能设备可以根据数据分析调整配方,提高餐品的口感和品质。数据分析智能化。智慧食堂通过数据采集和分析,可以了解客户的消费习惯,提供更准确的菜品推荐,更好地满足客户需求。同时,数据分析还可以优化物流管理和库存管理,提高供应链效率。金山区企业智慧食堂行业不想出门,又不想吃外卖?智慧食堂可以送到你的公司!
职工智慧食堂是一种基于物联网、人工智能等先进技术,为企事业单位提供的一种新型食堂管理服务。它不仅可以为食堂管理者提供更加智能化的管理方案,更能为就餐者提供更加便利、健康的用餐体验。对于食堂管理者而言,职工智慧食堂可以提供以下几个方面的便利:1.食堂数据分析与决策支持。职工智慧食堂可以实时采集并分析食堂的运营数据,包括菜品销量、餐品偏好、就餐人数等,根据数据分析结果提供决策支持,使食堂管理者更好地了解食堂运营情况,及时调整菜品种类、供应量等。2.点餐管理。职工智慧食堂可以提供在线点餐服务,员工可以提前在APP上预订餐品,减少排队时间,同时提供智能推荐和个性化菜单,提高员工就餐的满意度。3.食品库存管理。职工智慧食堂可以通过对菜品销售的数据实时分析,及时调整食品库存量,避免食品浪费和过期。就餐者可以通过APP在线点餐,提前选好菜品,减少等待时间,同时可以通过个性化推荐选择到更符合自己口味的菜品。总之,职工智慧食堂的建设为食堂管理提供了巨大的助力。未来,随着技术的不断发展和智能化设备的不断升级,职工智慧食堂将会越来越受到人们的关注和青睐。
在餐厅管理服务工作中,餐厅原材料的质量直接影响餐厅的食品卫生和安全。餐厅采购工作也是后勤工作中比较敏感的问题之一,直接关系到员工的身体健康和餐厅承包商的切身利益。为保证餐厅原材料的安全、卫生以及餐厅供应菜价的稳定,应该选择有实力、有资质、有保障的供应商所提供的食品原材料,同时对单位餐厅采购过程也应进行有效管理,这样才能进一步提高采购质量,保障食品安全,堵塞餐厅采购漏洞,提升后勤餐厅服务水平。餐厅管理系统很好的解决了这个问题。认真分析采购过程,就能找到采购工作的基本规律,把握好这些规律,应用餐厅管理系统的智能化,采购功能就能顺利高效的完成。采购人员通过餐厅管理系统,只需轻点鼠标就能完成采购下单;系统自动将入库单对账和待结算单据,勾选单据就能智能结算;汇总料单不再需要人工那么辛苦统计,只需勾选每个餐厅的料单,系统就能自动汇总出用料清单;只需选一下供应商名称,就能自动筛选出这个供应商的订货清单,所有采购工作只需要通过餐厅管理系统就能轻松完成。供应商到货的好坏,系统也给采购人员自动进行统计和分析,订货、实际到货,到货率,异常情况都能实时反馈给采购人员。智慧食堂,预防疾病从每一顿饭开始!
为规范员工食堂安全行为,保证食物卫生安全,保证员工的身体健康特制定本规则。1食堂作业人员食堂作业人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不得在食堂作业。上班要穿作业服、戴作业帽,并做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣,制止佩戴手链、戒指等装修物品。要注意安全操作,制止持菜刀等利器嬉戏打闹,不得在厨房吸烟。在厨房和餐厅内制止穿拖鞋、短裤和赤膊。制止在操作间内随地吐痰,乱扔废弃物。患病时应及时就医,不准带病上岗。2食物制造场所环境应设置标志,制止非作业人员进入食物制造区。应设置纱帘、纱门、纱网、防鼠墙裙及门挡板,配置灭蝇灯。饭、菜、汤等食物应加盖或纱罩,以防蚊蝇吸食食物和跌入菜中。食堂内制止寄存化肥、农药、强酸、强碱等有害物品。食堂应配备污水排放、寄存垃圾和废弃物的设施设备,垃圾箱和泔脚桶要加盖,并当天整理。操作台、地面保持全天无积水、整洁;排油烟器要定期清洁,不得有明显的积油流淌现象。厨房间应配备一定数量的灭火器和灭火毯。坚持每餐餐后打扫,每周一次大扫,保证室内外清洁;下班时,要关闭煤气、水电,在保证无异常情况后锁好门、关好窗。3食堂炊食用具餐具、杯具做到一洗、二清、三消毒。智慧食堂,让你在繁忙的工作中享受新鲜、营养的美味!长春中小学智慧食堂查询系统
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随着互联网技术的快速发展,网络早已经成为现代人日常生活中不可或缺的部分,网上订餐由于其独有的便捷性和直观性,更能够轻而易举地被现代人认同和接受。传统单位餐厅普遍是窗口排队选餐,耗费时间较长且排队拥挤,用户体验有很大的提升空间。在餐厅经营方面,由于餐厅就餐人数不固定,在准备菜品时只能按照经验备餐,容易造成菜品的浪费,增加运营成本;在商品出入库中采用人工统计,采购管理不够规范;财务数据、库存数据等无法实时记录统计;用户对菜品缺乏满意度反馈评价机制,导致无法及时对存在的问题进行相应地处理。针对上述种种问题,智慧餐厅管理系统顺势而生。智慧餐厅管理系统有助于传统餐厅的智能化、信息化和数字化改造。智慧餐厅管理系统迎合移动互联时代潮流,基于现有餐厅管理模式,创新打造便捷的餐厅订餐及就餐模式,可实现精确备餐/采购、杜绝浪费、加强就餐者和餐厅的互动、提升就餐体验和餐厅服务水平。同时具备强大的管理功能,不仅包括采购、成本、库存、报表、人员权限、饭卡管理等餐厅管理功能。节省人力资源,降低运营成本。全新的用餐模式,提升顾客体验。普陀区学校智慧食堂小程序
上海匠象信息科技有限公司正式组建于2011-07-06,将通过提供以智慧食堂,电商ERP,供应链管理系统等服务于于一体的组合服务。是具有一定实力的商务服务企业之一,主要提供智慧食堂,电商ERP,供应链管理系统等领域内的产品或服务。我们在发展业务的同时,进一步推动了品牌价值完善。随着业务能力的增长,以及品牌价值的提升,也逐渐形成商务服务综合一体化能力。值得一提的是,匠象科技致力于为用户带去更为定向、专业的商务服务一体化解决方案,在有效降低用户成本的同时,更能凭借科学的技术让用户极大限度地挖掘智团云,速麦的应用潜能。