如何避免购买含PFAS的不粘锅?1. 认准“PFAS-Free”标识优先选择明确标注“不含PFOA、PFOS、PTFE”或“PFAS-Free”的产品,避免传统特氟龙(Teflon)涂层锅具。2. 选择安全的替代涂层陶瓷涂层:如“Thermolon”等,以二氧化硅为基材,耐高温且无PFAS。铸铁/碳钢锅:无化学涂层,依靠物理“油膜”防粘,安全性高。不锈钢锅:需配合油脂使用,适合高温烹饪,但防粘性较弱。3. 查看产品检测认证欧盟标准:选择通过LFGB(德国食品级)或CE认证的产品。美国标准:认准FDA认证或GreenPan等环保品牌。国内标准:查看是否符合GB 4806.10-2016(食品接触用涂层要求)。4. 避免高温使用即使是无PFAS涂层,也应控制火候(中低温),避免空烧或超过250°C,以防涂层分解。5. 警惕虚假宣传部分产品标榜“环保”但未明确成分,可要求商家提供第三方检测报告(如SGS)。总结选择陶瓷涂层、铸铁/不锈钢锅,并认准国际认证,能有效避开PFAS风险。长期使用建议定期检查涂层完整性,脱落即更换。食品接触材料的生产环节需建立可追溯性管理体系。第三方食品包装材料检测费用标准

玻璃吸管杯(含橡胶圈)的检测需综合评估玻璃杯体、橡胶密封件及吸管的安全性,主要依据以下国家标准:1.玻璃杯体检测标准GB4806.5-2016《食品安全国家标准玻璃制品》规定铅、镉等重金属迁移限量(4%乙酸浸泡检测),确保玻璃材质食品级安全。GB/T24694-2021《玻璃口杯》规范外观、耐热冲击性(0~100℃不破裂)、厚度等物理性能。2.橡胶密封件检测标准GB4806.11-2016《食品安全国家标准橡胶材料及制品》检测橡胶圈的总迁移量、高锰酸钾消耗量及重金属含量,防止有害物质析出。3.吸管检测标准GB4806.7-2016《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》(若为塑料吸管)或GB4806.9-2016(若为不锈钢吸管),确保材质安全。4.通用安全与标签要求GB4806.1-2016《通用安全要求》覆盖所有食品接触材料的基础安全指标。GB4806.10-2016《标签通则》要求标注“食品接触用”、适用温度、材质等信息。检测意义安全性:防止玻璃、橡胶或吸管中有害物质迁移;耐用性:确保耐高温、抗冲击、密封性好;合规性:满足市场准入,规避法律风险;消费者保障:通过检测提升产品可信度。注:若含其他材质(如硅胶吸管),需参照对应标准(如GB4806.11)。南京食品包装袋检测标准过敏原物质不得用于食品接触材料。

多材质的食品接触用复合或组合材料及制品应符合哪些要求?对于涉及多材质的食品接触用复合或组合材料及制品,首先应界定其所涉及的食品接触材料及制品的范围。例如,对于涉及纸、塑料和黏合剂等材质的纸塑复合食品包装袋,其各层材质中的成分均有可能转移到食品中,则该包装袋所涉及的各类材质均属于食品接触材料及制品的范围;对于涉及金属、硅橡胶、涂层、塑料等材质的电饭煲,如其外壳、发热盘、电源开关等零配件中的成分不会转移到食品中,则不属于食品接触材料及制品的范围;而内胆、密封圈、蒸气阀门等零配件中的成分可能转移到食品中,其涉及的各类材质属于食品接触材料及制品的范围。对于复合或组合材料及制品中的食品接触材料及制品,各类材质应分别符合相应食品安全国家标准的规定。食品接触用复合材料及制品还应符合《食品安全国家标准食品接触用复合材料及制品》(GB4806.13—2023)的要求。
国家食品安全风险评估中心对食品相关产品标准关心的部分问题做出了解答:企业在标示食品接触材料及制品的产品信息时,应如何理解“保质期(适用时)”的规定?答:《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》(GB 4806.1—2016)规定了食品接触材料产品信息的相关要求。其中8.3条款规定“标识内容应包括产品名称,材质,对相关法规及标准的符合性声明,生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式,生产日期和保质期(适用时)等内容。”其中,保质期*适用于需要在一定期限内使用的产品,企业应根据食品接触材料及制品特性自行确定产品是否需要设置保质期,如需要,则应按照标准要求标示。GB/T 3532规定了日用瓷器产品的 分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志包装 等内容。

GB 9685-2016是中国关于食品接触材料及制品用添加剂使用标准的强制性国家标准。该标准规定了允许用于食品接触材料(如塑料、橡胶、涂料、纸制品等)的添加剂种类、使用范围及特定迁移限量,旨在确保添加剂的使用不会对食品安全和人体健康造成风险。GB 9685-2016 主要内容:1、适用范围:适用于食品接触用塑料、橡胶、涂料、油墨、粘合剂、纸和纸板、硅胶、金属、陶瓷/玻璃涂层等材料中的添加剂。不涵盖食品接触材料的基础树脂或原料,只针对生产过程中添加的助剂、稳定剂、着色剂、塑化剂等。2、关键要求:正面清单制度:只有标准中列出的添加剂方可使用,未列明的禁止添加。限量要求:特定迁移限量(SML):如邻苯二甲酸酯类塑化剂(DEHP、DBP等)总和≤0.1%。使用条件限制:部分添加剂限用于特定材料或接触特定食品类型。3、与其他标准的关系需结合GB 4806系列共同使用,确保终产品符合安全要求。检测方法依据GB 31604系列。企业责任需确保添加剂来源合规,并提供符合性声明(DoC)。示例管控物质:禁用物质:双酚A(BPA,限婴幼儿用品)、部分偶氮染料。限用物质:邻苯二甲酸酯类、过氧化物、荧光增白剂等。 GB/T 3532 中将产品按装饰工艺分为:釉上彩、釉中彩、釉下彩、色釉瓷等。昆明塑料食品容器检测
食品接触材料相关企业应定期更新法规变化确保持续合规。第三方食品包装材料检测费用标准
对于预包装食品中附赠的食品接触材料及制品应如何标示?《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》(GB 4806.1—2016)对于食品接触材料及制品的标签标识内容、标识位置等要求进行了规定。对于与食品一起销售且与食品配套使用的食品接触材料及制品,如方便面的叉子、液态乳的吸管、奶粉桶里的小勺等,此类产品为预包装食品的一部分,不属于食品接触材料及制品的*小销售包装,故不需要在预包装食品的包装上按照GB 4806.1—2016进行标示。但在食品接触材料及制品企业应按照GB 4806.1—2016在食品接触材料及制品的*小销售包装或说明书等随附文件中进行标示。第三方食品包装材料检测费用标准