平板计数琼脂（PCA）：菌落总数测定的通用培养基平板计数琼脂（PCA）是一种广泛应用于菌落总数测定的非选择性固体培养基，适用于食品、化妆品、饮用水、奶制品等多种样品中微生物的计数。制备方法为：称取23.5g培养基干粉，加入1000ml蒸馏水或去离子水中，加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15分钟。检验原理胰蛋白胨提供碳源和氮源；酵母浸粉提供B族维生素；葡萄糖提供能源；琼脂作为凝固剂。应用领域PCA培养基主要用于菌落总数的测定，广泛应用于食品、化妆品、饮用水等领域的微生物检测。使用方法稀释倒平板法：称取23.5g培养基，加入1000ml蒸馏水，加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15分钟。取样品25g或25ml，溶解于225ml无菌生理盐水或无菌磷酸盐缓冲液中，进行10倍梯度稀释。选择2-3个合适的稀释度，吸取1ml稀释液于无菌平皿中，加入45-50℃的培养基约15-25ml，混匀后冷却凝固。翻转平板，36±1℃培养48±2小时。平板涂布法：同稀释倒平板法前几步操作。将稀释液0.1ml或0.2ml涂布于已倒好的平板上，36±1℃培养48±2小时。注意事项配制好的培养基应尽快使用，避免长时间放置导致细菌繁殖。倒平板时，培养基温度应适宜，避免烫伤。
酸性肉汤（GB）：微生物检测中的重要工具酸性肉汤是一种专门用于酸性罐头食品商业无菌检验的培养基。其成分包括多价蛋白胨、酵母浸粉、葡萄糖和磷酸二氢钾，这些成分共同为微生物提供了适宜的生长环境。配方与制备酸性肉汤的典型配方如下（每升）：多价蛋白胨：5.0g酵母浸粉：5.0g葡萄糖：5.0g磷酸二氢钾：5.0gpH值：5.0±0.2（25℃）制备方法为：称取20.0g培养基干粉，加入1000ml蒸馏水中，加热煮沸溶解，121℃高压灭菌15分钟，备用。注意勿过分加热。检验原理多价蛋白胨和酵母浸粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖为可发酵的糖类；磷酸二氢钾为缓冲剂；较低的pH适合在酸性中生存的微生物生长。应用酸性肉汤主要用于酸性罐头食品的商业无菌检验。在检验过程中，酸性肉汤可以帮助检测食品中是否存在微生物生长，从而判断食品是否达到商业无菌的要求。质量控制按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置30±1℃需氧培养96小时：蜡样芽孢杆菌（CMCC（B）63303）：生长良好，浊度2。大肠埃希氏菌（ATCC 25922）：生长良好，浊度2。枯草芽孢杆菌（ATCC 6633）：生长良好，浊度2。注意事项称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。麦芽糖酵母浸粉琼脂培养皿该培养基的成分包括酸水解酪蛋白、葡萄糖、乙酸钠、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、DL-色氨酸、L-胱氨酸盐酸盐。
胰蛋白胨大豆肉汤（TSB）：通用营养培养基的广泛应用胰蛋白胨大豆肉汤（TSB）是一种广使用的通用营养培养基，适用于多种微生物的增菌培养。它不仅营养丰富，还能支持多种细菌的生长，特别适用于金黄色葡萄球菌的MPN测定和药品生产线无菌灌装试验。组成与作用TSB的主要成分包括胰蛋白胨、大豆蛋白胨、氯化钠、磷酸氢二钾和葡萄糖。其中，胰蛋白胨和大豆蛋白胨提供氮源、维生素和生长因子；葡萄糖提供碳源；磷酸氢二钾作为缓冲剂；氯化钠维持渗透压平衡。制备时，称取30.0g培养基粉末，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟，冷却后备用。应用领域TSB广泛应用于多个领域：微生物增菌：适用于多种细菌的增菌培养，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。无菌检测：用于药品生产线的无菌灌装试验。消毒效果测试：用于测试消毒剂的消毒效果。优点营养丰富：提供充分的营养成分，促进微生物生长。通用性强：适用于多种微生物的培养。操作简便：制备和使用过程简单，适合实验室常规操作。总之，胰蛋白胨大豆肉汤（TSB）因其通用性强、营养丰富，已成为微生物学研究和检测中的重要工具。
在微生物培养中，pH值是影响微生物生长和代谢的重要因素之一。改良CCD琼脂基础通过优化配方，显著提高了其pH值的稳定性。这种稳定性使得培养基能够在较长时间内保持适宜的酸碱度，从而为微生物的生长提供稳定的环境。改良后的培养基在成分上进行了精心设计，通过添加缓冲剂和其他调节成分，能够有效抵抗外界因素对pH值的影响。例如，在微生物代谢过程中，会产生酸性或碱性物质，改良CCD琼脂基础能够通过其缓冲体系，维持pH值的相对稳定，从而确保微生物能够在适宜的环境中生长。这种pH值稳定性的提升，不仅提高了微生物培养的成功率，还减少了因pH值波动导致的实验误差，为微生物学研究和工业生产提供了可靠的保障。恒温箱里整齐排列的培养皿中，大肠杆菌正以对数增长，形成半透明的云雾状群落。
抗生物质检定培养基Ⅱ号（低pH）：高效抗生物质效价测定的科研利器抗生物质检定培养基Ⅱ号（低pH，pH6.5-6.6）是一种只用于抗生物质效价测定的微生物学培养基，广应用于四环素、土霉素、金霉素等抗生物质的效价检测。其独特的配方和性能使其在抗生物质研究和质量控制中表现出的优势。特点与优势低pH值设计：培养基的pH值为6.5-6.6，适合四环素、土霉素、金霉素等抗生物质的效价测定。低pH值能够更好地模拟某些抗生物质在体内的作用环境，同时确保试验菌的生长和抗生物质的稳定性。精确的效价测定：通过抗生物质在琼脂培养基中的扩散作用，形成清晰的抑菌圈，其直径与抗生物质浓度或活性相关。通过比较标准品与供试品的抑菌圈大小，可以精确测定抗生物质的效价。营养丰富：培养基的主要成分包括蛋白胨、酵母浸出粉、葡萄糖和琼脂，配方营养平衡，能够支持试验菌的生长。操作简便：配制方法简单，灭菌后冷却至45-50℃即可使用，适合大规模实验操作。性能与应用抗生物质检定培养基Ⅱ号（低pH）广泛应用于以下领域：抗生物质效价测定：用于四环素、土霉素、金霉素、氯霉素、杆菌肽等抗生物质的效价检测。微生物检测：用于枯草芽孢杆菌等质控菌株的培养，抑菌圈直径应为18-22mm。在制备过程中，大肠菌群显色培养基通常包含营养成分、显色底物和琼脂等成分。沙氏葡萄糖琼脂平板
其关键原理是通过特定的显色剂和培养基成分，使肠球菌在培养基上形成具有特征颜色的菌落，而实现快速鉴定。R2A培养皿
溴甲酚紫葡萄糖肉汤：微生物检测的高效工具溴甲酚紫葡萄糖肉汤（Bromocresol Purple Dextrose Broth，简称BGBM）是一种广应用于微生物学领域的培养基，特别适用于低酸性罐头食品的商业无菌检验。其独特的成分和性质使其成为细菌和菌的理想生长环境。制备方法：称取28.0g培养基干粉，加入1000ml蒸馏水或去离子水中。加热搅拌至完全溶解。分装于带有小倒管的试管中，每管10ml。121℃高压灭菌15分钟，备用。检验原理蛋白胨和牛肉浸粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖为可发酵的糖类；氯化钠维持均衡的渗透压；溴甲酚紫作为pH指示剂，通过颜色变化反映培养基中pH的变化。应用溴甲酚紫葡萄糖肉汤主要用于：培养细菌和鉴别细菌发酵葡萄糖试验。低酸性罐头食品的商业无菌检验（GB/T 4789.26-2003）。质量控制质控菌株接种后于36±1℃培养96-120小时，结果如下：大肠埃希氏菌（ATCC 25922）：产酸产气。铜绿假单胞菌（ATCC 9027）：不产酸不产气。短小芽孢杆菌（ATCC 27124）：产酸不产气。注意事项称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处，未开封产品保质期三年。R2A培养皿