溴甲酚紫葡萄糖肉汤：微生物检测的高效工具溴甲酚紫葡萄糖肉汤（Bromocresol Purple Dextrose Broth，简称BGBM）是一种广应用于微生物学领域的培养基，特别适用于低酸性罐头食品的商业无菌检验。其独特的成分和性质使其成为细菌和菌的理想生长环境。制备方法：称取28.0g培养基干粉，加入1000ml蒸馏水或去离子水中。加热搅拌至完全溶解。分装于带有小倒管的试管中，每管10ml。121℃高压灭菌15分钟，备用。检验原理蛋白胨和牛肉浸粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖为可发酵的糖类；氯化钠维持均衡的渗透压；溴甲酚紫作为pH指示剂，通过颜色变化反映培养基中pH的变化。应用溴甲酚紫葡萄糖肉汤主要用于：培养细菌和鉴别细菌发酵葡萄糖试验。低酸性罐头食品的商业无菌检验（GB/T 4789.26-2003）。质量控制质控菌株接种后于36±1℃培养96-120小时，结果如下：大肠埃希氏菌（ATCC 25922）：产酸产气。铜绿假单胞菌（ATCC 9027）：不产酸不产气。短小芽孢杆菌（ATCC 27124）：产酸不产气。注意事项称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处，未开封产品保质期三年。改良CCD琼脂基础，精确调配营养成分，满足微生物生长需求，促进健康生长。厌氧菌琼脂预装培养皿
1. 察氏酵母膏琼脂（CYA）在菌分离与鉴定中的应用察氏酵母膏琼脂（CYA）是一种广泛应用于菌分离和鉴定的培养基，尤其在研究发根察氏酵母等菌时具有重要作用。CYA培养基的独特成分，如酵母提取物、葡萄糖和无机盐，能够为菌提供充足的营养，促进其生长和孢子形成。在科研中，CYA常用于分离土壤、食品或临床样本中的菌，并通过菌落形态、颜色和孢子结构进行初步鉴定。例如，发根察氏酵母在CYA上形成的菌落通常呈现特定的颜色和纹理，这为研究人员提供了重要的分类依据。此外，CYA还可用于研究菌的代谢特性，如产孢能力和次级代谢产物的生成，为菌生物学研究提供了重要工具。TOS丙酸盐琼脂培养皿EMB培养基不仅用于食品、药品和环境样本中大肠菌群的检测，还用于微生物学研究和临床检测。
SH培养基的渗透压平衡维持SH培养基可以精细地维持渗透压平衡，确保微生物细胞内外的渗透压处于适宜状态。培养基中的盐类和糖类等成分在这方面发挥着关键作用，它们通过调节培养基的溶质浓度，使微生物细胞不会因渗透压过高而失水皱缩，也不会因渗透压过低而吸水膨胀破裂。对于一些对渗透压较为敏感的微生物，如某些海洋微生物或嗜盐菌，SH培养基能够模拟其天然生存环境的渗透压条件，为它们提供适宜的生长环境。此外，在微生物的培养过程中，随着微生物的生长繁殖和代谢产物的积累，培养基的渗透压可能会发生变化，但SH培养基的渗透压调节机制能够及时响应，维持相对稳定的渗透压，保障微生物的持续健康生长，为微生物学实验的顺利进行提供了重要保障。
大豆酪蛋白肉汤培养基（胰酪胨大豆肉汤）：通用营养培养基大豆酪蛋白肉汤培养基（胰酪胨大豆肉汤，TSB）是一种广使用的通用营养培养基，适用于多种微生物的增菌培养，尤其在无菌检查和细菌培养中表现优异。制备时，称取30.0g培养基粉末，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水或去离子水中，121℃高压灭菌15分钟或115℃灭菌30分钟，冷却后备用。应用该培养基适用于多种微生物的培养，包括但不限于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等。它为微生物提供丰富的氮源、碳源和生长因子，维持适宜的渗透压和pH值，促进微生物生长。优点通用性强：适用于多种微生物的培养。营养丰富：提供充分的营养成分，促进微生物生长。操作简便：制备和使用过程简单，适合实验室常规操作。总之，大豆酪蛋白肉汤培养基（胰酪胨大豆肉汤）是一种高效、通用的营养培养基，广泛应用于微生物学研究和检测领域。乳糖胆盐发酵培养基的主要成分包括蛋白胨、乳糖、牛胆盐和溴甲酚紫。蛋白胨提供碳源和氮源，支持细菌生长。
平板计数琼脂（PCA）：菌落总数测定的通用培养基平板计数琼脂（PCA）是一种广泛应用于菌落总数测定的非选择性固体培养基，适用于食品、化妆品、饮用水、奶制品等多种样品中微生物的计数。制备方法为：称取23.5g培养基干粉，加入1000ml蒸馏水或去离子水中，加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15分钟。检验原理胰蛋白胨提供碳源和氮源；酵母浸粉提供B族维生素；葡萄糖提供能源；琼脂作为凝固剂。应用领域PCA培养基主要用于菌落总数的测定，广泛应用于食品、化妆品、饮用水等领域的微生物检测。使用方法稀释倒平板法：称取23.5g培养基，加入1000ml蒸馏水，加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15分钟。取样品25g或25ml，溶解于225ml无菌生理盐水或无菌磷酸盐缓冲液中，进行10倍梯度稀释。选择2-3个合适的稀释度，吸取1ml稀释液于无菌平皿中，加入45-50℃的培养基约15-25ml，混匀后冷却凝固。翻转平板，36±1℃培养48±2小时。平板涂布法：同稀释倒平板法前几步操作。将稀释液0.1ml或0.2ml涂布于已倒好的平板上，36±1℃培养48±2小时。注意事项配制好的培养基应尽快使用，避免长时间放置导致细菌繁殖。倒平板时，培养基温度应适宜，避免烫伤。
改良CCD琼脂基础，优化pH值稳定性，维持微生物生长环境，提高培养成功率。厌氧菌琼脂预装培养皿
孟加拉红肉汤的营养成分构成孟加拉红肉汤富含多种营养元素，如蛋白胨提供氮源以支持微生物的生长与代谢，牛肉膏增添丰富的氨基酸等营养物质，氯化钠维持渗透压平衡，为各类微生物营造了良好的生长环境，无论是细菌还是菌，都能在其中获取所需养分，促进细胞的增殖和代谢活动的有序进行，确保微生物在肉汤中能够旺盛生长，进而便于后续对其特性、功能等方面的研究与观察。孟加拉红肉汤的抑菌特性机制孟加拉红肉汤具有独特的抑菌能力，其主要源于孟加拉红这一成分，它能够干扰微生物的细胞膜功能，影响物质的运输和能量的转换，同时对微生物的酶系统产生抑制作用，阻碍其正常的代谢途径，从而有效抑制革兰氏阳性菌和部分菌的生长，在微生物培养过程中，有助于筛选出特定的目标微生物，减少杂菌的干扰，使得目标微生物的生长特征更加明显，便于准确地进行微生物的分离、鉴定和计数等操作，提高微生物研究的准确性和效率。厌氧菌琼脂预装培养皿