麦芽三糖(Maltotriose)是一种低聚糖，由3个葡萄糖单位通过α-1,4糖苷键连接而成，化学式为C18H32O16，分子量为，由3个葡萄糖组成。麦芽三糖为白色结晶，无臭无味，具有微量的甜味，属于还原糖，熔点约为150°C,易溶于水，微溶于乙醇。麦芽三糖主要来源于淀粉的酶解产物，是淀粉酶水解淀粉过程中的中间产物。也存在于大麦芽中。麦芽三糖属低聚糖，不产生血糖波动，热量低于葡萄糖，是理想的糖替代品和益生元。麦芽三糖用于提高各种食品的口感、甜度和质地,如面包、蛋糕、冰淇淋、饮料等。也用于酿造工业提高产量。麦芽三糖用于调节肠道菌群，可作为益生菌的培养基。也用于营养不良。麦芽三糖用作无糖食品的甜味剂和增稠剂。具有调节菌群的作用。麦芽三糖具有很好的保湿作用，用于面霜、乳液和身体乳等产品。麦芽三糖用于培养基，也是某些酶的生产原料。麦芽糖标准品麦芽糖麦芽三糖麦芽四糖麦芽五糖麦芽六糖麦芽七糖。江苏分析麦芽三糖哪里供应
≥99%50mg/≥99%SynonymO-α-D-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)°C-184°CStoragecondition2-8℃Stability2yearsReferences麦芽三糖醇Maltotriitol≥99%100mg货号GY1183CAS:32860-62-1分子式：C18H34O16，分子量上海惠诚全国优势提供麦芽三糖醇Maltotriitol货号品名规格包装单价GY1128麦芽糖醇MALTITOL99%99%(AnalyticalStandard)100mgGY1183麦芽三糖醇MALTOTRIITOL≥%100mgGY1184麦芽四糖醇MALTOTETRAITOL≥%100mg麦芽糖醇MALTITOLC12H24O11=99%100mg麦芽四糖醇MALTOTETRAITOLC24H44O21=%100mgO-α-D-Glucopyranosyl-[(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl]2-(1→4)-D-glucitol,Whitecrystallinepowder麦芽三糖醇MALTOTRIITOL其他相关糖化学产品：水苏糖StachyosehydrateGY1102棉籽糖D-(+)-RaffinosepentahydrateGY1103槐糖SophoroseSophoroseGY1104D-(+)-半乳糖D-(+)-GalactoseGY1105D-(+)-乳糖一水合物D-(+)-LactoseMonohydrateGY1106D-(+)-葡萄糖D-(+)-GlucoseGY1107D-(-)-果糖D-(-)-FructoseGY1108D-(+)-蔗糖D-(+)-SucroseGY1109D-(+)-甘露糖D-(+)-MannoseGY1110L-(+)-鼠李糖一水合物L-(+)-RhamnoseMonohydrateGY1111L-(+)-阿拉伯糖L-。湖北Maltotriose麦芽三糖麦芽五糖麦芽三糖易溶于水，微溶于乙醇。
实验室实验的优势与局限性：麦芽糖在实验室实验中有几个。它是一种容易获得且价格低廉的分子，可以通过多种方式合成。它具有许多活性和效学作用，使其成为研究碳水化合物代谢机制和其他生化和生理过程的有用工具。然而，重要的是要注意，麦芽三糖不是，不应该用于涉及管理或效果的实验。效学：麦芽三糖已被发现具有许多效学作用。它已被证明可以增加某些参与碳水化合物代谢的酶的活性，如麦芽三糖合酶和麦芽三糖-1-磷酸合酶。此外，已经发现麦芽糖可以增加的释放，并增加某些活性，如胰素和肾上腺素。未来方向：未来麦芽三糖的潜在研究方向是多方面的。进一步研究其活性和效学作用是一个潜在的研究方向。例如，可以研究麦芽三糖对其他参与碳水化合物代谢的酶的影响，如己糖激酶和葡萄糖激酶。此外，还可以研究麦芽三糖对其他的影响，如皮质醇和生长。此外，还可以研究麦芽三糖对其他生化和生理过程的影响，如细胞生长和分化。可以对麦芽三糖的潜在应用进行研究，如用作剂或抗氧化剂。
Maltotriose是人尿液中发现的一种木糖代谢物。保持容器密封，储存在阴凉，干燥的地方。常温常压下稳定，避免强氧化物接触。麦芽三糖废弃处置：如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在可燃溶剂中溶解混合，在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中焚烧。废弃处置时请遵守、地区和当地的所有法规。物理性危害未分类危害未分类环境危害未分类。图标或危害标志无信号词无信号词危险描述无防范说明无。合适的灭火剂：干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳。 麦芽三糖可用于制作糊精及淀粉糖化产品，也可用于有机合成。
麦芽在糖化过程中的主要物质变化有：1、淀粉的分解麦芽的淀粉含量占其干物质的50%-60%，麦芽淀粉颗粒在发芽过程中，因受酶的作用，其**蛋白质层和细胞壁的半纤维素物质已部分被降解，在糖化时更容易受酶的作用而分解。淀粉的分解分为三个过程，即糊化、液化和糖化。糊化：胚乳细胞在一定温度下吸水膨胀、破裂，淀粉分子溶出，呈胶体状态分布于水中而形成糊状物的过程称为糊化。液化：经糊化的淀粉，在α-淀粉酶的作用下，将淀粉长链分解为短链的低分子的α-糊精，并使粘度迅速降低的过程称为液化。生产过程中，糊化与液化两个过程几乎是同时发生的。糖化：淀粉经糊化、液化后，被淀粉酶进一步水解，产生以麦芽糖为主的可发酵性糖和以低聚糊精为主的非发酵性糖的过程。在糖化过程中，随着可发酵性糖的不断产生，醪液粘度迅速下降，碘液颜色反应由蓝色逐步消失至无色。 麦芽三糖兼具营养性。广东分析麦芽三糖1109-28-0
如需纯度更高的麦芽三糖，可采用色谱分离技术进行分离提纯。江苏分析麦芽三糖哪里供应
≥98%SynonymMALTOTRIOSEα-D-Glc-(1→4)-α-D-Glc-(1→4)-D-GlcO-α-DD-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-D-glucoseAmylotrioseTriomaltoseD-(+)-MaltotrioseHydrateSolubility麦芽三糖易溶于水StorageconditionRTReferences麦芽三糖(Maltotriose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体缩合组成，聚合度为3。CAS：1109-28-0分子式：C18H32O16分子量：麦芽三糖(Maltotriose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体缩合组成，聚合度为3。CAS：1109-28-0分子式：C18H32O16分子量：麦芽三糖(Maltotriose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体缩合组成，聚合度为3。上海惠诚提供麦芽低聚糖系列产品，包括麦芽三糖，麦芽四糖，麦芽五糖，麦芽六糖，麦芽七糖，麦芽八糖，麦芽九糖，麦芽十糖等。Maltotrioseisanoligosaccharide,adigestiblecarbohydrate,com****edof3glucosemoleculeslinkedwithalpha-1,4glycosidicbondsCAS：1109-28-0分子式：C18H32O16分子量：上海惠诚提供麦芽三糖Maltotriose,Dp3标准品，以及原料，产品如下：货号品名纯度包装单价MDP03麦芽三糖>95%5gMDP03麦芽三糖>95%50gMDP03麦芽三糖>95%1kg询价GY1063麦芽三糖HPLC分析用≥98%50mg麦芽三糖。江苏分析麦芽三糖哪里供应