麦芽三糖是还原糖。它是一种低聚糖，由3个葡萄糖单位通过α-1,4糖苷键连接而成，化学式为C18H32O16，分子量为504.44。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。因此，麦芽三糖属于还原糖。高中阶段的还原糖有葡萄糖,果糖,半乳糖,乳糖,和麦芽糖.核糖和脱氧核糖不是还原糖!核糖和脱氧核糖是单糖,他们不含有游离醛基、游离酮基,不是还原糖.同时,它们也都不可以通过水解生成相应的还原性单糖.因此它们不是还原糖.上海惠诚现货供应麦芽三糖。黑龙江Maltotriose麦芽三糖麦芽三糖
以糙皮侧耳PleurotusostreatusWY01为出发菌株,通过N+注入诱变处理担孢子,RBBR-PDA平板变色法初筛,ATBS法测定漆酶活性复筛,获得1株漆酶高产诱变菌株ADW-08.用高碳低氮无机盐制备的油菜秸固体培养基(SM)培养,其峰值酶活力比出发菌株高出石酸铵较有利于ADW-08漆酶的分泌;适宜初始pH为作用;正交试验结果表明,葡萄糖,石酸铵和pH比较好参数分别为.。通过表面展示技术,得到一种不需纯化,能多次重复利用且成本较低的全细胞催化剂,用于制备麦芽三糖.以毕赤酵母细胞GPI型壁蛋白Gcw61p作为锚定蛋白,将ThermobifidafuscaNTU22来源的麦芽三糖生成酶表面展示在巴斯德毕赤酵母细胞壁上,发酵冻干制成全细胞催化剂,测定酶活并分析其酶学性质及重复利用性.结果表明。黑龙江现货供应麦芽三糖1109-28-0麦芽三糖分子量：504.43。
淀粉酶的分类淀粉酶是一种重要的水解酶，其根据作用方式的不同可以分为α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶能够将淀粉分子内部的α-1,4糖苷键水解，生成麦芽糖、麦芽三糖等低聚糖。β-淀粉酶能够将淀粉分子末端的β-1,4糖苷键水解，生成葡萄糖。麦芽三糖的形成麦芽三糖是淀粉在α-淀粉酶的作用下被水解形成的产物之一。具体来说，当淀粉与α-淀粉酶反应时，淀粉分子内部的α-1,4糖苷键被水解，形成短链的寡糖，如麦芽二糖、麦芽三糖等。随着反应的进行，这些寡糖可以被进一步水解成更小的分子，如葡萄糖。麦芽三糖的性质麦芽三糖是一种低聚糖，由三个葡萄糖分子组成，具有甜味和一定的黏度。与淀粉相比，麦芽三糖的黏度较低，但仍高于单糖和双糖。此外，麦芽三糖不能被人体直接吸收利用，而是通过肠道中的益生菌发酵后产生短链脂肪酸等有益物质，对肠道有一定的益处。
Maltotriose是人尿液中发现的一种木糖代谢物。保持容器密封，储存在阴凉，干燥的地方。常温常压下稳定，避免强氧化物接触。麦芽三糖废弃处置：如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在可燃溶剂中溶解混合，在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中焚烧。废弃处置时请遵守、地区和当地的所有法规。物理性危害未分类危害未分类环境危害未分类。图标或危害标志无信号词无信号词危险描述无防范说明无。合适的灭火剂：干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳。 麦芽三糖用于提高各种食品的口感、甜度和质地。
中文名称麦芽三糖中文同义词麦芽三糖标准品;麦芽三糖;麦芽三糖100MG;麦芽三糖水合物;D-(+)-麦芽三糖,水合物;D-麦芽三糖;麥芽三糖;D-麦芽三糖D(+)-MALTOTRIOSE英文名称MALTOTRIOSE英文同义词D-MALTOTRIOSE99+%;MALTOTRIOSE96+%;D-Glucose,(1?4)(1?4)-;4-[3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-oxan-2-yl]oxy-2,3,5,6-tetrahydroxy-hexanal;MALTOTRIOSE,D-(+)-(RG);O-α-DD-Glucopyranosyl-(1-4)-O-α-D-glucoChemicalbookpyranosyl-(1-4)-D-glucose,α-D-Glc-(1-4)-α-D-Glc-(1-4)-D-Glc;(+)-4-O-(4-O-α-D-Glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl)-D-glucose;4-O-[4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-α-D-glucopyranosyl]-D-glucoseCAS号1109-28-0分子式C18H32O16分子量（碳水化合物）;对照品;糖化学分析标准品;生化试剂-蛋白质;有机化工;通用生化试剂-糖类;BasicSugars(Mono&Oligosaccharides);Biochemistry;Sugars;Trisaccharides;Carbohydrates&Derivatives;寡糖麦芽三糖性质熔点132-135°C沸点°C(roughestimate)密度(roughestimate)折射率(estimate)储存条件Sealedindry,2-8°C溶解度H2O：50mg/mL，澄清。 麦芽三糖具有防止淀粉食品老化的作用。辽宁大包装麦芽三糖酶底物
麦芽三糖易溶于水，微溶于乙醇。黑龙江Maltotriose麦芽三糖麦芽三糖
≥98%SynonymMALTOTRIOSEα-D-Glc-(1→4)-α-D-Glc-(1→4)-D-GlcO-α-DD-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-D-glucoseAmylotrioseTriomaltoseD-(+)-MaltotrioseHydrateSolubility麦芽三糖易溶于水StorageconditionRTReferences麦芽三糖(Maltotriose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体缩合组成，聚合度为3。CAS：1109-28-0分子式：C18H32O16分子量：麦芽三糖(Maltotriose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体缩合组成，聚合度为3。CAS：1109-28-0分子式：C18H32O16分子量：麦芽三糖(Maltotriose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体缩合组成，聚合度为3。上海惠诚提供麦芽低聚糖系列产品，包括麦芽三糖，麦芽四糖，麦芽五糖，麦芽六糖，麦芽七糖，麦芽八糖，麦芽九糖，麦芽十糖等。Maltotrioseisanoligosaccharide,adigestiblecarbohydrate,com****edof3glucosemoleculeslinkedwithalpha-1,4glycosidicbondsCAS：1109-28-0分子式：C18H32O16分子量：上海惠诚提供麦芽三糖Maltotriose,Dp3标准品，以及原料，产品如下：货号品名纯度包装单价MDP03麦芽三糖>95%5gMDP03麦芽三糖>95%50gMDP03麦芽三糖>95%1kg询价GY1063麦芽三糖HPLC分析用≥98%50mg麦芽三糖。黑龙江Maltotriose麦芽三糖麦芽三糖