用于含有聚糖的聚糖多糖的研究；研究L-岩藻糖作为聚糖修饰碳水化合物，其产生IgE抗体识别的抗原位点；用作底物以鉴定、区分和表征酶，例如岩藻糖苷酶，1-岩藻糖异构酶和L-岩藻糖脱氢酶；可用于研究细胞器、微室，参与植物和藻细胞壁糖的降解；可用作稀有糖鉴定和分析中的参考化合物。医研发L-岩藻糖可与结合，阻止其细胞，从而增强机体抵抗力。对抗细胞生长及转移，及呼吸道目前上抗靶向新究中活跃并取得重大突破进展的抗体-偶联物（ADCs）和胞外偶联系统（EDCs），都通过L-岩藻糖以及氨基，将抗体和结合一起，用于不同的活性筛选；II型白细胞粘连缺陷综合症（LADII）效果。由于缺乏选择素粘连，LADII的症状包括以及中性白细胞增多症、智力缺陷、运动障碍和大幅延缓生长等。 L-岩藻糖存在于来自翼豆各变种的多糖中。闵行区大包装L-岩藻糖色谱分析
L-岩藻糖（L-Fucose）是一种天然糖，通常来源于褐藻和人母乳中，也存在于人类的某些中，如皮肤，神经系统。自然界中的岩藻糖常是L构型，以岩藻胶和岩藻聚糖等多糖形式存在于海藻中。D构型的岩藻糖*作为稀有糖，发现于一些糖甘类化合物中。作为一种重要的基础糖，L-岩藻糖对人类的发展和至关重要，其生理效应包括：神经传导和免调节。《自然》（Nature,01October2014;doi:）杂志上发表的一篇文章证实：L-岩藻糖在代谢上影响了肠道。为了在生期间保护肠道，生小鼠的肠道中生成了L-岩藻糖作为微群的食物及维持的微平衡。这一保护性的机制似乎还帮助抵抗了其他有害的原体，其遭到破坏有可能在人类的一些如克罗恩中发挥了作用。 黄浦区高纯L-岩藻糖纯化岩藻糖（fucose）是六碳糖的一种。
L-岩藻糖结构特点区别于其他六碳糖，岩藻糖的两个结构特征是：1）在碳6位(C-6)上没有羟基，2）L-构型。在含岩藻糖的糖链结构中，岩藻糖链可以作为末端修饰，也可以作为其他糖类结合的附着点。岩藻糖被L-岩藻糖苷酶代谢。当肝脏受损时，便会在尿液中分泌岩藻糖。血清和尿液中游离L-岩藻糖可作为症、肝硬化、精性肝和胃溃疡的标志物(PMID:2311216)(PMID:8488966)。在乳腺、卵巢、肺、肝、糖尿和中均有血清岩藻糖水平升高的报道。有研究表明，用高含量L-岩藻糖饲料喂养大鼠，会引起与糖尿患者类似的神经变。
糖基转移酶和细胞表面受体。它也被认为可以调节细胞因子和其他免系统介质的产生。生化和生理效应：2'-FL已被证明具有多种化学和生理作用。它已被证明通过改变细胞因子和其他免系统介质的产生来调节免反应。此外，2'-FL已被证明具有、抗微和作用。它也被证明对胃肠道的营养吸收有影响。实验室实验的优势与局限性：在实验室实验中使用2′-FL有几个。它相对容易合成，而且可以大量获得。此外，它是稳定的，可以长时间储存。然而，在实验室实验中使用2'-FL有一些限制。它是一种复杂的分子，其结构尚未完全了解。此外，其作用尚未完全了解，其作用机制有待进一步研究阐明。 L-岩藻糖是人母乳中单糖之一。
抗氧化岩藻多糖中含有大量的多酚类化合物，具有良好的抗氧化能力。多酚类化合物是一种的自由基剂，可以体内的自由基，减少氧化损伤，还可以增加人体内抗氧化酶的活性，提高自身的抗氧化能力。2、免调节岩藻多糖可以增强人体免功能，促进巨噬细胞的活化和增殖，从而有助于增强对原微的抵抗力。还可以促进免细胞的分化和增殖，调节免平衡，防止免系统过度或者过度。3、岩藻多糖可以糖原酶的活性，减少肝脏对血糖的释放，从而水平。还可以促进的分泌，帮助水平。除上述和作用外，还具有降血脂、脏的作用。岩藻多糖并不适合所有人群使用，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，需要在医生的指导下使用。 L-岩藻糖是一种在哺乳动物体内发现的天然单糖。长宁区分析L-岩藻糖制备
L-岩藻糖可以替代蔗糖直接添加在饮料、乳品中。闵行区大包装L-岩藻糖色谱分析
作为低热量低甜度甜味剂替代蔗糖，应用到需要减糖减甜同时又强化营养的饮料、乳品中；添加到冰淇淋、奶酪等脂肪含量高的食品中，可以减轻代谢脂肪时造成的胆固醇上升的；发酵乳和乳酸饮料中添加适量的L-岩藻糖，可使有益菌的机能得到充分发挥；在豆制品中添加L-岩藻糖，可赋予豆制品调整肠道菌群平衡和提高免子含量等功能，带动产品升级；添加在食品中，降低血清中甘油三酯及胆固醇含量，提高特殊人群力，还可、营养不良、食欲不振等症状。闵行区大包装L-岩藻糖色谱分析