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普陀区现货供应L-岩藻糖哪里供应

来源: 发布时间:2024年06月30日

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   L-岩藻糖 别名:L-去氧水解乳糖;L-夫糖;L-脱氧半乳糖;L-(-)-Rhodeose;6-Deoxy-L-galactose;L-(-)岩藻糖注:岩藻糖(fucose)是六碳糖的一种,亦称6-脱氧-半乳糖,半乳甲基糖等,有两种异构体,分别是6-脱氧-D-半乳糖,6-脱氧-L-半乳糖。在自然界中中D-型和L-型两种形式存在。L-岩藻糖可以替代蔗糖直接添加在饮料、乳品中,而且低甜度的特性,又可以保持食物的原有风味不受影响,从而可以应用到需要减糖减甜同时又强化营养的饮料、乳品中。L-岩藻糖添加到冰淇淋、奶酪等脂肪含量高的食品中,还可以减轻代谢脂肪时造成的胆固醇上升的。近年来,发酵乳和乳酸饮料消费量递增,在这些饮料中添加适量的L-岩藻糖,可使有益菌的机能得到充分发挥。 岩藻糖属于一种稀有糖。静安区分析L-岩藻糖色谱分析

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