传统人工计费方式急需要通过引进新的技术来革新,随着国家“新基建”的积极推进,鼓励人工智能技术的大力发展和落地,并给予政策上的扶持,以前团餐行业所面临的很多技术壁垒,或将被逐一突破。首当其冲的,就是人工智能图像识别技术,近两三年得到雨后春笋般地发展,运用到各行各业中。而菜品识别,就是属于此AI技术的应用范畴,将大力赋能团餐信息化基础建设,解决食堂或餐厅的前端收银问题,将采集到的菜品交易信息进行大数据分析,为团餐大平台提供有力的数据支撑。相信不久的将来,菜品识别技术会在团餐各业态中得到广泛应用,解放人力,造福人类。目前各大厂商现已推出菜品识别SDK,比如百度图像识别API服务,应用到团餐领域只能称之为泛API,还不能真正形成商业应用,这个归根于团餐行业的特殊性。团餐业态中,尤其是机关单位、银行、企业等食堂,本身数据就很封闭,对菜品识别的性能、速度都有很高的要求,再加上中式菜系复杂多变等等这些原因,决定了菜品识别SDK更加趋向于商用版本,需要更强的行业专业性才能推动AI菜品识别技术的持续落地和发展。选智慧餐厅,吃下健康幸福每一口!嘉定区数字餐厅企业管理系统
在现代社会,人们对餐饮行业的要求越来越高。除了美味的菜品,人们更加注重餐饮环境的卫生、安全和透明度。为了满足消费者的需求,明厨亮灶成为了现代餐饮行业的基本要求之一。那么,明厨亮灶的基本要求是什么呢?一、厨房应该具备良好的通风系统,确保室内空气流通。此外,厨房的墙面、地面和天花板应该采用防水、防油污、易清洁的材料,保证厨房的卫生和安全。二、明厨亮灶需要选择适合的厨房设备,例如食品加工设备、灶具、冷藏设备等。这些设备需要保证品质过关、安全可靠,而且需要定期维护保养,确保设备的正常运转。三、在餐饮行业中,食品安全是一个非常重要的问题。明厨亮灶需要通过严格的食品安全控制来确保食品的卫生和安全。四、明厨亮灶不仅要求厨房和设备具备透明度,也需要管理和服务具有透明度。餐厅应该公示食品价格、食品原材料的来源、加工方式等信息,让消费者有更多的知情权。总之,明厨亮灶是现代餐饮行业的基本要求之一,它不仅能够提高消费者的用餐体验,也能够保证食品的卫生和安全。在实践中,我们需要从厨房的设计和装修、设备的选择和维护、食品安全控制、透明的管理和服务等方面入手,落实明厨亮灶的要求。嘉兴中小学餐厅一卡通选择智慧餐厅,健康从此不再是难题!
(一)扫码点餐:可自由设置桌号,将点餐二维码桌牌/桌贴放置在餐桌上,顾客进行扫码后,首先进行主厨推荐、本店特色、销量排行等方式选择;其次,订单提交后可直接打印到厨房,菜品详情、桌号、用餐人数、顾客备注等一目了然。(二)小程序点餐:小程序对接公众号,进入小程序开始点餐,顾客直接在小程序内选择菜品和数量之后,可直接用微信支付快速完成买单,便捷又方便!顾客好选择,使用清晰;服务员可有更多的时间专心做好服务,顾客就餐体验好。小程序点餐下单,公众号又可以分享美食、餐饮健康文章,增加用户黏性!(三)网络外卖:微信外卖平台以微信为平台,潜在消费者数量多。有什么打折优惠活动都可以用公众号进行通知,所有的粉丝都是自己的客户或潜在客户,把顾客掌握在自己的手里。商家推广自己的公众号,积累自己的粉丝,降低餐厅加入美团、饿了么等平台所交的抽成。另外也可以树立自己的个体品牌。
微信点餐系统给餐厅带来的好处好处1:顾客自助点餐,无需等待,顾客满意、口碑好、让顾客回头回头再回头!顾客用微信,自助扫码点餐、支付结账,无须等待;节省了顾客时间餐厅效率的提升,服务能力提升,处理顾客需求更及时,服务质量提升,餐厅口碑好!好处2:顾客自助点餐,节省了服务员,降低了餐厅人力成本从前需要5个服务员,现在只需要2个,每年至少为您节省因为减少了顾客等待时间,平均一拔客人用餐时间变少,极大的提升了翻桌率,就算每天为您餐厅提升2桌客户,一年至少为您餐厅多创造好处3:微信点餐系统自动记录客人的需求、喜好!顾客上次什么时候来的?他上次吃的什么?他有什么喜好?别急,使用微信点餐,这些事情系统自动为您完成!让您一目了然地了解顾客的喜好!好处4:点餐系统自动分析经营数据,成本和收益随间撑控!原材料统计,成本一目了然,自动预算餐厅所需食材!财务报表和成本核算、让您餐厅经营决策更省心!好处5:微信点餐系统助您打造【体验型餐厅】! 美味不用出门,在智慧餐厅就可以尝到!
智慧餐厅到底“智慧”在哪里呢?1、智慧餐厅根据网上订餐数量进行食材采购,备餐,确保有量有节,可以节省食堂采购、库存、人工等经营成本。2、提前预订,可以省去现场选餐、排队拥挤的时间,大幅提升就餐者用餐体验,让更多人开始主动回归食堂。3、智慧餐厅系统自动生成食堂经营情况分析、食堂就餐情况分析等数据报表,食堂管理者可通过手机APP实时远程监控食堂运营情况,大幅提升了食堂精细化管理,节省人力。另外,“智慧餐厅”针对消费端推出就餐系统,学生也可以通过小程序随时随地订餐,到了食堂后既能够在人工通道扫描订餐码领餐,又能在自助通道取票领餐。这不仅缓解了食堂排队长的问题,还能实现订餐的个性化服务,让每个学生都吃到钟意的饭菜。智慧餐厅解决方案,以先进的智能硬件系统为入口,以ERP软件系统为基础,以大数据和人工智能算法为实现手段,在优化师生就餐体验的同时,更成为了团餐企业降本、增收、提效的利器。一秒核验,三秒结算,智慧餐厅黑科技。嘉兴中小学餐厅一卡通
智慧餐厅,预防疾病从每一顿饭开始!嘉定区数字餐厅企业管理系统
随着人们对于餐饮服务的需求不断增长,智慧餐厅系统的应用也越来越普及。智慧餐厅系统可以为顾客提供便利的点餐和支付方式,并帮助餐厅管理人员更好地了解顾客的需求和消费习惯,从而提升餐厅的服务质量和效率。一、与传统食堂系统的区别。传统食堂系统的操作方式主要是由人工完成,包括菜品制作、订餐点餐、餐桌服务等等,这些过程都需要人工介入,效率较低,且容易出现误差和质量不稳定等问题。而智慧餐厅系统则实现了自动化操作,通过智能设备与软件的协同作用,实现了订餐、配送、服务等一系列环节的自动化。二、应用效果。智慧餐厅系统的应用效果主要体现在以下几个方面:1.智能化操作可以极大缩短顾客等待时间,提高服务效率,避免因服务效率低下而带来的不满情绪。2.智慧餐厅系统可以实现自动化配餐、烹饪等环节,减少人为因素带来的误差,提高菜品质量和口感。降低人力成本。智慧餐厅系统可以实现自动化操作,减少人工介入,从而降低人力成本。3.智慧餐厅系统可以对供应链进行监控和分析,实现数据分析和决策,提高管理效率。优化用户体验。智慧餐厅系统提供了全新的用餐方式,更符合时代潮流,能够提供更好的用户体验,提高用户满意度。嘉定区数字餐厅企业管理系统
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